每次只要想到牛排，我的脑中就会回想起在福州鲁依斯牛排大口享受的享受画面，然后，口水就不自觉的流下来…… ：P
很久没去鲁依斯用餐了，距离我和男友上次造访福州鲁依斯牛排已经相隔好多个月，但是鲁依斯的装潢、环境和服务都和我以前来的时候一样的好。虽是中午，但生意也非常好，幸好有事先有订位。当天店里没有全满，感觉服务人员在安排座位的时候也有发挥巧思，都是以隔一桌的方式安排，让客人可以和其他桌保持一段距离，有较舒适的空间及隐私。我们被安排在里面的沙发区，坐定后不久，值班经理就跟我们打招呼，亲切问我们是否点过餐，真的是我在福州见过最热情最敬业的经理了！
虽然福州鲁依斯牛排有提供自助沙拉，但是牛排套餐份量其实不少，以往我们来都是单点牛排在加一些喜欢的配菜，可以吃的比较刚好，这回我们点了带骨牛排。因为带骨牛排的肉比较厚，为了让外围的肉不要过熟，在服务员的建议下，我们点了熟度是五分熟的。盘子的温度是非常非常烫的，所以上桌前，服务人员都会提醒大家要注意不要碰到盘子，以免烫伤了。服务员还建议我们，若是切开后觉得中间的肉不够熟，可以藉由盘子的温度增加肉的熟度。
鲁依斯的沙拉、浓汤、面包都不定期会更换食材。
当天我们吃到的生菜色拉相当新鲜爽
口，南瓜浓份量不仅多、浓郁却不腻，全部都是过去待过知名饭店的主厨亲自做的，果然有一定的水平。比如下面这个外层弹脆、肉馅有嚼劲的热煎香肠，佐着鲁依斯主厨亲手制作的土豆泥一起吃，再沾点调味酱，绝美的肉香和微辛中带一点酸甜的刺激味觉表现，让人赞不绝口！
听服务员介绍，福州鲁依斯牛排大多是美国进口，部份采用澳洲牛。他还偷偷和我们聊到，其实很多餐厅进的肉品，肉本身的油花很多不一定是真的，有些是经过技术将油脂注入，鲁依斯在刚开始试了很多肉商，有些牛排看似肉纹很美，但咀嚼后会发现油脂发出诡异的油味，虽然并非不影响食用，但毕竟味道不够天然，据说许多大餐厅购买这样的肉，一份排餐却至少卖七、八十元以上。听到这里还真让人不敢置信。从小到大吃过那么多牛排，这还是我第一次看到餐厅把牛排的真面目彻底曝光，这让我深信，这样的牛排店除了有信心，而且童叟无欺！
每次只要想到牛排，我的脑中就会回想起在福州鲁依斯牛排大口享受的享受画面，然后，口水就不自觉的流下来…… ：P
很久没去鲁依斯用餐了，距离我和男友上次造访福州鲁依斯牛排已经相隔好多个月，但是鲁依斯的装潢、环境和服务都和我以前来的时候一样的好。虽是中午，但生意也非常好，幸好有事先有订位。当天店里没有全满，感觉服务人员在安排座位的时候也有发挥巧思，都是以隔一桌的方式安排，让客人可以和其他桌保持一段距离，有较舒适的空间及隐私。我们被安排在里面的沙发区，坐定后不久，值班经理就跟我们打招呼，亲切问我们是否点过餐，真的是我在福州见过最热情最敬业的经理了！
虽然福州鲁依斯牛排有提供自助沙拉，但是牛排套餐份量其实不少，以往我们来都是单点牛排在加一些喜欢的配菜，可以吃的比较刚好，这回我们点了带骨牛排。因为带骨牛排的肉比较厚，为了让外围的肉不要过熟，在服务员的建议下，我们点了熟度是五分熟的。盘子的温度是非常非常烫的，所以上桌前，服务人员都会提醒大家要注意不要碰到盘子，以免烫伤了。服务员还建议我们，若是切开后觉得中间的肉不够熟，可以藉由盘子的温度增加肉的熟度。
鲁依斯的沙拉、浓汤、面包都不定期会更换食材。
当天我们吃到的生菜色拉相当新鲜爽
口，南瓜浓份量不仅多、浓郁却不腻，全部都是过去待过知名饭店的主厨亲自做的，果然有一定的水平。比如下面这个外层弹脆、肉馅有嚼劲的热煎香肠，佐着鲁依斯主厨亲手制作的土豆泥一起吃，再沾点调味酱，绝美的肉香和微辛中带一点酸甜的刺激味觉表现，让人赞不绝口！
听服务员介绍，福州鲁依斯牛排大多是美国进口，部份采用澳洲牛。他还偷偷和我们聊到，其实很多餐厅进的肉品，肉本身的油花很多不一定是真的，有些是经过技术将油脂注入，鲁依斯在刚开始试了很多肉商，有些牛排看似肉纹很美，但咀嚼后会发现油脂发出诡异的油味，虽然并非不影响食用，但毕竟味道不够天然，据说许多大餐厅购买这样的肉，一份排餐却至少卖七、八十元以上。听到这里还真让人不敢置信。从小到大吃过那么多牛排，这还是我第一次看到餐厅把牛排的真面目彻底曝光，这让我深信，这样的牛排店除了有信心，而且童叟无欺！