《舌尖上的美文》教学设计
实验中学：宿恒山
学习内容：《端午的鸭蛋》《春酒》
语文主题丛书中的《粽子上的乡愁》
学习目标：1、有感情地朗读课文，感受作品的风俗之美、人情之美。
2、体会文章的语言特色，品味其中的韵味和情致。
学习过程
一、 导入
师：（板书课题）看到这个题目，你会想到中央电视台大型纪录片《舌尖上的中国》，同学们喜欢美食吗？喜欢读书吗？食物的味道有酸甜苦辣咸，读书的味道呢？书，有味道吗？《诗经》有青草味，《楚辞》有柑橘味，陶渊明有菊花味，李太白有酒香味，《三国演义》有男人味，《水浒传》有血腥味，《红楼梦》有辛酸味。所以，书，非但有味，而且其味无穷。今天我们就来读几篇舌尖上的美文，品一品其中的味道。（出示课件）课件内容：
读美文之味
速读《端午的鸭蛋》《春酒》《粽子里的乡愁》，用“读《 》，我从——（某一句或某一段）读出了——的味道”这一句式各抒己见。
二、 读美文之味
学生速读课文后，结合课件要求的句式各抒己见，进行课堂交流，学生能够读出乡愁的味道、母爱的味道、童年的味道、童真童趣的味道、民俗的味道等等，教师抓住契机点拨有关民俗的意义。
师：民俗是什么？我们身边有哪些民俗？（引导学生说一说我们身边的民俗文化）
学生思考回答，教师明确。
师：民俗，就是生活，就是文化，就是老规矩、老传统，民俗就像基因一样，记录着我们的文化密码。民俗，可能是一种跳跃在舌尖上的食物的味道，一种萦绕在耳边的袅袅的乡音，一种世俗的生活方式，一种浓浓的糊在心头的说不清道不明的安全感、归宿感。民俗，无时无刻不在我们身边，为我们提供生命的养分。
三、 品语言之美
师：曹雪芹于悼红轩中批阅十载，增删五次，一生喜怒哀乐，一世苦辣酸甜，都浓缩于八十回的《石头记》中。他不禁感叹：“满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴，谁解其中味？”其实，这书之味，就是语言文字之味，要想真正品尝到书的味道，必须反复咀嚼书的语言文字。我们继续朗读这三篇文章，圈点勾画出你最喜欢的语句或者你认为最有味道的语句进行赏析。（出示课件）
课件内容：
品语言之美
朗读《端午的鸭蛋》《春酒》《粽子里的乡愁》，圈点勾画出你最喜欢的语句或者你认为最有味道的语句进行赏析。
1、赏析《春酒》《粽子里的乡愁》，引导学生抓住“我是母亲的代表…...手里还捧一大包回家”，“其实我没等她说完……的八宝酒了”，“我端着……酒仙呢”等句子进行语言赏析，从修辞、词语、神态描写、语
言描写等角度，重点强调细节描写的好处，感受琦君细腻温婉的语言风格。
2、赏析《端午的鸭蛋》，引导学生体会汪曾祺平淡有味的语言特点，重点抓住“筷子头一扎下去……”和“鸭蛋有什么可挑的呢……”两处进行赏析，引导学生关注生活，挖掘生活中的诗意。
3、总结。师：在过去的语文课堂上，我们多次咀嚼过语言之美，在未来的语文课堂或者考场上，我们还将再次对语言进行赏析，那么，赏析语言有什么规律可言呢？或者说，赏析语言要注意哪些方面呢？ 学生总结交流，教师补充提示, 明确赏析语言的思路“抓角度——扣内容——析作用”，知道赏析的角度可以从修辞、词语、句式、写法、语言风格等方面进行。
四、 悟作者之情
师：小小鸭蛋，普通春酒，都是寻常物，却有浓浓情。回读课文，思考：汪曾祺为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？琦君怀念的仅仅是春酒吗？
学生思考、讨论、交流。
教师明确。
五、 课堂小结
师：将舌尖连接心间，将美食写成美文，大师们做到了，我们可不可以做到？……首先，你得眼中有生活，做生活的有心人，巧妇难为无米之炊，你那写作的米得从生活里找。你得心中有情，做生活的有情人，大情大气才有大文章。你得去行万里路，只要在路上，你就能欣
赏到无尽的风光。你得去读万卷书，只有沉潜书海，方能攀更高的山走更远的路。
六、 推荐阅读
课件展示
《手把肉》 汪曾祺
《西湖依旧》琦君
《冰糖芋泥》林清玄
《母亲的月饼》肖复兴
《舌尖上的美文》教学设计
实验中学：宿恒山
学习内容：《端午的鸭蛋》《春酒》
语文主题丛书中的《粽子上的乡愁》
学习目标：1、有感情地朗读课文，感受作品的风俗之美、人情之美。
2、体会文章的语言特色，品味其中的韵味和情致。
学习过程
一、 导入
师：（板书课题）看到这个题目，你会想到中央电视台大型纪录片《舌尖上的中国》，同学们喜欢美食吗？喜欢读书吗？食物的味道有酸甜苦辣咸，读书的味道呢？书，有味道吗？《诗经》有青草味，《楚辞》有柑橘味，陶渊明有菊花味，李太白有酒香味，《三国演义》有男人味，《水浒传》有血腥味，《红楼梦》有辛酸味。所以，书，非但有味，而且其味无穷。今天我们就来读几篇舌尖上的美文，品一品其中的味道。（出示课件）课件内容：
读美文之味
速读《端午的鸭蛋》《春酒》《粽子里的乡愁》，用“读《 》，我从——（某一句或某一段）读出了——的味道”这一句式各抒己见。
二、 读美文之味
学生速读课文后，结合课件要求的句式各抒己见，进行课堂交流，学生能够读出乡愁的味道、母爱的味道、童年的味道、童真童趣的味道、民俗的味道等等，教师抓住契机点拨有关民俗的意义。
师：民俗是什么？我们身边有哪些民俗？（引导学生说一说我们身边的民俗文化）
学生思考回答，教师明确。
师：民俗，就是生活，就是文化，就是老规矩、老传统，民俗就像基因一样，记录着我们的文化密码。民俗，可能是一种跳跃在舌尖上的食物的味道，一种萦绕在耳边的袅袅的乡音，一种世俗的生活方式，一种浓浓的糊在心头的说不清道不明的安全感、归宿感。民俗，无时无刻不在我们身边，为我们提供生命的养分。
三、 品语言之美
师：曹雪芹于悼红轩中批阅十载，增删五次，一生喜怒哀乐，一世苦辣酸甜，都浓缩于八十回的《石头记》中。他不禁感叹：“满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴，谁解其中味？”其实，这书之味，就是语言文字之味，要想真正品尝到书的味道，必须反复咀嚼书的语言文字。我们继续朗读这三篇文章，圈点勾画出你最喜欢的语句或者你认为最有味道的语句进行赏析。（出示课件）
课件内容：
品语言之美
朗读《端午的鸭蛋》《春酒》《粽子里的乡愁》，圈点勾画出你最喜欢的语句或者你认为最有味道的语句进行赏析。
1、赏析《春酒》《粽子里的乡愁》，引导学生抓住“我是母亲的代表…...手里还捧一大包回家”，“其实我没等她说完……的八宝酒了”，“我端着……酒仙呢”等句子进行语言赏析，从修辞、词语、神态描写、语
言描写等角度，重点强调细节描写的好处，感受琦君细腻温婉的语言风格。
2、赏析《端午的鸭蛋》，引导学生体会汪曾祺平淡有味的语言特点，重点抓住“筷子头一扎下去……”和“鸭蛋有什么可挑的呢……”两处进行赏析，引导学生关注生活，挖掘生活中的诗意。
3、总结。师：在过去的语文课堂上，我们多次咀嚼过语言之美，在未来的语文课堂或者考场上，我们还将再次对语言进行赏析，那么，赏析语言有什么规律可言呢？或者说，赏析语言要注意哪些方面呢？ 学生总结交流，教师补充提示, 明确赏析语言的思路“抓角度——扣内容——析作用”，知道赏析的角度可以从修辞、词语、句式、写法、语言风格等方面进行。
四、 悟作者之情
师：小小鸭蛋，普通春酒，都是寻常物，却有浓浓情。回读课文，思考：汪曾祺为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？琦君怀念的仅仅是春酒吗？
学生思考、讨论、交流。
教师明确。
五、 课堂小结
师：将舌尖连接心间，将美食写成美文，大师们做到了，我们可不可以做到？……首先，你得眼中有生活，做生活的有心人，巧妇难为无米之炊，你那写作的米得从生活里找。你得心中有情，做生活的有情人，大情大气才有大文章。你得去行万里路，只要在路上，你就能欣
赏到无尽的风光。你得去读万卷书，只有沉潜书海，方能攀更高的山走更远的路。
六、 推荐阅读
课件展示
《手把肉》 汪曾祺
《西湖依旧》琦君
《冰糖芋泥》林清玄
《母亲的月饼》肖复兴