鱼香肉丝的做法_614作文六年级

小学作文

鱼香肉丝的做法

因为不喜欢吃胡萝卜，所以用黄瓜代替，这样还可以省去焯胡萝卜这道工序（胡萝卜不抄会有股味道），

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

里脊肉适量

西红柿一个 葱姜蒜适量

黄瓜（胡萝卜）一根 木耳适量 莴笋（竹笋）半根

鱼香肉丝的做法步骤

1. 里脊肉切薄成丝，用盐和淀粉腌着

2. 木耳提前泡好，洗干净，切丝

3. 黄瓜切丝，西红柿剁成小丁，葱切小段备用

4. 姜切沫，备用

5. 鱼香汁的制作:一勺醋，一勺酱油，一勺料酒，一勺半糖，两勺水淀粉，混匀拌好成汁

6. 锅内倒少许油，油六成热后加入事先腌好的肉，炒滑至八成熟，盛出

7. 锅内再加少许油，加入姜末，爆炒，加西红柿丁，炒至西红柿成汁，加黄瓜丝，木耳丝，莴笋丝各种配菜，快炒八成熟，

8. 加入事先炒好的肉丝，翻炒，把鱼香汁倒入，翻炒至熟，

9. 最后加入葱花，蒜末，翻炒出锅

10. 简单的鱼香肉丝就好了

鱼香肉丝的做法

因为不喜欢吃胡萝卜，所以用黄瓜代替，这样还可以省去焯胡萝卜这道工序（胡萝卜不抄会有股味道），

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

里脊肉适量

西红柿一个 葱姜蒜适量

黄瓜（胡萝卜）一根 木耳适量 莴笋（竹笋）半根

鱼香肉丝的做法步骤

1. 里脊肉切薄成丝，用盐和淀粉腌着

2. 木耳提前泡好，洗干净，切丝

3. 黄瓜切丝，西红柿剁成小丁，葱切小段备用

4. 姜切沫，备用

5. 鱼香汁的制作:一勺醋，一勺酱油，一勺料酒，一勺半糖，两勺水淀粉，混匀拌好成汁

6. 锅内倒少许油，油六成热后加入事先腌好的肉，炒滑至八成熟，盛出

7. 锅内再加少许油，加入姜末，爆炒，加西红柿丁，炒至西红柿成汁，加黄瓜丝，木耳丝，莴笋丝各种配菜，快炒八成熟，

8. 加入事先炒好的肉丝，翻炒，把鱼香汁倒入，翻炒至熟，

9. 最后加入葱花，蒜末，翻炒出锅

10. 简单的鱼香肉丝就好了


相关作文

  • 鱼香肉丝的做法作文2200字

    • 鱼香肉丝的做法 原料 瘦肉200克.水发木耳70克.泡椒末30克.大葱2根.生姜1小块.大蒜5瓣.淀粉适量:食用油40克.酱油1大匙.高汤1/2大匙.醋1小匙.盐1小匙.白糖1小匙.味精1/2小匙. 做法 1.瘦肉切成粗丝,加盐.水淀粉调匀:葱.姜.蒜切末. 2.把白糖.酱油.醋.盐.葱花.姜末.蒜 ...

  • 家庭版鱼香肉丝的做法作文800字

    • 家庭版鱼香肉丝的做法 标签: 荤菜家常菜懒人餐瘦身餐家庭餐老人餐 家庭版鱼香肉丝补气养血 猪瘦肉:冬笋:黑木耳:胡萝卜:葱:蒜:姜: 盐:白糖:醋:生抽:肉汤(或水):淀粉:自制剁椒: 喜欢鱼香肉丝,只是简单的几样组合,但是有荤有素,在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道,而且色香味俱佳,非常下饭,是个 ...

  • 鱼香肉丝做法步骤作文500字

    • 鱼香肉丝做法步骤 主料:猪里脊肉300克,竹笋200克,干木耳10朵 调料:食盐3克 ,酱油15毫升,醋30毫升,葱15克,姜15克,蒜15克,料酒5毫升,香油3毫升,白砂糖15毫升,剁椒 40克,厨宝高水45毫升 口味:鱼香味 准备时间:15分钟 人数:2人份 烹饪时间:5分钟 做法: 将猪里脊切 ...

  • 鱼香肉丝的做法(一.二)作文700字

    • 一.鱼香肉丝的做法 1通脊片成片然后码放整齐准备切丝,如果有时候可以冻一下,然后再切丝会非常好切而且会非常工整 2. 切成丝然后泡在水里面,这样可以把肉丝里的血水泡出来,多换几次水,出来的肉丝会非常洁白漂亮 3. 泡白后放在笊篱里滗水,不用太干,因为肉丝需要有水,不然炒出来不会嫩了 4. 然后加少许 ...

  • 鱼香肉丝作文2900字

    • 鱼香肉丝(英文名:Fish deer)是一道汉族传统名菜,以鱼香调味而得名.相传灵感来自老菜泡椒肉丝,民国年间由四川籍厨师创制而成. 主料为猪肉.黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜.竹笋.辣椒等.猪肉选用三成肥.七成瘦的切丝滑炒,吃起来肉丝质地鲜嫩. 成菜色红润.肉嫩.质鲜.富鱼香味.其鱼香味并 ...

  • 快手鱼香肉丝的做法作文600字

    • 快手鱼香肉丝的做法 用简单的方法做出好吃的鱼香肉丝. 本来没打算传这个菜谱,因为做的人太多,但这次按照这个简单的方法做出来的味道还不错就传上来分享了,步骤图是后面补上来的,所以和成品图稍微有点出入,请见谅哦.) 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 猪瘦肉适量 胡萝卜半根 莴笋一根 木耳适 ...

  • 鱼香肉丝做法作文300字

    • 鱼香肉丝 材料: 猪瘦肉200克.水发玉兰片50克.水发木耳25克.葱25克.蒜15克(约3瓣).姜10克.泡红辣椒25克.盐1克.白糖15克.醋5克.酱油1克.肉汤(或者水)50克.湿淀粉25克.食用油100克 做法: 1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末 ...

  • 家常菜鱼香肉丝做法作文400字

    • 调料 花生油适量.食盐5克.酱油1大勺.葱1大勺.姜2~3片.蒜2~3瓣.料酒适量.米醋1大勺.水淀粉2大勺.白糖1.5大勺.泡椒2大勺 鱼香味肉丝的做法 1. 里脊切丝,加入少许盐和料酒,搅拌均匀,腌制5分钟以上 2. 泡椒剁碎备用 3. 调好水淀粉,我调得比较稀 4. 笋切丝焯水沥干,木耳切丝, ...

  • 鱼香肉丝做法作文700字

    • 鱼香肉丝做法:1.里脊切丝,加入少许盐和料酒,搅拌均匀,腌制5分钟以上2.泡椒剁碎备用3.调好水淀粉,我调得比较稀4.笋切丝焯水沥干,木耳切丝,葱姜蒜切末备用5.调鱼香汁:糖1.5大勺6.米醋1大勺7.酱油1大勺8.料酒1小勺9.水淀粉2大勺10.大部分葱末,一起放入碗中,搅拌均匀成鱼香汁11.起炒 ...

你可能喜欢
聚合