朝天椒生产栽培技术
指天椒含有的丰富的辣椒素、辣红素及各种维生素和矿物质，同时含有胡萝卜素、紫色素和抗环血酸、菜机酸，据专家认定，指天椒性热味辛，有温中下气，驱风、驱寒、除湿、开胃消食等功效，可增进食欲，助消化，常食用对防治寒滞腰痛、风湿痛、关节炎有良好的效果，且具有防癌抗癌作用。除鲜食外可加工成辣椒粉，辣椒油及干制等调味品。
指天椒鲜椒或干椒不仅一直热销广东、湖南、上海、四川、贵州、云南等省市，还远销东盟、日本等国家和地区，而且以指天椒为主要原料的辣椒酱和干椒等系列产品，更是深受消费者青睐。许多客商慕名而来，争相购买，不仅留作自家食用，还当为送礼佳品馈赠亲友，产品常供不应求。
现将栽培技术介绍如下：
一、市场需要的品种特点：
市场需要特点：中早熟、果实朝天，椒身细长均匀，头尖，果皮鲜红，果面有光泽，味辛辣，闻起来略有香味，适合鲜食和加工或易干制。椒长约5-7厘米，果径1.2厘米左右，单果重3-4g ，植株高度要求1.2—1.3米，植株生长旺盛, 分枝能力强，座果能力强, 产量高，早期产量高，可提前上市，适应性广，且抗病性强。市场上常见的品种有：红香飞，艳红及广良5号。
二、播种育苗：
1、种子处理：
种子处理可以提高发芽率和发芽势。播前晒种2-3天，然后将种子放入45--55℃热水中温烫10分钟（不断搅拌），再放入清水中浸8小时，捞出沥干后，用湿沙布包好，置于25--30℃条件下催芽。或用清水浸3-4小时后，用0.1%高锰酸钾溶液浸10-15分钟，捞起用清水冲洗干净后再放清水中浸6-8小时。经4—6天催芽待70%露白发芽时，即可播种。
2、播种：
播种方法：建议使用镒嘉牌一体化育苗营养基进行育苗或者用镒嘉牌泥炭育苗基质进行苗盘穴播。（辣椒为浅根作物，生长过程中靠须根吸收养分和水分。实践证明使用一体化育苗营养基进行育苗，比传统的育苗方式得到的辣椒苗长势更加健壮，根系更粗壮、发达、雪白，在移栽时有以下优势：不伤根，不缓苗，生长快。不伤根即意味着辣椒根部健康，不易患根部病害，对作物的整个生长过程都非常有帮助。）
三、苗期管理：
1、苗期主要提高温度，促进出苗。白天温度控制在25--30℃，夜间18--20℃，同时保持苗床温度和湿度。
2、当种子顶土出来时候注意控制好水分和湿度，防止幼苗徒长，晴天中午盖好遮阳网不要让幼苗被阳光晒伤，傍晚须盖严防寒受冻。日温控制在20-37℃，夜温在18-28℃之间。
3、用药预防病虫害：幼苗长2片子叶时需要进行病害预防，每隔7天可用进口的70%甲基托布津或杜邦普力克或70%绿亨恶霉灵进行预防猝倒病和立枯病及其他的土传病害。
四、整畦定植：
1、当真叶片长止6—8片时候即可定植。定植前7天将薄膜揭去炼苗。大田应选择无污染、无公害田块种植。深翻晒白后，做畦时亩撒施50--70kg 生石灰，以增加钙质、平衡酸碱度和消毒。
2、整地、开沟起好畦，畦宽120cm 带沟，每亩可沟施足量农家有机肥+50--60斤的进口复合肥+呋喃丹（防地下害虫）+矿物肥40斤+1公斤的微生物肥做为底肥料，然后用水把畦面充分淋湿淋透，再盖好黑地膜，为辣椒的定植做好充分准备。
3、待幼苗6-8片真叶时选择晴天下午或阴天进行定植，建议采用双行种植，株行距55--60cm ，亩约1200--1500株。整好畦后，用黑色地膜覆盖防除杂草，定植后浇足定根水（建议用高甲海藻精冲施肥兑水800倍+进口70%甲基托布津做定根水）。实践证明：有地膜比无覆盖膜产量和质量都有明显提高。
五：肥水管理：
1、追肥：定植5-7天可用进口叶面肥料进行喷施。5-7天一次，连续二次。再隔15-25天用沤过的花生饼肥50kg+高浓度的硫酸钾复合肥20kg 进行淋根追肥。以后视植株生长情况，注意营养生长与生殖生长平衡，结合防治病虫用进口叶面肥或国产比较好的叶面肥喷施进行调节施肥。
2、水份管理：朝天椒根系群以须根为主，既不耐涝也不耐旱。过旱，生长受抑制，落花落果多，果小、产量低。过湿雨水多，根部呼吸受阻易腐烂，叶片枯黄脱落，易引发各种病害，故一般建议采用浇灌，不采用漫灌。
3、中耕除草：若土壤板结，可适度中耕，注意不要靠近根部，可结合施有机肥多次培土。以改变土壤，增加根系吸收面积。
六、摘除侧枝：朝天椒在第一分叉以下会产生许多侧芽，这些芽应及时除去，留取4-5条健壮枝条即可，以免抑制顶部分枝生长和消耗过多的养份，在摘除侧芽的同时，将第一托花抹掉，这样养分能及时输送到第二、第三托花。产量将会提高。第三、四层萌发的枝条视植株生长与挂果情况，适当打叉是增产的有效措施。
七、病虫害防治：
朝天椒在整个生育期中，病虫害较多，应掌握“预防为主，综合防治”原则，在没有病虫害的情况下，每隔10—15天喷一次进口的：代森锰锌或丙森锌+蚜虫药+青虫药。有条件的可以用阿米西达或者百泰+蚜虫药+青虫药进行预防病虫害。重点做好以下几种病虫害的综合防治工作：
主要病害防治：
1. 辣椒猝倒病：症状：苗“站着”枯死，主要是苗根茎基部变黑，此处皮层常坏死，拔病苗时，苗连根拔起。发现病苗，应即时拔出，且4－6片叶时用药防治，常用预防的农药有：甲霜灵. 锰锌、多菌灵、广枯灵、井冈霉素、多霉胺等。
1、炭疽病：此病主要为害将近成熟的辣椒果实，染病果实先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点 。叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形的褐色病斑，严重时可引致落叶。防治时可用10%苯醚甲环唑+50%咪鲜胺锰盐倍进行喷雾。
2、辣椒疫病：症状：主要为害辣椒根茎部，病斑黑褐色，迅速扩展而围茎，长3-5厘米或更长，受害植株叶片由下向上萎蔫，极易脱叶至光杆，严重时植株死亡。此病在土壤含水量达40%即可发生，气温在27-30℃时病害扩展最快，3-5天就可造成全田发病。疫病主要为害叶片、果实和茎，特别是茎基部最易发生。防治用药主要以杜邦抑快净或者拜耳银法力进行喷雾防治。
3、辣椒病毒病常见类型主要是花叶型和皱叶型，高温干燥条件下易发生的病害。发病初期可用如下配方进行喷雾防治：葡聚烯糖+吡虫啉+啊维+叶面肥。
4、青枯病：症状：发病初期仅个别枝条的叶片萎蔫，后扩展至整株。地上部叶色较淡，后期叶片变褐枯焦。病茎外表症状不明显，纵剖茎部维管束变为褐色，横切面保湿后可见乳白色黏液溢出，区别于枯萎病。
青枯病由茄假单胞杆状细菌侵染所引起，属土传维管束病害，防治方法：在施用基肥时要注意使用强生重茬，在初发病时可用：康地蕾得进行根部灌根。
5、根腐病：症状：发病初期白天枝叶萎蔫，傍晚至次晨恢复，反复多日后整株枯死。病株的根颈部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂，极易剥离，露出暗色的木质部。根腐病主要是由于烂根引起植株死亡。预防用药：可用80%多. 福+80%乙蒜素一起淋根部。
6、辣椒疮痂病：症状：主要为害叶子, 叶子病斑圆形，直径可达1毫米左右，中心发白，且常穿孔，边缘由水渍状转为深褐色，周围无轮纹。属细菌类病害。发病最适温度24-30℃，降雨和结露为必须条件。防治用药：在雨后或发病初期喷施1：1：200的波尔多液，新植霉素4000-5000倍液，硫酸链霉素2000-3000倍液，60%DTM500倍液，3%克菌康1000倍液，可杀得101 500-750倍液。5-7天一次，连喷3次。
7、辣椒褐斑病：症状：又叫蛙眼病，主要发生在挂果期，中后期发病较重。症状表现为：主要为害叶子，病斑圆形或椭圆形，直径1厘米左右，灰褐色，中央灰白色，一片叶上常有多个病斑，造成叶片发黄脱落。发病条件为高温高湿环境。
防治用药：在发病初期或挂果初期用药喷施防治。主要用药有：75%百菌清500-600倍液，64%杀毒矾500倍液，50%代森锰锌600倍液喷雾，7天一次，至少2次。
8、白粉病： 主要是叶背面密生白色霉斑后扩大遍及整个叶背。病情严重时，病叶脱落，在温度比较低、连续下雨时发生较多。药剂防治可以用乙嘧酚+多抗霉素进行喷雾防治。
9、烟青虫、棉铃虫等夜蛾类害虫：发现时可用啊维菌素或者棉铃虫核型多角体病毒等进行喷雾防治。
10、螨类：被螨为害叶片的背面变成黄褐色，好似生了一层“锈”，类似被锈壁虱为害的柚子皮，且叶片增厚、油渍状。发生时可用阿维菌素1500倍喷雾防治。
八、采收：
朝天椒采收前7天应注意做好预防病害工作，采收后及时追肥，以高浓度硫酸钾肥为主，配合适量的有机肥。朝天椒属多次开花，多次结果，多次采收，采收标准为：应在果实充分成熟，辣椒素茄红素，维生素C 达到最高含量时，果皮外观鲜红亮丽，此时采收时产量、品质及卖相最佳。
南宁新育丰农业科技有限公司 联系电话：0771—2516800
朝天椒生产栽培技术
指天椒含有的丰富的辣椒素、辣红素及各种维生素和矿物质，同时含有胡萝卜素、紫色素和抗环血酸、菜机酸，据专家认定，指天椒性热味辛，有温中下气，驱风、驱寒、除湿、开胃消食等功效，可增进食欲，助消化，常食用对防治寒滞腰痛、风湿痛、关节炎有良好的效果，且具有防癌抗癌作用。除鲜食外可加工成辣椒粉，辣椒油及干制等调味品。
指天椒鲜椒或干椒不仅一直热销广东、湖南、上海、四川、贵州、云南等省市，还远销东盟、日本等国家和地区，而且以指天椒为主要原料的辣椒酱和干椒等系列产品，更是深受消费者青睐。许多客商慕名而来，争相购买，不仅留作自家食用，还当为送礼佳品馈赠亲友，产品常供不应求。
现将栽培技术介绍如下：
一、市场需要的品种特点：
市场需要特点：中早熟、果实朝天，椒身细长均匀，头尖，果皮鲜红，果面有光泽，味辛辣，闻起来略有香味，适合鲜食和加工或易干制。椒长约5-7厘米，果径1.2厘米左右，单果重3-4g ，植株高度要求1.2—1.3米，植株生长旺盛, 分枝能力强，座果能力强, 产量高，早期产量高，可提前上市，适应性广，且抗病性强。市场上常见的品种有：红香飞，艳红及广良5号。
二、播种育苗：
1、种子处理：
种子处理可以提高发芽率和发芽势。播前晒种2-3天，然后将种子放入45--55℃热水中温烫10分钟（不断搅拌），再放入清水中浸8小时，捞出沥干后，用湿沙布包好，置于25--30℃条件下催芽。或用清水浸3-4小时后，用0.1%高锰酸钾溶液浸10-15分钟，捞起用清水冲洗干净后再放清水中浸6-8小时。经4—6天催芽待70%露白发芽时，即可播种。
2、播种：
播种方法：建议使用镒嘉牌一体化育苗营养基进行育苗或者用镒嘉牌泥炭育苗基质进行苗盘穴播。（辣椒为浅根作物，生长过程中靠须根吸收养分和水分。实践证明使用一体化育苗营养基进行育苗，比传统的育苗方式得到的辣椒苗长势更加健壮，根系更粗壮、发达、雪白，在移栽时有以下优势：不伤根，不缓苗，生长快。不伤根即意味着辣椒根部健康，不易患根部病害，对作物的整个生长过程都非常有帮助。）
三、苗期管理：
1、苗期主要提高温度，促进出苗。白天温度控制在25--30℃，夜间18--20℃，同时保持苗床温度和湿度。
2、当种子顶土出来时候注意控制好水分和湿度，防止幼苗徒长，晴天中午盖好遮阳网不要让幼苗被阳光晒伤，傍晚须盖严防寒受冻。日温控制在20-37℃，夜温在18-28℃之间。
3、用药预防病虫害：幼苗长2片子叶时需要进行病害预防，每隔7天可用进口的70%甲基托布津或杜邦普力克或70%绿亨恶霉灵进行预防猝倒病和立枯病及其他的土传病害。
四、整畦定植：
1、当真叶片长止6—8片时候即可定植。定植前7天将薄膜揭去炼苗。大田应选择无污染、无公害田块种植。深翻晒白后，做畦时亩撒施50--70kg 生石灰，以增加钙质、平衡酸碱度和消毒。
2、整地、开沟起好畦，畦宽120cm 带沟，每亩可沟施足量农家有机肥+50--60斤的进口复合肥+呋喃丹（防地下害虫）+矿物肥40斤+1公斤的微生物肥做为底肥料，然后用水把畦面充分淋湿淋透，再盖好黑地膜，为辣椒的定植做好充分准备。
3、待幼苗6-8片真叶时选择晴天下午或阴天进行定植，建议采用双行种植，株行距55--60cm ，亩约1200--1500株。整好畦后，用黑色地膜覆盖防除杂草，定植后浇足定根水（建议用高甲海藻精冲施肥兑水800倍+进口70%甲基托布津做定根水）。实践证明：有地膜比无覆盖膜产量和质量都有明显提高。
五：肥水管理：
1、追肥：定植5-7天可用进口叶面肥料进行喷施。5-7天一次，连续二次。再隔15-25天用沤过的花生饼肥50kg+高浓度的硫酸钾复合肥20kg 进行淋根追肥。以后视植株生长情况，注意营养生长与生殖生长平衡，结合防治病虫用进口叶面肥或国产比较好的叶面肥喷施进行调节施肥。
2、水份管理：朝天椒根系群以须根为主，既不耐涝也不耐旱。过旱，生长受抑制，落花落果多，果小、产量低。过湿雨水多，根部呼吸受阻易腐烂，叶片枯黄脱落，易引发各种病害，故一般建议采用浇灌，不采用漫灌。
3、中耕除草：若土壤板结，可适度中耕，注意不要靠近根部，可结合施有机肥多次培土。以改变土壤，增加根系吸收面积。
六、摘除侧枝：朝天椒在第一分叉以下会产生许多侧芽，这些芽应及时除去，留取4-5条健壮枝条即可，以免抑制顶部分枝生长和消耗过多的养份，在摘除侧芽的同时，将第一托花抹掉，这样养分能及时输送到第二、第三托花。产量将会提高。第三、四层萌发的枝条视植株生长与挂果情况，适当打叉是增产的有效措施。
七、病虫害防治：
朝天椒在整个生育期中，病虫害较多，应掌握“预防为主，综合防治”原则，在没有病虫害的情况下，每隔10—15天喷一次进口的：代森锰锌或丙森锌+蚜虫药+青虫药。有条件的可以用阿米西达或者百泰+蚜虫药+青虫药进行预防病虫害。重点做好以下几种病虫害的综合防治工作：
主要病害防治：
1. 辣椒猝倒病：症状：苗“站着”枯死，主要是苗根茎基部变黑，此处皮层常坏死，拔病苗时，苗连根拔起。发现病苗，应即时拔出，且4－6片叶时用药防治，常用预防的农药有：甲霜灵. 锰锌、多菌灵、广枯灵、井冈霉素、多霉胺等。
1、炭疽病：此病主要为害将近成熟的辣椒果实，染病果实先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点 。叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形的褐色病斑，严重时可引致落叶。防治时可用10%苯醚甲环唑+50%咪鲜胺锰盐倍进行喷雾。
2、辣椒疫病：症状：主要为害辣椒根茎部，病斑黑褐色，迅速扩展而围茎，长3-5厘米或更长，受害植株叶片由下向上萎蔫，极易脱叶至光杆，严重时植株死亡。此病在土壤含水量达40%即可发生，气温在27-30℃时病害扩展最快，3-5天就可造成全田发病。疫病主要为害叶片、果实和茎，特别是茎基部最易发生。防治用药主要以杜邦抑快净或者拜耳银法力进行喷雾防治。
3、辣椒病毒病常见类型主要是花叶型和皱叶型，高温干燥条件下易发生的病害。发病初期可用如下配方进行喷雾防治：葡聚烯糖+吡虫啉+啊维+叶面肥。
4、青枯病：症状：发病初期仅个别枝条的叶片萎蔫，后扩展至整株。地上部叶色较淡，后期叶片变褐枯焦。病茎外表症状不明显，纵剖茎部维管束变为褐色，横切面保湿后可见乳白色黏液溢出，区别于枯萎病。
青枯病由茄假单胞杆状细菌侵染所引起，属土传维管束病害，防治方法：在施用基肥时要注意使用强生重茬，在初发病时可用：康地蕾得进行根部灌根。
5、根腐病：症状：发病初期白天枝叶萎蔫，傍晚至次晨恢复，反复多日后整株枯死。病株的根颈部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂，极易剥离，露出暗色的木质部。根腐病主要是由于烂根引起植株死亡。预防用药：可用80%多. 福+80%乙蒜素一起淋根部。
6、辣椒疮痂病：症状：主要为害叶子, 叶子病斑圆形，直径可达1毫米左右，中心发白，且常穿孔，边缘由水渍状转为深褐色，周围无轮纹。属细菌类病害。发病最适温度24-30℃，降雨和结露为必须条件。防治用药：在雨后或发病初期喷施1：1：200的波尔多液，新植霉素4000-5000倍液，硫酸链霉素2000-3000倍液，60%DTM500倍液，3%克菌康1000倍液，可杀得101 500-750倍液。5-7天一次，连喷3次。
7、辣椒褐斑病：症状：又叫蛙眼病，主要发生在挂果期，中后期发病较重。症状表现为：主要为害叶子，病斑圆形或椭圆形，直径1厘米左右，灰褐色，中央灰白色，一片叶上常有多个病斑，造成叶片发黄脱落。发病条件为高温高湿环境。
防治用药：在发病初期或挂果初期用药喷施防治。主要用药有：75%百菌清500-600倍液，64%杀毒矾500倍液，50%代森锰锌600倍液喷雾，7天一次，至少2次。
8、白粉病： 主要是叶背面密生白色霉斑后扩大遍及整个叶背。病情严重时，病叶脱落，在温度比较低、连续下雨时发生较多。药剂防治可以用乙嘧酚+多抗霉素进行喷雾防治。
9、烟青虫、棉铃虫等夜蛾类害虫：发现时可用啊维菌素或者棉铃虫核型多角体病毒等进行喷雾防治。
10、螨类：被螨为害叶片的背面变成黄褐色，好似生了一层“锈”，类似被锈壁虱为害的柚子皮，且叶片增厚、油渍状。发生时可用阿维菌素1500倍喷雾防治。
八、采收：
朝天椒采收前7天应注意做好预防病害工作，采收后及时追肥，以高浓度硫酸钾肥为主，配合适量的有机肥。朝天椒属多次开花，多次结果，多次采收，采收标准为：应在果实充分成熟，辣椒素茄红素，维生素C 达到最高含量时，果皮外观鲜红亮丽，此时采收时产量、品质及卖相最佳。
南宁新育丰农业科技有限公司 联系电话：0771—2516800