我吃过饺子，看过别人包饺子，却没亲手动过，这回我可得大显身手了。
妈妈和我早已买了面粉，肉，葱花，芹菜等材料，可妈妈却先下了预言：“我确定以及一定以及肯定你不可能包好。”我把头一昂：“那你等着瞧喽！”
我把手洗得干干净净，拎起沉重的纸袋，倒了些面粉在盆子里，然后加上半碗水，把面粉和成面团, 可怎么也和不起来一定是水太多了，一定是水太多了，我又捧了一捧面粉，继续揉，可吃力了，总算和起来了，面团上都是我的手掌印。看来水又嫌太少了，面团要裂了，我又倒了一些水浇上去，然后把面团翻来倒去，不停地揉，总算变成了个比手掌大点儿的团，然后，我把猪肉放在板上，举起菜刀，乱剁一通，十分钟后，肉块变成肉馅，我把它用菜刀一拨，拨进了碗里，紧接着是葱花、芹菜、香草，都被我剁碎拌成了馅儿。再接着是切面团，我把面团搓成一条“粗绳”，足足有半米长呢，然后切下去，分成一般大小的几十个，用菜刀压成面饼，只见我用擀面棍在小面饼上来回滚动，一边把面饼转一下，不一会儿就擀了许多，叠起来就等着泡呢。
我又洗了一遍手，想了一下该怎么包，我想这是很简单的事儿，把馅放到面皮中间一合，再四周捏一捏不就完了吗！我开始包饺子了。我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，没学就会，天才啊！我把面皮包起来，正在我得意非凡的时候，面皮却怎么也合不起来，我费了九牛二虎之力，面皮也破了，馅搞得到处都是，我只好再加一张面皮，在和一点馅，才勉勉强强包成一个，仔细一看既不像馄饨更不像饺子，外面都是馅，简直不成样。我只好狼狈地向妈妈请教。妈妈笑着说“这哪是饺子呀，倒像个花球，煮时费四分五裂不可。只见妈妈把半勺馅放到面皮中心，合起来在渗点水，用手指沿着面皮的边缘捏成一个个小折，一下子一个小巧玲珑的饺子就包好了。我又开始包起来，我仔细回想着妈妈的动作，照着做，尽管那馅还是像个不听话的孩子，让我束手无策：当我把左边的皮捏好，他从右边钻了出来，等我捏好右边的皮，它从中间破口而出，我伤透了脑筋，但还是理清了头绪，反复包，一个比一个包的好，越包越熟练，越有信心，有了诀窍。不知不觉我包了十几个。看着那些“四不像”，还是有些欣慰，终于舒了一口气。妈妈开始煮饺子，哪一个个小东西在沸腾的水里翻滚十几分钟后饺子上桌了。看着这碗里热气腾腾的饺子，我急不可待地夹起一个咬一口。怎么那么淡啊，原来忘放盐了。
我虽然报的“四不像”，但这是我第一次包的饺子，它凝聚了我的心血，嚼着它，这碗“四不像”别提有多美味了。
我吃过饺子，看过别人包饺子，却没亲手动过，这回我可得大显身手了。
妈妈和我早已买了面粉，肉，葱花，芹菜等材料，可妈妈却先下了预言：“我确定以及一定以及肯定你不可能包好。”我把头一昂：“那你等着瞧喽！”
我把手洗得干干净净，拎起沉重的纸袋，倒了些面粉在盆子里，然后加上半碗水，把面粉和成面团, 可怎么也和不起来一定是水太多了，一定是水太多了，我又捧了一捧面粉，继续揉，可吃力了，总算和起来了，面团上都是我的手掌印。看来水又嫌太少了，面团要裂了，我又倒了一些水浇上去，然后把面团翻来倒去，不停地揉，总算变成了个比手掌大点儿的团，然后，我把猪肉放在板上，举起菜刀，乱剁一通，十分钟后，肉块变成肉馅，我把它用菜刀一拨，拨进了碗里，紧接着是葱花、芹菜、香草，都被我剁碎拌成了馅儿。再接着是切面团，我把面团搓成一条“粗绳”，足足有半米长呢，然后切下去，分成一般大小的几十个，用菜刀压成面饼，只见我用擀面棍在小面饼上来回滚动，一边把面饼转一下，不一会儿就擀了许多，叠起来就等着泡呢。
我又洗了一遍手，想了一下该怎么包，我想这是很简单的事儿，把馅放到面皮中间一合，再四周捏一捏不就完了吗！我开始包饺子了。我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，没学就会，天才啊！我把面皮包起来，正在我得意非凡的时候，面皮却怎么也合不起来，我费了九牛二虎之力，面皮也破了，馅搞得到处都是，我只好再加一张面皮，在和一点馅，才勉勉强强包成一个，仔细一看既不像馄饨更不像饺子，外面都是馅，简直不成样。我只好狼狈地向妈妈请教。妈妈笑着说“这哪是饺子呀，倒像个花球，煮时费四分五裂不可。只见妈妈把半勺馅放到面皮中心，合起来在渗点水，用手指沿着面皮的边缘捏成一个个小折，一下子一个小巧玲珑的饺子就包好了。我又开始包起来，我仔细回想着妈妈的动作，照着做，尽管那馅还是像个不听话的孩子，让我束手无策：当我把左边的皮捏好，他从右边钻了出来，等我捏好右边的皮，它从中间破口而出，我伤透了脑筋，但还是理清了头绪，反复包，一个比一个包的好，越包越熟练，越有信心，有了诀窍。不知不觉我包了十几个。看着那些“四不像”，还是有些欣慰，终于舒了一口气。妈妈开始煮饺子，哪一个个小东西在沸腾的水里翻滚十几分钟后饺子上桌了。看着这碗里热气腾腾的饺子，我急不可待地夹起一个咬一口。怎么那么淡啊，原来忘放盐了。
我虽然报的“四不像”，但这是我第一次包的饺子，它凝聚了我的心血，嚼着它，这碗“四不像”别提有多美味了。