客房部2011年十一黄金周工作总结
十一黄金周期间完成客房营业额307220元, 客房食品收入为2084元, 麻租为115元, 水果收入240元, 洗衣收入22元.
在十一前期, 部门组织管理人员对本次接待召开了接待准备会议. 对客房的设施设备进行了检查, 并呈报工程部对每一间客房进行了检修, 在十一前期配合工程部完成了客房门锁的更换工作, 在卫生方面, 进行了全面的保养工作. 在人员安排上, 为将客人投诉降到最低, 客房部安排了值台人员加班, 提高了退房查房的速度和效率. 十一期间加强了开夜床送小礼品和小点缀的布置. 这项工作有收到不少宾客的好评.
十一期间所存在的问题及改进方法:
1、 服务员业务技能需再加强, 具体表现在抢房上. 当客人大批入住
时, 服务员的抢房工作明显不能满足客人的需求, 在平常的工作中, 必须要加强员工的操作技能. 不管房态的好坏, 房间任务的多少. 必须在规定时间内完成房间的打扫工作.
2、 由于通讯设备的缺少, 虽然在查房上加派了人手, 但在实际操作
中并未能真正体现出来, 因为电话机转入手机的工作, 只能由一人完成. 在这点上, 如果不能购买通讯设备. 可以将值台及领班的电话告知总台, 由总台人员协调, 通知到各位查房人员查房
3、 物料的配备方面也存在明显不足的现象, 其一是棉织品方面:出
现了棉织品供应不足, 导致客人入住出现无棉织品的现象. 其二是客房酒水方面. 未考虑到客房销售情况, 未准备充足的备货. 倒致到
十一中后期, 出现了明显的断货现象. 在以后的长期的大型接待任务中, 分管棉织品和酒水的领班, 必须要未雨绸缪. 多配备物品. 以满足客人的需求, 及完成酒店的迷你吧销售.
4、 客房设施设备方面主要体现在电视机的开启问题上. 因为刚转
换了数字电视, 在遥控器的操作中, 程序比较繁琐. 遥控器的使用说明不够直观. 导致客人投诉较多.
5、 客人对二期工程的投诉较多, 主要是早晨工程施工太早, 太吵.
又因为房价是原价销售. 以致客人对此较为不满.
6、 客房与前台的沟通主要表现在查房上, 有出现漏报, 重复报, 报
错房的现象, 增加了员工的工作量. 对此现象, 还是要加强沟通. 有问题及早上报解决, 以便更好的完成接待工作
7、 卫生方面主要的投诉问题在于, 客房内小虫子太多. 在平常的操
作中, 虽然常说要用杀虫剂, 但检查的力度不够. 又因为酒店位于山中. 对于虫子的问题似乎有些防不胜防. 但不能因此, 而忽略了此类问题. 有必要在大型接待前通知杀虫公司人员对酒店客房进行全面的杀虫.
黄金周的接待已顺利结束, 接着便迎来了2011养生博览会. 客房部全体人员, 会再接再励, 在黄金周的基础上总结经验, 以更好的状态迎接养博会的接待工作.
客房部 2011-10-12
客房部2011年十一黄金周工作总结
十一黄金周期间完成客房营业额307220元, 客房食品收入为2084元, 麻租为115元, 水果收入240元, 洗衣收入22元.
在十一前期, 部门组织管理人员对本次接待召开了接待准备会议. 对客房的设施设备进行了检查, 并呈报工程部对每一间客房进行了检修, 在十一前期配合工程部完成了客房门锁的更换工作, 在卫生方面, 进行了全面的保养工作. 在人员安排上, 为将客人投诉降到最低, 客房部安排了值台人员加班, 提高了退房查房的速度和效率. 十一期间加强了开夜床送小礼品和小点缀的布置. 这项工作有收到不少宾客的好评.
十一期间所存在的问题及改进方法:
1、 服务员业务技能需再加强, 具体表现在抢房上. 当客人大批入住
时, 服务员的抢房工作明显不能满足客人的需求, 在平常的工作中, 必须要加强员工的操作技能. 不管房态的好坏, 房间任务的多少. 必须在规定时间内完成房间的打扫工作.
2、 由于通讯设备的缺少, 虽然在查房上加派了人手, 但在实际操作
中并未能真正体现出来, 因为电话机转入手机的工作, 只能由一人完成. 在这点上, 如果不能购买通讯设备. 可以将值台及领班的电话告知总台, 由总台人员协调, 通知到各位查房人员查房
3、 物料的配备方面也存在明显不足的现象, 其一是棉织品方面:出
现了棉织品供应不足, 导致客人入住出现无棉织品的现象. 其二是客房酒水方面. 未考虑到客房销售情况, 未准备充足的备货. 倒致到
十一中后期, 出现了明显的断货现象. 在以后的长期的大型接待任务中, 分管棉织品和酒水的领班, 必须要未雨绸缪. 多配备物品. 以满足客人的需求, 及完成酒店的迷你吧销售.
4、 客房设施设备方面主要体现在电视机的开启问题上. 因为刚转
换了数字电视, 在遥控器的操作中, 程序比较繁琐. 遥控器的使用说明不够直观. 导致客人投诉较多.
5、 客人对二期工程的投诉较多, 主要是早晨工程施工太早, 太吵.
又因为房价是原价销售. 以致客人对此较为不满.
6、 客房与前台的沟通主要表现在查房上, 有出现漏报, 重复报, 报
错房的现象, 增加了员工的工作量. 对此现象, 还是要加强沟通. 有问题及早上报解决, 以便更好的完成接待工作
7、 卫生方面主要的投诉问题在于, 客房内小虫子太多. 在平常的操
作中, 虽然常说要用杀虫剂, 但检查的力度不够. 又因为酒店位于山中. 对于虫子的问题似乎有些防不胜防. 但不能因此, 而忽略了此类问题. 有必要在大型接待前通知杀虫公司人员对酒店客房进行全面的杀虫.
黄金周的接待已顺利结束, 接着便迎来了2011养生博览会. 客房部全体人员, 会再接再励, 在黄金周的基础上总结经验, 以更好的状态迎接养博会的接待工作.
客房部 2011-10-12