第 1 页 共 5 页 生豆芽日记
2011年10月1日 星期六 小雨 今晚22:00，我突然想起生豆芽的事，立刻来到厨房，把灌满清水的水壶放到烈火上，从盛绿豆的矿泉水瓶中倒出一把绿豆，放进洁净（决不能有一滴油）的盆子里，再往盆里注入半盆清水，开始选种。我先用手在水里搅拌几下，绿豆随着水旋动，饱满的绿豆不一会儿就沉入水底，漂浮在水面上的或者悬浮在水中的绿豆为劣质品，需要把它们清除，因为这些劣质绿豆是长不出好绿豆芽的。就这样选种完毕，待水开以后把沸腾的开水倒进装有绿豆的盆中，浸泡完毕，我此时有些疑虑：绿豆会不会被开水烫熟，发不出芽呢？
2011年10月2日 星期日 小雨 今早9:00，我把浸泡后的绿豆转到有排水孔的淘菜盆中。（听说也可以放进筲箕里，放在纱布上也可以，最重要的是盛绿豆的器物能透气排水，这样才不至于绿豆的根霉烂。）仔细一看，大部分绿豆经过11小时的浸泡已经破皮，长出白色的胚芽。一颗颗绿豆真像一只只微小的猫头鹰，胚芽就像猫头鹰锐利的喙；如在绿豆上涂上眼睛和胡子，还有些像不倒翁呢！最后千万别忘了把豆芽盖上，因为种子在黑暗中长得更快，但是千万别把绿豆压着了。
2011年10月3日 星期一 小雨 今晚23:50分，回到家以后我首先把盖绿豆的筲箕揭开，哇！绿豆丛中到处是乳白色的嫩芽（后来才得知这是假根），看起来很嫩，最长的大约2厘米，短的也有1.5厘米，嫩芽尖有些发黄。
第 2 页 共 5 页 2011年10月4日 星期二 多云
早上9:00 ，我再次揭开盖绿豆的筲箕。看！这些绿豆真像一个个调皮的娃娃，有的平躺着，脸朝天，它的嫩芽直往天上伸展；有的斜躺着，嫩芽只好沿着水平线舒展；有的俯卧着，顽皮的触角似的嫩茎竟变成了高跷，把绿豆高高地举在空中，活像一个耍杂技的小孩；还有的嫩芽喜欢热闹，直把头往人堆里扎，就像看明星世纪演唱会一样，生怕少看了一眼。它们的姿态真是古怪得很！
你瞧！绿豆们有的已经完全脱掉了绿色的外衣，露出白胖圆滚的身子；有的只是脱掉了上衣，可能有些害羞吧；还9有的紧裹衣衫，似乎正面临着严冬，丝毫不敢露出一点缝隙，生怕严寒冻伤了自己（我更认为这些绿豆真是“懒”以为常了，喝过那么多清凉可口的水居然也不心花怒放）。
2011年10月5日 星期三 多云转晴 上午11:00，再瞧瞧那些可爱的小宝宝。嫩芽已经长得 更长，长的大约有4厘米，嫩芽中上部长出细细的、白白的绒毛。部分嫩芽中部有些发黄，甚至有些萎缩，不知道是不是霉烂了？我猜疑着。此时的绿豆已经分成两瓣，却也没有完全分离，白白胖胖的身子有些发黄，有的变成了紫色。
2011年10月6日 星期四 晴
上午10:00，绿豆芽正在快速地生长，它们在狭小的淘菜盆里你推我搡，于是我赶紧找来一个蒸饭格，随意地把生长密集的豆芽转移到蒸饭格里，心想：这样不就有了宽松的环境了？转念又一想：随意地搬动对豆芽的生长不会有什么不利影响吧！
仔细看看，脱掉绿色外衣的豆豆皮肤也发生了变化，变成了黄皮肤，变成了越来越多的紫色皮肤。绿豆分开的裂缝
第 3 页 共 5 页 里悄然长出淡黄色的尖尖的新芽，嫩芽有两片，有的紧紧地抱在一起，有的已经完全分开，最长的可能有5毫米。这些小精灵真像绿豆长出的角，其实说成是探出小脑袋更合适，我想这脑袋上一定长有一双明亮的眼睛，它正在我不注意时看着五彩的世界吧！我的想象如此，与科学并无关系，但是绿豆长出真正的嫩芽后，绿豆芽的生长速度一定会很快，我期待着它们的茁壮成长。
绿豆真正长出了嫩芽，那先前认为长出的“嫩芽”又是什么呢？查阅资料才明白，最先的“嫩芽”不是嫩芽，而是绿豆的假根呢，不免自嘲着自己的无知。
2011年10月7日 星期五 多云转晴 上午11点45分。
昨天把豆芽分盆后，完全裸露在面上的假根逐渐萎缩，我猜测这些豆芽不会生长了，只有等着枯萎腐烂吧，我有些失落和后悔，但是我却希望这些根能主动寻找适合自己的地方，主动去汲取水分。
引人注目的是绿豆脱掉掉外衣后身子都变红了，红得还有些发紫，两片鹅黄的嫩芽真相交错的剪刀。整个样子似乎一群亭亭玉立的小姑娘，紫色的脸蛋，梳着燕尾式的发髻，显得朝气蓬勃。端起淘菜盆一看，绿豆芽的假根穿过淘菜盆的漏水孔，在淘菜盆底部有力的延伸，为整株豆芽的快速生长汲取水分。此时我顿然醒悟，根是一切植物生长之本，回想昨天随意分盆的做法显得不理智。
2011年10月8日 星期六 晴
早上7点30分。
看看豆芽，枯萎了根的豆芽全身长满了白色毛状物，我想它的生命到期了。
下午18点10分。
第 4 页 共 5 页 根扎得稳的的豆芽已经出类拔萃，我小心翼翼地拔出一根，用直尺量了量，除掉顶端的剪刀式的嫩叶，已有足足的14厘米，真的应证了俗话说的“一天一个样，三五几天大变样”。咦？这是什么？距假根末端约5、6厘米的地方凸出几个瘤状物，会不会要长真根了呢？我只能猜测，毕竟这是第一次生豆芽，况且这方面的生物知识早已抛到九霄云外。再量一量剪刀状的嫩叶，刻度显示2厘米，这也真太快了吧！我不禁感叹。
晚上6点40分，母亲亲自用我每天关注的豆芽炒了一道豆芽肉片，看着盘子里正冒热气的菜品，想着豆芽一分分一秒秒的生长，自己一天天的观察记录，还真有些舍不得吃。不过母亲我从小就是好吃嘴，哪有好吃嘴不贪吃的呢？我专门挑选了一根豆芽，放进了嘴里，吃着想着，仿佛眼前又生长着一盆盆豆芽，它们正贪婪地吮吸着清凉可口的水分，自由地呼吸着清新甜润的空气，欢快地拉伸着柔嫩的身躯成长，不停地成长……
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2011年10月1日 星期六 小雨 今晚22:00，我突然想起生豆芽的事，立刻来到厨房，把灌满清水的水壶放到烈火上，从盛绿豆的矿泉水瓶中倒出一把绿豆，放进洁净（决不能有一滴油）的盆子里，再往盆里注入半盆清水，开始选种。我先用手在水里搅拌几下，绿豆随着水旋动，饱满的绿豆不一会儿就沉入水底，漂浮在水面上的或者悬浮在水中的绿豆为劣质品，需要把它们清除，因为这些劣质绿豆是长不出好绿豆芽的。就这样选种完毕，待水开以后把沸腾的开水倒进装有绿豆的盆中，浸泡完毕，我此时有些疑虑：绿豆会不会被开水烫熟，发不出芽呢？
2011年10月2日 星期日 小雨 今早9:00，我把浸泡后的绿豆转到有排水孔的淘菜盆中。（听说也可以放进筲箕里，放在纱布上也可以，最重要的是盛绿豆的器物能透气排水，这样才不至于绿豆的根霉烂。）仔细一看，大部分绿豆经过11小时的浸泡已经破皮，长出白色的胚芽。一颗颗绿豆真像一只只微小的猫头鹰，胚芽就像猫头鹰锐利的喙；如在绿豆上涂上眼睛和胡子，还有些像不倒翁呢！最后千万别忘了把豆芽盖上，因为种子在黑暗中长得更快，但是千万别把绿豆压着了。
2011年10月3日 星期一 小雨 今晚23:50分，回到家以后我首先把盖绿豆的筲箕揭开，哇！绿豆丛中到处是乳白色的嫩芽（后来才得知这是假根），看起来很嫩，最长的大约2厘米，短的也有1.5厘米，嫩芽尖有些发黄。
第 2 页 共 5 页 2011年10月4日 星期二 多云
早上9:00 ，我再次揭开盖绿豆的筲箕。看！这些绿豆真像一个个调皮的娃娃，有的平躺着，脸朝天，它的嫩芽直往天上伸展；有的斜躺着，嫩芽只好沿着水平线舒展；有的俯卧着，顽皮的触角似的嫩茎竟变成了高跷，把绿豆高高地举在空中，活像一个耍杂技的小孩；还有的嫩芽喜欢热闹，直把头往人堆里扎，就像看明星世纪演唱会一样，生怕少看了一眼。它们的姿态真是古怪得很！
你瞧！绿豆们有的已经完全脱掉了绿色的外衣，露出白胖圆滚的身子；有的只是脱掉了上衣，可能有些害羞吧；还9有的紧裹衣衫，似乎正面临着严冬，丝毫不敢露出一点缝隙，生怕严寒冻伤了自己（我更认为这些绿豆真是“懒”以为常了，喝过那么多清凉可口的水居然也不心花怒放）。
2011年10月5日 星期三 多云转晴 上午11:00，再瞧瞧那些可爱的小宝宝。嫩芽已经长得 更长，长的大约有4厘米，嫩芽中上部长出细细的、白白的绒毛。部分嫩芽中部有些发黄，甚至有些萎缩，不知道是不是霉烂了？我猜疑着。此时的绿豆已经分成两瓣，却也没有完全分离，白白胖胖的身子有些发黄，有的变成了紫色。
2011年10月6日 星期四 晴
上午10:00，绿豆芽正在快速地生长，它们在狭小的淘菜盆里你推我搡，于是我赶紧找来一个蒸饭格，随意地把生长密集的豆芽转移到蒸饭格里，心想：这样不就有了宽松的环境了？转念又一想：随意地搬动对豆芽的生长不会有什么不利影响吧！
仔细看看，脱掉绿色外衣的豆豆皮肤也发生了变化，变成了黄皮肤，变成了越来越多的紫色皮肤。绿豆分开的裂缝
第 3 页 共 5 页 里悄然长出淡黄色的尖尖的新芽，嫩芽有两片，有的紧紧地抱在一起，有的已经完全分开，最长的可能有5毫米。这些小精灵真像绿豆长出的角，其实说成是探出小脑袋更合适，我想这脑袋上一定长有一双明亮的眼睛，它正在我不注意时看着五彩的世界吧！我的想象如此，与科学并无关系，但是绿豆长出真正的嫩芽后，绿豆芽的生长速度一定会很快，我期待着它们的茁壮成长。
绿豆真正长出了嫩芽，那先前认为长出的“嫩芽”又是什么呢？查阅资料才明白，最先的“嫩芽”不是嫩芽，而是绿豆的假根呢，不免自嘲着自己的无知。
2011年10月7日 星期五 多云转晴 上午11点45分。
昨天把豆芽分盆后，完全裸露在面上的假根逐渐萎缩，我猜测这些豆芽不会生长了，只有等着枯萎腐烂吧，我有些失落和后悔，但是我却希望这些根能主动寻找适合自己的地方，主动去汲取水分。
引人注目的是绿豆脱掉掉外衣后身子都变红了，红得还有些发紫，两片鹅黄的嫩芽真相交错的剪刀。整个样子似乎一群亭亭玉立的小姑娘，紫色的脸蛋，梳着燕尾式的发髻，显得朝气蓬勃。端起淘菜盆一看，绿豆芽的假根穿过淘菜盆的漏水孔，在淘菜盆底部有力的延伸，为整株豆芽的快速生长汲取水分。此时我顿然醒悟，根是一切植物生长之本，回想昨天随意分盆的做法显得不理智。
2011年10月8日 星期六 晴
早上7点30分。
看看豆芽，枯萎了根的豆芽全身长满了白色毛状物，我想它的生命到期了。
下午18点10分。
第 4 页 共 5 页 根扎得稳的的豆芽已经出类拔萃，我小心翼翼地拔出一根，用直尺量了量，除掉顶端的剪刀式的嫩叶，已有足足的14厘米，真的应证了俗话说的“一天一个样，三五几天大变样”。咦？这是什么？距假根末端约5、6厘米的地方凸出几个瘤状物，会不会要长真根了呢？我只能猜测，毕竟这是第一次生豆芽，况且这方面的生物知识早已抛到九霄云外。再量一量剪刀状的嫩叶，刻度显示2厘米，这也真太快了吧！我不禁感叹。
晚上6点40分，母亲亲自用我每天关注的豆芽炒了一道豆芽肉片，看着盘子里正冒热气的菜品，想着豆芽一分分一秒秒的生长，自己一天天的观察记录，还真有些舍不得吃。不过母亲我从小就是好吃嘴，哪有好吃嘴不贪吃的呢？我专门挑选了一根豆芽，放进了嘴里，吃着想着，仿佛眼前又生长着一盆盆豆芽，它们正贪婪地吮吸着清凉可口的水分，自由地呼吸着清新甜润的空气，欢快地拉伸着柔嫩的身躯成长，不停地成长……
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