“我会包饺子”活动方案
吃饺子以前是北方的一种生活习惯，过年的时候一家人会在一起包饺子、吃饺子、庆祝春节。现在我们南方也不仅在过年时吃饺子，平时也经常喜欢吃饺子。杏蕾三班手工教案" 我会包饺子" 让幼儿简单了解饺子的制作过程，尝试自己包饺子。
活动目标：
简单了解饺子的制作过程，尝试自己包饺子。
活动重难点：
让幼儿了解包饺子的过程并学会包饺子。
活动准备：
1、一次性台布、一次性餐盘；
2、成品的饺子皮，饺子馅；
4、《包饺子》的儿歌。
活动过程：
一、自由交流
1、教师提问，幼儿自由交流。
问题：（1）你们喜欢吃饺子吗？都吃什么馅的饺子？
（2）你们在家里看见过爸爸妈妈包饺子了吗？说一说他们是怎么包饺子的？
2、教师小结：吃饺子北方的一种习惯，过年的时候一家人会在一起包饺子、吃饺子、庆祝春节。但现在我们不仅在过年时吃饺子，平时也经常吃饺子。
二、了解饺子的制作过程
1、播放课件，让幼儿了解制作的过程（教师讲解）。
2、教师边说儿歌《包饺子》，边做相应的动作。
问题：（1）听出来我的饺子是什么馅儿的了吗？
（2）老师先做了什么？切好之后呢？（接下来的提问类似）
提示:教师根据儿歌内容仅此那个小结，让幼儿了解包饺子的先后顺序。
2、幼儿跟随教师边说儿歌，边模仿包饺子的动作。
三、包饺子
1、教师：今天我们也来包饺子。老师为小朋友准备了饺子皮和馅儿料。
问题：（1）饺子皮是用什么做的呢？
（2）饺子皮是什么形状的呢？
（3）馅儿料可以做饺子的什么部分？
2、教师演示制作方法，幼儿观察。
问题：（1）我们是怎样把面团变成饺子皮的呢？（教师演示）
（2）把馅儿料，放在饺子皮的什么位置？
（3）我们怎样把饺子皮捏在一起？
提示：教师边讲解演示每一步，让幼儿都看清楚。
3、播放《过新年》的音乐教师分发制作材料，幼儿自己来包。
提示：教师在幼儿制作的过程中巡回指导，根据幼儿遇到的不同问题有针对性的指导。
四、展示作品
请幼儿把包好的饺子放在餐盘上，大家互相欣赏和交流。
五、总结
今天这次活动宝贝们表现的都非常好，都能自己动手包饺子，希望宝贝们在家帮爸爸妈妈包饺子，也可以自己设计不同的形状、不同的包法。小朋友们再见。
分享品尝
教师在家带来包好的饺子和煮饺子的锅，一同和小朋友们分享品尝。
“我会包饺子”活动方案
吃饺子以前是北方的一种生活习惯，过年的时候一家人会在一起包饺子、吃饺子、庆祝春节。现在我们南方也不仅在过年时吃饺子，平时也经常喜欢吃饺子。杏蕾三班手工教案" 我会包饺子" 让幼儿简单了解饺子的制作过程，尝试自己包饺子。
活动目标：
简单了解饺子的制作过程，尝试自己包饺子。
活动重难点：
让幼儿了解包饺子的过程并学会包饺子。
活动准备：
1、一次性台布、一次性餐盘；
2、成品的饺子皮，饺子馅；
4、《包饺子》的儿歌。
活动过程：
一、自由交流
1、教师提问，幼儿自由交流。
问题：（1）你们喜欢吃饺子吗？都吃什么馅的饺子？
（2）你们在家里看见过爸爸妈妈包饺子了吗？说一说他们是怎么包饺子的？
2、教师小结：吃饺子北方的一种习惯，过年的时候一家人会在一起包饺子、吃饺子、庆祝春节。但现在我们不仅在过年时吃饺子，平时也经常吃饺子。
二、了解饺子的制作过程
1、播放课件，让幼儿了解制作的过程（教师讲解）。
2、教师边说儿歌《包饺子》，边做相应的动作。
问题：（1）听出来我的饺子是什么馅儿的了吗？
（2）老师先做了什么？切好之后呢？（接下来的提问类似）
提示:教师根据儿歌内容仅此那个小结，让幼儿了解包饺子的先后顺序。
2、幼儿跟随教师边说儿歌，边模仿包饺子的动作。
三、包饺子
1、教师：今天我们也来包饺子。老师为小朋友准备了饺子皮和馅儿料。
问题：（1）饺子皮是用什么做的呢？
（2）饺子皮是什么形状的呢？
（3）馅儿料可以做饺子的什么部分？
2、教师演示制作方法，幼儿观察。
问题：（1）我们是怎样把面团变成饺子皮的呢？（教师演示）
（2）把馅儿料，放在饺子皮的什么位置？
（3）我们怎样把饺子皮捏在一起？
提示：教师边讲解演示每一步，让幼儿都看清楚。
3、播放《过新年》的音乐教师分发制作材料，幼儿自己来包。
提示：教师在幼儿制作的过程中巡回指导，根据幼儿遇到的不同问题有针对性的指导。
四、展示作品
请幼儿把包好的饺子放在餐盘上，大家互相欣赏和交流。
五、总结
今天这次活动宝贝们表现的都非常好，都能自己动手包饺子，希望宝贝们在家帮爸爸妈妈包饺子，也可以自己设计不同的形状、不同的包法。小朋友们再见。
分享品尝
教师在家带来包好的饺子和煮饺子的锅，一同和小朋友们分享品尝。