酸甜土豆丝

土豆有许多种做法：香闷土豆，香辣土豆、豆芽土豆、土豆泥„„但我觉得，色香味俱全的，当然就是酸甜土豆丝啦！

酸甜土豆丝虽然看起来难，但做法很简单：先把豆芽洗净，切段。把土豆洗净，削皮、切丁。然后把西红柿放到锅里闷，闷出汁，放在旁边，待用。放油，待热后，再把豆芽、土豆依次放入锅内，再把提炼出来的西红柿汁淋在上面。最后，在锅里添加糖，闷两分钟，一道香甜的酸甜土豆丝就出锅啦！ 你先夹起一块土豆，放到嘴里含，你会感到很有食欲。过了一会儿，你再咬破它，渗透到里面的西红柿汁会破皮而出，让你感到一股香甜劲涌入你的喉咙。然后你再细细品味，才会感觉到土豆丝的香甜、奇妙。

外婆最拿手的菜就是酸甜土豆丝了。每一次，我回到老家，外婆就会做一顿“土豆宴”给我吃。有香香甜甜的红酒焖土豆。有松松软软的蒸土豆，又让人回味无穷的醋泡土豆。但每次总少不了酸甜土豆丝。外婆总会变着花样给我做菜。虽然我觉得外婆做的所有菜都很好吃。但是，这都抹不去我对酸甜土豆丝的喜爱。

今天是我回外婆家的日子。外婆还像往常一样给我作“土豆宴”。我像以前一样细细的品味着这我最爱吃的土豆丝，它还是这么的香甜。不只是外婆的手艺好，还是土豆的香味吸引人？

福安学校五年级：唐家琦

酸甜土豆丝

土豆有许多种做法：香闷土豆，香辣土豆、豆芽土豆、土豆泥„„但我觉得，色香味俱全的，当然就是酸甜土豆丝啦！

酸甜土豆丝虽然看起来难，但做法很简单：先把豆芽洗净，切段。把土豆洗净，削皮、切丁。然后把西红柿放到锅里闷，闷出汁，放在旁边，待用。放油，待热后，再把豆芽、土豆依次放入锅内，再把提炼出来的西红柿汁淋在上面。最后，在锅里添加糖，闷两分钟，一道香甜的酸甜土豆丝就出锅啦！ 你先夹起一块土豆，放到嘴里含，你会感到很有食欲。过了一会儿，你再咬破它，渗透到里面的西红柿汁会破皮而出，让你感到一股香甜劲涌入你的喉咙。然后你再细细品味，才会感觉到土豆丝的香甜、奇妙。

外婆最拿手的菜就是酸甜土豆丝了。每一次，我回到老家，外婆就会做一顿“土豆宴”给我吃。有香香甜甜的红酒焖土豆。有松松软软的蒸土豆，又让人回味无穷的醋泡土豆。但每次总少不了酸甜土豆丝。外婆总会变着花样给我做菜。虽然我觉得外婆做的所有菜都很好吃。但是，这都抹不去我对酸甜土豆丝的喜爱。

今天是我回外婆家的日子。外婆还像往常一样给我作“土豆宴”。我像以前一样细细的品味着这我最爱吃的土豆丝，它还是这么的香甜。不只是外婆的手艺好，还是土豆的香味吸引人？

福安学校五年级：唐家琦

我决定：学习炒一道菜。炒什么好呢？就炒一盘土豆丝吧。

我脱下外衣，系上围裙，戴上袖套。妈妈拿给我一个大土豆，说：“先把土豆洗一下。”我接过土豆，洗了起来。一会儿，一个满身是泥的土豆被我洗得干干净净。妈妈亲切地说：“把土豆皮刨了，再洗一次，再切。”我拿起水果刨，正要刨土豆，可是土豆对我说：“不要刨我，会很疼的。”我马上说道：“不行，如果不刨怎么吃！”土豆没办法，服从了我。我左刨刨右刨刨总觉得刨不干净，原来是拿在手心位置的还没刨，又刨了起来，很快就刨完了，我把土豆拿到水龙头下冲干净。“要切土豆了。”妈妈说，“我先演示给你看。”妈妈把土豆压在菜板上，用菜刀一刀一刀的切上去，并告诉我技巧。到我切的时候，妈妈提醒我说：“小心一点，别切到手了。”我右手握着菜刀，左手压住土豆，小心的切了起来，用指甲顶住刀，切一刀退一点再切，这样可以均匀一点。由于我的刀功不好，土豆被我切的厚薄不均，很难看。妈妈鼓励我说：“这样已经很不错了，妈妈小的时候切的还没你好呢，别灰心！切完片，再切成丝，还是按照妈妈教你的那个方法继续切。”过了很长一段时间，土豆丝才切好，中间还差点切到手了。我把土豆丝装到篮子里，又用清水冲洗了一遍，洗去淀粉，放在一旁待用。

开始炒土豆丝了。打开煤气，把火点燃，把锅稍微加热一下，再把油倒进去，等油到七成热时，就把切好的土豆丝倒进去。拿着锅铲不停的翻炒，以免土豆丝焦了，等到土豆丝有几分熟时，再往锅中加入适量的盐，倒入少许水，盖上锅盖煮一下。等水快干了，打开锅盖，加入适量的味精和切好的葱，再搅拌一下，使味道均匀。在妈妈的指点下，最后把土豆丝盛出盘。一股香味扑鼻而来，一盘黄绿相间的土豆丝展现在眼前。

我马上关上火，解下围裙，迫不及待的把土豆丝端到楼下，喊上弟弟和奶奶爸爸妈妈一起用餐。

坐到桌子前，我立刻拿起筷子，夹了一点土豆丝往嘴里送，嗯，味道还不错。我赶紧叫其他人吃，都说好吃。弟弟最夸张，说比他妈妈烧的还要好吃。看着家人吃的津津有味，对我来说，这盘土豆丝真是色香味俱全啊！

在我的眼里，它不仅仅是一盘简单的土豆丝，也是我第一次动手做成的美味佳肴。吃着自己亲手烧的菜，心里十分自豪！以后，我还要多学做菜，争取给爸爸妈妈做一桌好菜，慰劳他们。

我决定：学习炒一道菜。炒什么好呢？就炒一盘土豆丝吧。

我脱下外衣，系上围裙，戴上袖套。妈妈拿给我一个大土豆，说：“先把土豆洗一下。”我接过土豆，洗了起来。一会儿，一个满身是泥的土豆被我洗得干干净净。妈妈亲切地说：“把土豆皮刨了，再洗一次，再切。”我拿起水果刨，正要刨土豆，可是土豆对我说：“不要刨我，会很疼的。”我马上说道：“不行，如果不刨怎么吃！”土豆没办法，服从了我。我左刨刨右刨刨总觉得刨不干净，原来是拿在手心位置的还没刨，又刨了起来，很快就刨完了，我把土豆拿到水龙头下冲干净。“要切土豆了。”妈妈说，“我先演示给你看。”妈妈把土豆压在菜板上，用菜刀一刀一刀的切上去，并告诉我技巧。到我切的时候，妈妈提醒我说：“小心一点，别切到手了。”我右手握着菜刀，左手压住土豆，小心的切了起来，用指甲顶住刀，切一刀退一点再切，这样可以均匀一点。由于我的刀功不好，土豆被我切的厚薄不均，很难看。妈妈鼓励我说：“这样已经很不错了，妈妈小的时候切的还没你好呢，别灰心！切完片，再切成丝，还是按照妈妈教你的那个方法继续切。”过了很长一段时间，土豆丝才切好，中间还差点切到手了。我把土豆丝装到篮子里，又用清水冲洗了一遍，洗去淀粉，放在一旁待用。

开始炒土豆丝了。打开煤气，把火点燃，把锅稍微加热一下，再把油倒进去，等油到七成热时，就把切好的土豆丝倒进去。拿着锅铲不停的翻炒，以免土豆丝焦了，等到土豆丝有几分熟时，再往锅中加入适量的盐，倒入少许水，盖上锅盖煮一下。等水快干了，打开锅盖，加入适量的味精和切好的葱，再搅拌一下，使味道均匀。在妈妈的指点下，最后把土豆丝盛出盘。一股香味扑鼻而来，一盘黄绿相间的土豆丝展现在眼前。

我马上关上火，解下围裙，迫不及待的把土豆丝端到楼下，喊上弟弟和奶奶爸爸妈妈一起用餐。

坐到桌子前，我立刻拿起筷子，夹了一点土豆丝往嘴里送，嗯，味道还不错。我赶紧叫其他人吃，都说好吃。弟弟最夸张，说比他妈妈烧的还要好吃。看着家人吃的津津有味，对我来说，这盘土豆丝真是色香味俱全啊！

在我的眼里，它不仅仅是一盘简单的土豆丝，也是我第一次动手做成的美味佳肴。吃着自己亲手烧的菜，心里十分自豪！以后，我还要多学做菜，争取给爸爸妈妈做一桌好菜，慰劳他们。

干煸土豆丝的制作方法；

1， 将土豆切成细丝，切记千万不要用水泡着，准备好少许的切好的葱花和辣椒

2， 在烧红的锅里面放入多一些的油，当油烧到五，六成热时，就放入土豆丝开始翻炒，

差不多变色就放盐接着炒，把盐炒均匀。记得时不时的翻炒锅里的土豆丝，不要让土豆丝粘锅。当土豆丝颜色金黄的时候，就差不多可以出锅了。当你不确定的时候还可以尝一尝熟没有。记得炒土豆丝油要多，但是要合适，油少了还可以加一点。我还喜欢加一点辣椒和葱花，这样就色香味具全了。

话题1 我的愿望或者理想

我的最大的愿望就是，我能过上衣食无忧的宽裕生活，我最喜欢的一道菜就是干煸土豆丝了，这道菜的做法是。。。。

话题2 我的学生生活

我认为作为一个大学生，我们的学习不应该只是学习，我们还应该提高我们的生活经验。比如学会煮菜；例如干煸土豆丝，这一道菜的做法是

话题3 我最喜欢的动物《植物》

我最喜欢的动物是狗，因为我煮过的一道菜它都吃完了，这一道菜是

我最喜欢的植物是土豆，因为它含有丰富的淀粉，还有就是它吵的菜真是的太好吃啦，比如干煸土豆丝。

话题4 我最尊敬的人

我最尊敬的人是我的叔叔，他是一名厨师。虽然他的文化水平不高，但是很有敬业心，连干煸土豆丝这一道菜都做的十分认真。。。

话题5童年的记忆

我的童年是在农村度过的，我特别怀念我的外婆。让我记忆深刻的是外婆炒的一道干煸土豆丝了。它的做法是。。。。

话题6 我最喜欢的职业

我喜欢的职业是厨师，因为我想做出很好很好吃的菜，哪怕是土豆这种简单的食材都可以做出很好吃的菜；干煸土豆丝

话题7 难忘的旅行

这个暑假我去凤凰旅行了，我的愿望终于圆满了，在凤凰的酒店里面我吃到了很好吃的菜；干煸土豆丝。

话题8 我的朋友

我在最好的朋友是我从小一起玩的小明，他是从小和我一起读书的，细腻周到是他最大的优点，记得高考之后他学做了一道干煸土豆丝让我印象深刻，这道菜的做法是。

话题9我最喜欢的文学或者其他艺术形式

我最喜欢的文学是随笔，前面两天我读了一本随笔《酸甜苦辣》，这一本书用了很多名菜的做法来比喻美妙的人生，我记得干煸土豆丝这道菜的做法。。。。

话题10 谈谈健康和卫生

关注个人的健康最关键的是注意个人的饮食习惯，我们不能大鱼大肉，也不能不注意营养，有的才比如干煸土豆丝就可以平衡我们的饮食搭配。这一道菜的做法是。。。

话题11 我业余生活

在家里的时候我最喜欢的一件事件就是帮我奶奶做菜了，而我最拿手的一道菜就是干煸土豆丝了。。。

话题12 我最喜欢的季节

我最喜欢的季节就是秋季了，因为这一个季节的土豆丝是最好的了。那样我就可以叫我奶奶做一道我最喜欢的菜———干煸土豆丝

话题13 学习普通话的体会

在学习普通话的过程中，我才真正的意识到我们的祖国是多么辽阔，我们的同学来自天南海北，方言差别巨大。就比如我跟我的室友讲诉干煸土豆丝的做法-------

话题14 谈谈服饰

服饰有两个功能，一个是美观一个是实用。而实用是含保暖和特殊用途的。比如厨师服，就是为了防止油脂沾到衣服和防止食材被污染。不过有的菜做起来很省事，比如干煸土豆丝—

话题15 我的假日生活

这个暑假我早早的回家了，在家里的时候我最喜欢的一件事情就是帮我奶奶做菜了。而我最拿手的一道菜是----干煸土豆丝--------

话题16 我的成长之路

在我的成长历程中，有一些事情起到了很大的作用，记得小时候家里人都出去我一个人在家里，快到中午了。我自己学着做了一道昨天晚上妈妈做的菜---干煸土豆丝

话题17 谈谈科技发展与社会生活

知识改变命运，科技改变生活。科技运用到了无名生活的方方面面，比如说烹饪这件事来说，以前我们做干煸土豆丝是这样做的------

话题18我知道的风俗

我的家乡有一道风俗就是在每年的9月26号，每家每户都炒一道菜---干煸土豆丝，这一道菜的做法是--------

话题19 我和体育

小时候我妈妈让我参加长跑训练，那时候跑完步肚子很饿。回家之后我最喜欢的一道菜是干煸土豆丝，这一道菜的做法是-----

话题20 我的家乡

我的家乡是-----，我的家乡有美丽的山水，有热情的乡亲们，还有美味的美食。在众多的美食中我最喜欢的一道菜是干煸土豆丝------

话题21 谈谈美食-------

话题22 我最喜欢的节日

我最喜欢的节日不是热闹的春节，也不是浪漫的情人节，而是可以孝敬父母的父亲节和母亲节，因为在这些节日里我可以找到借口让爸爸妈妈休息一天，让我来帮他们做一些力所能及的事情。比如说做饭做菜，而我最拿手的一道菜是干煸土豆丝-------

话题23 我所在的集体

我所在的集体是12级物理2班，同学们来自五湖四海。记得有一次我们班的活动是去野营，我在野营活动中做了一道让同学们赞不绝口的菜干煸土豆丝--------

话题24 谈谈社会公德

我们一直强调工作要有职业道德，那么什么是职业道德呢？职业道德就是无论自己的心情，想法等等是怎么样的，一定把自己的工作做得自己所能做的最好程度。比如说一名厨师做干煸土豆丝这道菜-----

话题25 谈谈个人修养

个人修养涉及到很多方面，当一名客人向你点了一道干煸土豆丝的时候，你要认真的按一下的步骤完成，而不要敷衍了事----

话题26 我喜欢的明星

我最喜欢的明星是预防艾滋病的形象大使----上次他去探访艾滋病人时与艾滋病人一起用餐，还亲自下厨为他们做了一道干煸土豆丝----

话题27 我最喜欢的书刊

我最喜欢的书刊是《中华美食》，这本书介绍了中国各种各样的美食，我还从中学会了一道特别好吃而且特别容易做的一道菜------干煸土豆丝

话题28 谈谈对坏境保护的认识

坏境保护不仅仅是对野生植物的保护，还有野生动物等等。我们要少去食用野生动物，我们可以用一些色香味俱全的菜去代替野生动物做成的菜。比如干煸土豆丝的口味就很好，这道菜的做法是这样的------

话题29 我向往的地方

我现在最向往的地方是我的家乡，因为我家乡风景美好。而且有很多美食哦，我记得让我最印象深刻的一道美食是干煸土豆丝----

话题30 购物的感受

我们消费的时候一定要有理性，比如我们一起聚餐的时候，千万不要为了面子点那些很奢华的菜，那样就是浪费了。有一些不贵的菜也很好吃的，比如干煸土豆丝，它的做法如下-----

干煸土豆丝的制作方法；

1， 将土豆切成细丝，切记千万不要用水泡着，准备好少许的切好的葱花和辣椒

2， 在烧红的锅里面放入多一些的油，当油烧到五，六成热时，就放入土豆丝开始翻炒，

差不多变色就放盐接着炒，把盐炒均匀。记得时不时的翻炒锅里的土豆丝，不要让土豆丝粘锅。当土豆丝颜色金黄的时候，就差不多可以出锅了。当你不确定的时候还可以尝一尝熟没有。记得炒土豆丝油要多，但是要合适，油少了还可以加一点。我还喜欢加一点辣椒和葱花，这样就色香味具全了。

话题1 我的愿望或者理想

我的最大的愿望就是，我能过上衣食无忧的宽裕生活，我最喜欢的一道菜就是干煸土豆丝了，这道菜的做法是。。。。

话题2 我的学生生活

我认为作为一个大学生，我们的学习不应该只是学习，我们还应该提高我们的生活经验。比如学会煮菜；例如干煸土豆丝，这一道菜的做法是

话题3 我最喜欢的动物《植物》

我最喜欢的动物是狗，因为我煮过的一道菜它都吃完了，这一道菜是

我最喜欢的植物是土豆，因为它含有丰富的淀粉，还有就是它吵的菜真是的太好吃啦，比如干煸土豆丝。

话题4 我最尊敬的人

我最尊敬的人是我的叔叔，他是一名厨师。虽然他的文化水平不高，但是很有敬业心，连干煸土豆丝这一道菜都做的十分认真。。。

话题5童年的记忆

我的童年是在农村度过的，我特别怀念我的外婆。让我记忆深刻的是外婆炒的一道干煸土豆丝了。它的做法是。。。。

话题6 我最喜欢的职业

我喜欢的职业是厨师，因为我想做出很好很好吃的菜，哪怕是土豆这种简单的食材都可以做出很好吃的菜；干煸土豆丝

话题7 难忘的旅行

这个暑假我去凤凰旅行了，我的愿望终于圆满了，在凤凰的酒店里面我吃到了很好吃的菜；干煸土豆丝。

话题8 我的朋友

我在最好的朋友是我从小一起玩的小明，他是从小和我一起读书的，细腻周到是他最大的优点，记得高考之后他学做了一道干煸土豆丝让我印象深刻，这道菜的做法是。

话题9我最喜欢的文学或者其他艺术形式

我最喜欢的文学是随笔，前面两天我读了一本随笔《酸甜苦辣》，这一本书用了很多名菜的做法来比喻美妙的人生，我记得干煸土豆丝这道菜的做法。。。。

话题10 谈谈健康和卫生

关注个人的健康最关键的是注意个人的饮食习惯，我们不能大鱼大肉，也不能不注意营养，有的才比如干煸土豆丝就可以平衡我们的饮食搭配。这一道菜的做法是。。。

话题11 我业余生活

在家里的时候我最喜欢的一件事件就是帮我奶奶做菜了，而我最拿手的一道菜就是干煸土豆丝了。。。

话题12 我最喜欢的季节

我最喜欢的季节就是秋季了，因为这一个季节的土豆丝是最好的了。那样我就可以叫我奶奶做一道我最喜欢的菜———干煸土豆丝

话题13 学习普通话的体会

在学习普通话的过程中，我才真正的意识到我们的祖国是多么辽阔，我们的同学来自天南海北，方言差别巨大。就比如我跟我的室友讲诉干煸土豆丝的做法-------

话题14 谈谈服饰

服饰有两个功能，一个是美观一个是实用。而实用是含保暖和特殊用途的。比如厨师服，就是为了防止油脂沾到衣服和防止食材被污染。不过有的菜做起来很省事，比如干煸土豆丝—

话题15 我的假日生活

这个暑假我早早的回家了，在家里的时候我最喜欢的一件事情就是帮我奶奶做菜了。而我最拿手的一道菜是----干煸土豆丝--------

话题16 我的成长之路

在我的成长历程中，有一些事情起到了很大的作用，记得小时候家里人都出去我一个人在家里，快到中午了。我自己学着做了一道昨天晚上妈妈做的菜---干煸土豆丝

话题17 谈谈科技发展与社会生活

知识改变命运，科技改变生活。科技运用到了无名生活的方方面面，比如说烹饪这件事来说，以前我们做干煸土豆丝是这样做的------

话题18我知道的风俗

我的家乡有一道风俗就是在每年的9月26号，每家每户都炒一道菜---干煸土豆丝，这一道菜的做法是--------

话题19 我和体育

小时候我妈妈让我参加长跑训练，那时候跑完步肚子很饿。回家之后我最喜欢的一道菜是干煸土豆丝，这一道菜的做法是-----

话题20 我的家乡

我的家乡是-----，我的家乡有美丽的山水，有热情的乡亲们，还有美味的美食。在众多的美食中我最喜欢的一道菜是干煸土豆丝------

话题21 谈谈美食-------

话题22 我最喜欢的节日

我最喜欢的节日不是热闹的春节，也不是浪漫的情人节，而是可以孝敬父母的父亲节和母亲节，因为在这些节日里我可以找到借口让爸爸妈妈休息一天，让我来帮他们做一些力所能及的事情。比如说做饭做菜，而我最拿手的一道菜是干煸土豆丝-------

话题23 我所在的集体

我所在的集体是12级物理2班，同学们来自五湖四海。记得有一次我们班的活动是去野营，我在野营活动中做了一道让同学们赞不绝口的菜干煸土豆丝--------

话题24 谈谈社会公德

我们一直强调工作要有职业道德，那么什么是职业道德呢？职业道德就是无论自己的心情，想法等等是怎么样的，一定把自己的工作做得自己所能做的最好程度。比如说一名厨师做干煸土豆丝这道菜-----

话题25 谈谈个人修养

个人修养涉及到很多方面，当一名客人向你点了一道干煸土豆丝的时候，你要认真的按一下的步骤完成，而不要敷衍了事----

话题26 我喜欢的明星

我最喜欢的明星是预防艾滋病的形象大使----上次他去探访艾滋病人时与艾滋病人一起用餐，还亲自下厨为他们做了一道干煸土豆丝----

话题27 我最喜欢的书刊

我最喜欢的书刊是《中华美食》，这本书介绍了中国各种各样的美食，我还从中学会了一道特别好吃而且特别容易做的一道菜------干煸土豆丝

话题28 谈谈对坏境保护的认识

坏境保护不仅仅是对野生植物的保护，还有野生动物等等。我们要少去食用野生动物，我们可以用一些色香味俱全的菜去代替野生动物做成的菜。比如干煸土豆丝的口味就很好，这道菜的做法是这样的------

话题29 我向往的地方

我现在最向往的地方是我的家乡，因为我家乡风景美好。而且有很多美食哦，我记得让我最印象深刻的一道美食是干煸土豆丝----

话题30 购物的感受

我们消费的时候一定要有理性，比如我们一起聚餐的时候，千万不要为了面子点那些很奢华的菜，那样就是浪费了。有一些不贵的菜也很好吃的，比如干煸土豆丝，它的做法如下-----

藏在土豆丝里的爱

我是家里的独生女，父母也许是望女成凤吧，他们从小就对我十分严厉，在学习上更是高压管制，从不放松。我不擅长与人交流，却养成了写日记的习惯。我喜欢尽情地在日记上倾吐我的酸甜苦辣和我的秘密心情。日记，成了我最要好的朋友。

当时学校离家很远，我每天早上都会带着午餐去上学。班里带午餐的同学还挺多，大家免不了会在一起“交流”，要是觉得哪个同学带的什么菜好，我就会在日记里顺手写上两句。后来，我慢慢发现，凡是我在日记里记过的那些好吃的菜，隔一两天，妈妈就会让它们出现在我的饭盒里。

莫非他们偷看了我的日记？我以前从没想过这个问题。我的日记本就在抽屉里放着，没有上过锁。我不曾怀疑过父母，但是我发现日记里的书签好几次被挪了地方。那天晚上，我故意在日记里写道：“今天中午张丽带土豆丝是用青椒丝和肉丝拌着炒的，又脆又香。张丽的妈妈真好！张丽真幸福！”

第三天早上，我打开饭盒，扑入眼帘的便是青椒丝和肉丝拌炒的香喷喷的土豆丝！我愤怒极了，当即就把饭盒扣到了地上。妈妈吓愣了，呆呆地看着我。我冷冷地说：“你们是不是看了我的日记？”妈妈说不出话来。爸爸走过来说：“就是看了又怎么样？你也不能这样对待你妈妈！”我叫道：“那你们是怎么对待我的？你们知不知道这种行为有多么不道德！多么卑鄙！”说完我就冲出家门，在大街上逛了一天。

我忽然发现这个世界实在令我失望：连父母都不值得信任，生命还有什么意义？学习呀，成绩呀，前途呀这些附属品更不值一提。就这样，我钻进了牛角尖，开始了严重的心理封锁和自我幽闭。往后的事情愈发不可收拾：我成了老师眼里的“问题少女”，被学校建议休学一年。我守在家里，和父母几乎不搭腔。他们想和我说话，我也不理他们，只是把自己关在房里胡思乱想，有几次甚至差点儿割腕自杀。

后来，爸爸给我办了一张图书馆的借书证，我开始去外面看书——现在想来，能熬过那漫长的一年，还真亏了那些书呢。再后来，我又回到了学校，生活也渐渐地步入了正轨，以前的阴影似乎淡淡隐去了。

十四岁生日那天，妈妈做了很多菜，其中一道菜就是土豆丝。看到土豆丝，我一下子又想起了旧事，便以开玩笑的口气说起起我当时的糟糕状况，没想到妈妈当时就哭了。她说：“你知道这几年我是怎么过来的吗？给你承认错误，聊聊天，谈谈心你都不让。我真是连死的心思都有啊！”

我震惊极了。我从没有想到那盒土豆丝居然在父母的心上也压了这么多年。当年他们固然有错，但他们也是为了我好。他们虽然是父母，可也并不是圣人。他们也有 犯错误的权利，也有在人生中学习的权利。如果父母的爱能够理解我们，我们的爱也能够理解父母，那么这两种爱便可以融会成我们生命中最重要、最宝贵恒久的财富。

藏在土豆丝里的爱

那天，我到女友家探访，中午她做了几道拿手好菜，其中有一道菜是炝土豆丝。我在问及女友如何做这道菜时，她向我讲述了一段她与土豆丝的故事。

女友怀孕的时候，妊娠反应非常厉害，吃什么吐什么，却惟独对炝土豆丝情有独钟。说起来令人好笑，先前，女友是不吃土豆的，哪怕饭菜里有一个土豆渣滓，她也能把它剔出来。

女友的父母听说女儿怀孕反应厉害，匆忙从千里之外的老家赶来看望。听说女儿现在的最爱是炝土豆丝，老俩口先是愣了下，随即，母亲便挽起袖子开始在厨房里忙活起来。待到一盘切得细细的飘着诱人香味的炝土豆丝被端到饭桌上时，女友睁大了惊奇的眼睛问：“老妈还会炝土豆丝啊！”

“真小瞧你妈了，你妈可是炝土豆丝的行家，不信你尝尝。”老爸快言快语地说。

女友拿起筷子，迫不及待地往嘴里夹，然后便是啧啧的赞叹声：“老妈的手艺堪称一流厨师了，比饭店做得都好吃，怎么以前从没看见您老人家露这一手啊！”

“那还不是因为你，你打小看见土豆就咽不下饭，其实你妈最爱吃炝土豆丝了„„”老爸的话未说尽，便被老妈一筷子打了回去。

女友的嘴里塞得满满的，她一边品着菜，一边细细品味父亲说的话，只觉得眼眶里一片酸涩。女友告诉我，28年来，她从来不知道她的母亲喜欢吃炝土豆丝，她也从来没看到母亲做过一次土豆丝。如果不是因为她怀孕，她的父亲无意间说了出来，她不知道这个秘密还能守到什么时候。

女友生下女儿后，饮食又恢复了原来的样子，不再呕吐，也不再迷恋土豆丝，并且又一次与土豆丝划清了界限。

可是，世事就这么难以预料，没想到，女友的宝贝女儿在七个月断奶后，竟表现出对土豆不一般的钟爱来。蒸过的土豆捣得烂烂的，小家伙咂巴着小嘴吃了一勺又一勺；炝过的土豆丝，即使加上了辣椒，她也吃得津津有味。待到小家伙会呀呀说话的时候，总是嚷嚷着“土豆土豆” 。女友的父亲曾笑着说她：“你女儿的口味都是你怀孕时培养的结果，培养才是硬道理啊。”

自此，女友开始尝试做土豆。现在，女友不但炝土豆丝做得色香味俱全，而且各种与土豆有关的菜，像炒土豆丝，炒土豆片、芸豆炖土豆，土豆拔丝等家常便菜，女友都能顺手拈来，保准让你吃了这次还记得下一次。

转眼间，女友的女儿已长到九岁了，随岁月增长的还有一些习惯的改变和形成，九年时光的磨砺，女友已由当初的不吃土豆蜕变到坦然接纳土豆了。这正如她的母亲，当初为了她，将自己最爱的土豆丝坦然放弃。

看着女友大口大口地吃着土豆丝，我终于明白，原来，爱一个人，就是甘愿舍弃自己的最爱而无怨无悔；而为了所爱的人，又会将自己不喜欢的事情执着地做下去。

藏在土豆丝里的爱

我是家里的独生女，父母也许是望女成凤吧，他们从小就对我十分严厉，在学习上更是高压管制，从不放松。我不擅长与人交流，却养成了写日记的习惯。我喜欢尽情地在日记上倾吐我的酸甜苦辣和我的秘密心情。日记，成了我最要好的朋友。

当时学校离家很远，我每天早上都会带着午餐去上学。班里带午餐的同学还挺多，大家免不了会在一起“交流”，要是觉得哪个同学带的什么菜好，我就会在日记里顺手写上两句。后来，我慢慢发现，凡是我在日记里记过的那些好吃的菜，隔一两天，妈妈就会让它们出现在我的饭盒里。

莫非他们偷看了我的日记？我以前从没想过这个问题。我的日记本就在抽屉里放着，没有上过锁。我不曾怀疑过父母，但是我发现日记里的书签好几次被挪了地方。那天晚上，我故意在日记里写道：“今天中午张丽带土豆丝是用青椒丝和肉丝拌着炒的，又脆又香。张丽的妈妈真好！张丽真幸福！”

第三天早上，我打开饭盒，扑入眼帘的便是青椒丝和肉丝拌炒的香喷喷的土豆丝！我愤怒极了，当即就把饭盒扣到了地上。妈妈吓愣了，呆呆地看着我。我冷冷地说：“你们是不是看了我的日记？”妈妈说不出话来。爸爸走过来说：“就是看了又怎么样？你也不能这样对待你妈妈！”我叫道：“那你们是怎么对待我的？你们知不知道这种行为有多么不道德！多么卑鄙！”说完我就冲出家门，在大街上逛了一天。

我忽然发现这个世界实在令我失望：连父母都不值得信任，生命还有什么意义？学习呀，成绩呀，前途呀这些附属品更不值一提。就这样，我钻进了牛角尖，开始了严重的心理封锁和自我幽闭。往后的事情愈发不可收拾：我成了老师眼里的“问题少女”，被学校建议休学一年。我守在家里，和父母几乎不搭腔。他们想和我说话，我也不理他们，只是把自己关在房里胡思乱想，有几次甚至差点儿割腕自杀。

后来，爸爸给我办了一张图书馆的借书证，我开始去外面看书——现在想来，能熬过那漫长的一年，还真亏了那些书呢。再后来，我又回到了学校，生活也渐渐地步入了正轨，以前的阴影似乎淡淡隐去了。

十四岁生日那天，妈妈做了很多菜，其中一道菜就是土豆丝。看到土豆丝，我一下子又想起了旧事，便以开玩笑的口气说起起我当时的糟糕状况，没想到妈妈当时就哭了。她说：“你知道这几年我是怎么过来的吗？给你承认错误，聊聊天，谈谈心你都不让。我真是连死的心思都有啊！”

我震惊极了。我从没有想到那盒土豆丝居然在父母的心上也压了这么多年。当年他们固然有错，但他们也是为了我好。他们虽然是父母，可也并不是圣人。他们也有 犯错误的权利，也有在人生中学习的权利。如果父母的爱能够理解我们，我们的爱也能够理解父母，那么这两种爱便可以融会成我们生命中最重要、最宝贵恒久的财富。

藏在土豆丝里的爱

那天，我到女友家探访，中午她做了几道拿手好菜，其中有一道菜是炝土豆丝。我在问及女友如何做这道菜时，她向我讲述了一段她与土豆丝的故事。

女友怀孕的时候，妊娠反应非常厉害，吃什么吐什么，却惟独对炝土豆丝情有独钟。说起来令人好笑，先前，女友是不吃土豆的，哪怕饭菜里有一个土豆渣滓，她也能把它剔出来。

女友的父母听说女儿怀孕反应厉害，匆忙从千里之外的老家赶来看望。听说女儿现在的最爱是炝土豆丝，老俩口先是愣了下，随即，母亲便挽起袖子开始在厨房里忙活起来。待到一盘切得细细的飘着诱人香味的炝土豆丝被端到饭桌上时，女友睁大了惊奇的眼睛问：“老妈还会炝土豆丝啊！”

“真小瞧你妈了，你妈可是炝土豆丝的行家，不信你尝尝。”老爸快言快语地说。

女友拿起筷子，迫不及待地往嘴里夹，然后便是啧啧的赞叹声：“老妈的手艺堪称一流厨师了，比饭店做得都好吃，怎么以前从没看见您老人家露这一手啊！”

“那还不是因为你，你打小看见土豆就咽不下饭，其实你妈最爱吃炝土豆丝了„„”老爸的话未说尽，便被老妈一筷子打了回去。

女友的嘴里塞得满满的，她一边品着菜，一边细细品味父亲说的话，只觉得眼眶里一片酸涩。女友告诉我，28年来，她从来不知道她的母亲喜欢吃炝土豆丝，她也从来没看到母亲做过一次土豆丝。如果不是因为她怀孕，她的父亲无意间说了出来，她不知道这个秘密还能守到什么时候。

女友生下女儿后，饮食又恢复了原来的样子，不再呕吐，也不再迷恋土豆丝，并且又一次与土豆丝划清了界限。

可是，世事就这么难以预料，没想到，女友的宝贝女儿在七个月断奶后，竟表现出对土豆不一般的钟爱来。蒸过的土豆捣得烂烂的，小家伙咂巴着小嘴吃了一勺又一勺；炝过的土豆丝，即使加上了辣椒，她也吃得津津有味。待到小家伙会呀呀说话的时候，总是嚷嚷着“土豆土豆” 。女友的父亲曾笑着说她：“你女儿的口味都是你怀孕时培养的结果，培养才是硬道理啊。”

自此，女友开始尝试做土豆。现在，女友不但炝土豆丝做得色香味俱全，而且各种与土豆有关的菜，像炒土豆丝，炒土豆片、芸豆炖土豆，土豆拔丝等家常便菜，女友都能顺手拈来，保准让你吃了这次还记得下一次。

转眼间，女友的女儿已长到九岁了，随岁月增长的还有一些习惯的改变和形成，九年时光的磨砺，女友已由当初的不吃土豆蜕变到坦然接纳土豆了。这正如她的母亲，当初为了她，将自己最爱的土豆丝坦然放弃。

看着女友大口大口地吃着土豆丝，我终于明白，原来，爱一个人，就是甘愿舍弃自己的最爱而无怨无悔；而为了所爱的人，又会将自己不喜欢的事情执着地做下去。

我学会了炒土豆丝

星期天，我早早地把作业完成了。爸爸正在炒土豆丝，我一闻，啊，真香呀！我想：这么好闻，那一定很好吃，如果我学会了炒土豆丝，让爸爸妈妈尝我的手艺尝，那多好啊！我央求求爸爸教我炒土豆丝，爸爸怎么也不答应，他怕我受伤。最后我生气了，看着我生气的样子，爸爸只好勉为其难地答应了。我挑了一个大大的椭圆形的土豆，就像襁褓中的婴儿一样，可爱极了。我先用刮皮刀把土豆的皮去掉。然后我右手拿着刀，左手紧紧地握着土豆，小心翼翼地每切两三片，左手就向后退一点，生怕一个不小心就切伤了自己的手。接着我把土豆片理整齐，切成一丝一 丝的，但我切的土豆丝有的粗，有的细，连我自己也不好意思看了。爸爸说:“你第一次切土豆丝就切得这么好，已经很了不起了。”听了爸爸的话，我心里才稍稍放宽了些。

开始炒土豆丝了，我先把火开到最大，直到锅里冒白烟了，我才慢慢地把菜油倒入锅里，锅里立刻油星四溅，响起了噼噼啪啪的声音，就像欢庆的鞭炮声一样，可有趣了。不一会儿，锅里便“风平浪静”了，我便把切好的辣椒、蒜瓣投入锅里。油星跳得更欢了。突然我感觉脸上像针扎似的疼了起来，原来油星竟然溅到了我的脸上。爸爸说：“不用怕，用冷水冲一下，降降温，就没有事了”。我用冷水冲了一会儿，果然好受多了。当土豆丝变得有些发黄时，我就加了一勺盐，再翻炒了几下，土豆丝就做好了。我马上把土豆丝盛到了盘子里，端到了饭桌上。爸爸迫不及待地尝了一口：“啊，真好吃！”说着，还向我竖起了大拇指。我也忍不住笑了，我终于学会炒土豆丝了。

学炒土豆丝真不容易呀，它使我深深地感受到爸爸炒菜的不易和辛苦，以后我要多多关心爸爸，体贴爸爸。

我学会了炒土豆丝

星期天，我早早地把作业完成了。爸爸正在炒土豆丝，我一闻，啊，真香呀！我想：这么好闻，那一定很好吃，如果我学会了炒土豆丝，让爸爸妈妈尝我的手艺尝，那多好啊！我央求求爸爸教我炒土豆丝，爸爸怎么也不答应，他怕我受伤。最后我生气了，看着我生气的样子，爸爸只好勉为其难地答应了。我挑了一个大大的椭圆形的土豆，就像襁褓中的婴儿一样，可爱极了。我先用刮皮刀把土豆的皮去掉。然后我右手拿着刀，左手紧紧地握着土豆，小心翼翼地每切两三片，左手就向后退一点，生怕一个不小心就切伤了自己的手。接着我把土豆片理整齐，切成一丝一 丝的，但我切的土豆丝有的粗，有的细，连我自己也不好意思看了。爸爸说:“你第一次切土豆丝就切得这么好，已经很了不起了。”听了爸爸的话，我心里才稍稍放宽了些。

开始炒土豆丝了，我先把火开到最大，直到锅里冒白烟了，我才慢慢地把菜油倒入锅里，锅里立刻油星四溅，响起了噼噼啪啪的声音，就像欢庆的鞭炮声一样，可有趣了。不一会儿，锅里便“风平浪静”了，我便把切好的辣椒、蒜瓣投入锅里。油星跳得更欢了。突然我感觉脸上像针扎似的疼了起来，原来油星竟然溅到了我的脸上。爸爸说：“不用怕，用冷水冲一下，降降温，就没有事了”。我用冷水冲了一会儿，果然好受多了。当土豆丝变得有些发黄时，我就加了一勺盐，再翻炒了几下，土豆丝就做好了。我马上把土豆丝盛到了盘子里，端到了饭桌上。爸爸迫不及待地尝了一口：“啊，真好吃！”说着，还向我竖起了大拇指。我也忍不住笑了，我终于学会炒土豆丝了。

学炒土豆丝真不容易呀，它使我深深地感受到爸爸炒菜的不易和辛苦，以后我要多多关心爸爸，体贴爸爸。

9月26日 星期日 天气小雨

你知道我家的大厨是谁吗？你知道她的拿手好菜是什么吗？别着急，我慢慢给你介绍。

我家大厨就是我的奶奶，她的拿手好菜就是炒土豆丝。我最爱吃土豆丝了，几乎每天都想吃上几口。今天，我又看到她炒土豆丝了。

她先是把土豆身上的泥土全部都洗掉，然后就是把土豆的“外衣”给削掉，用的是水果刀，一会儿土豆就露出了光洁的身子。用清水洗干净后，就是切土豆啦，她拿起菜刀，右手握紧刀把，左手手指弯曲，就这样，先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，用凉水泡着。现在，拧开火，把油准备好，等锅烧热后，往锅里倒上油，土豆丝在凉水里洗了两遍，把水滤干，油微微涌动时，先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，各种调料的味道迎面扑来，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片……锅铲在锅里熟练地来回翻炒着土豆丝，等土豆丝变成了金黄色，这时放入盐、葱，并用锅铲快速翻炒一阵，最后把土豆丝铲到盘里。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地，一尝，啊！这真是人间美食呀！

做什么事都不是想象中那么简单，都需要许多程序才能完成，才能做好。

遵义市上海路师院附属实验学校四年级：罗欣瑶

9月26日 星期日 天气小雨

你知道我家的大厨是谁吗？你知道她的拿手好菜是什么吗？别着急，我慢慢给你介绍。

我家大厨就是我的奶奶，她的拿手好菜就是炒土豆丝。我最爱吃土豆丝了，几乎每天都想吃上几口。今天，我又看到她炒土豆丝了。

她先是把土豆身上的泥土全部都洗掉，然后就是把土豆的“外衣”给削掉，用的是水果刀，一会儿土豆就露出了光洁的身子。用清水洗干净后，就是切土豆啦，她拿起菜刀，右手握紧刀把，左手手指弯曲，就这样，先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，用凉水泡着。现在，拧开火，把油准备好，等锅烧热后，往锅里倒上油，土豆丝在凉水里洗了两遍，把水滤干，油微微涌动时，先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听“哗”的一声，各种调料的味道迎面扑来，土豆丝在锅里被油烫的“啪啪作响”，锅里响成一片……锅铲在锅里熟练地来回翻炒着土豆丝，等土豆丝变成了金黄色，这时放入盐、葱，并用锅铲快速翻炒一阵，最后把土豆丝铲到盘里。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地，一尝，啊！这真是人间美食呀！

做什么事都不是想象中那么简单，都需要许多程序才能完成，才能做好。

遵义市上海路师院附属实验学校四年级：罗欣瑶

炒土豆丝

炒土豆丝 黑龙江绥芬河 五小三年级一班 王琳

今天，我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭，感觉真好。

我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：" 你还炒不炒土豆丝了？" 我赌气道：" 不炒了，再也不炒了。" 妈妈又说：" 不行，不炒不行，快来，继续努力！"

妈妈拿起一个土豆，亲自给我做示范。经过努力，土豆皮终于打完了。在妈妈的指导下，我又艰难地把土豆切成丝，锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油，一盘土豆丝就做好了。

经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了--做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦。

炒土豆丝

炒土豆丝 黑龙江绥芬河 五小三年级一班 王琳

今天，我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭，感觉真好。

我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：" 你还炒不炒土豆丝了？" 我赌气道：" 不炒了，再也不炒了。" 妈妈又说：" 不行，不炒不行，快来，继续努力！"

妈妈拿起一个土豆，亲自给我做示范。经过努力，土豆皮终于打完了。在妈妈的指导下，我又艰难地把土豆切成丝，锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油，一盘土豆丝就做好了。

经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了--做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦。

炒土豆丝

炒土豆丝 黑龙江绥芬河 五小三年级一班 王琳

今天“我同妈妈学习炒土豆丝。这是我从小到大第一次做饭”感觉真好'

我先从菜筐里拿出两个土豆‘开始给土豆打皮‘平常看到妈妈打皮速度挺快、我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮, 哇”皮没打完、倒把手割了一个口子”血流下来了‘我生气地跑到里屋‘想到自己这么简单的事都没有做好; 眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我,; 你还炒不炒土豆丝了？’我赌气道?/不炒了? 再也不炒了;/妈妈又说?, 不行; 不炒不行/快来、继续努力！！"

妈妈拿起一个土豆“亲自给我做示范“经过努力/土豆皮终于打完了“在妈妈的指导下' 我又艰难地把土豆切成丝：锅里放上油/用铲子在锅里煸炒了几个回合‘加入一点味精“放入几滴香油‘一盘土豆丝就做好了，

经过一番努力" 全家人终于吃到我做的土豆丝了; 吃到自己炒的土豆丝? 真香" 真好吃, 一下子就把炒土豆丝全部吃完了' 我也明白了--做任何事情都不是容易的/只要你努力去做, 你就回感受到成功的喜悦"

炒土豆丝

炒土豆丝 黑龙江绥芬河 五小三年级一班 王琳

今天“我同妈妈学习炒土豆丝。这是我从小到大第一次做饭”感觉真好'

我先从菜筐里拿出两个土豆‘开始给土豆打皮‘平常看到妈妈打皮速度挺快、我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮, 哇”皮没打完、倒把手割了一个口子”血流下来了‘我生气地跑到里屋‘想到自己这么简单的事都没有做好; 眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我,; 你还炒不炒土豆丝了？’我赌气道?/不炒了? 再也不炒了;/妈妈又说?, 不行; 不炒不行/快来、继续努力！！"

妈妈拿起一个土豆“亲自给我做示范“经过努力/土豆皮终于打完了“在妈妈的指导下' 我又艰难地把土豆切成丝：锅里放上油/用铲子在锅里煸炒了几个回合‘加入一点味精“放入几滴香油‘一盘土豆丝就做好了，

经过一番努力" 全家人终于吃到我做的土豆丝了; 吃到自己炒的土豆丝? 真香" 真好吃, 一下子就把炒土豆丝全部吃完了' 我也明白了--做任何事情都不是容易的/只要你努力去做, 你就回感受到成功的喜悦"

炒土豆丝

炒土豆丝 黑龙江绥芬河 五小三年级一班 王琳

今天" 我同妈妈学习炒土豆丝”这是我从小到大第一次做饭“感觉真好’

我先从菜筐里拿出两个土豆’开始给土豆打皮、平常看到妈妈打皮速度挺快”我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮/哇; 皮没打完? 倒把手割了一个口子" 血流下来了、我生气地跑到里屋; 想到自己这么简单的事都没有做好/眼泪不只不觉就流了出来/妈妈在厨房喊我、/你还炒不炒土豆丝了？，我赌气道。、不炒了“再也不炒了/”妈妈又说"; 不行? 不炒不行：快来' 继续努力！！，

妈妈拿起一个土豆。亲自给我做示范‘经过努力" 土豆皮终于打完了”在妈妈的指导下“我又艰难地把土豆切成丝' 锅里放上油" 用铲子在锅里煸炒了几个回合‘加入一点味精、放入几滴香油”一盘土豆丝就做好了”

经过一番努力、全家人终于吃到我做的土豆丝了, 吃到自己炒的土豆丝、真香“真好吃‘一下子就把炒土豆丝全部吃完了' 我也明白了--做任何事情都不是容易的、只要你努力去做、你就回感受到成功的喜悦。

炒土豆丝

炒土豆丝 黑龙江绥芬河 五小三年级一班 王琳

今天" 我同妈妈学习炒土豆丝”这是我从小到大第一次做饭“感觉真好’

我先从菜筐里拿出两个土豆’开始给土豆打皮、平常看到妈妈打皮速度挺快”我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮/哇; 皮没打完? 倒把手割了一个口子" 血流下来了、我生气地跑到里屋; 想到自己这么简单的事都没有做好/眼泪不只不觉就流了出来/妈妈在厨房喊我、/你还炒不炒土豆丝了？，我赌气道。、不炒了“再也不炒了/”妈妈又说"; 不行? 不炒不行：快来' 继续努力！！，

妈妈拿起一个土豆。亲自给我做示范‘经过努力" 土豆皮终于打完了”在妈妈的指导下“我又艰难地把土豆切成丝' 锅里放上油" 用铲子在锅里煸炒了几个回合‘加入一点味精、放入几滴香油”一盘土豆丝就做好了”

经过一番努力、全家人终于吃到我做的土豆丝了, 吃到自己炒的土豆丝、真香“真好吃‘一下子就把炒土豆丝全部吃完了' 我也明白了--做任何事情都不是容易的、只要你努力去做、你就回感受到成功的喜悦。

[作文 炒土豆丝] 炒土豆丝

陈麒屹

今天下午，我把作业写好后正准备溜出去玩，妈妈回来了，不料被妈妈发现了，作文 炒土豆丝。就说：“今天你作业完成得很快给我做一道土豆丝菜吧！好吗？”

嗯！平日我做的土豆丝菜总觉得格外香酥，我正疑神思索的时候，妈妈就开始做饭了，好吧！我就将计就计的做吧！

我先从冰箱里拿出两个又大又圆的土豆，左手拿土豆右手拿削刀，轻轻地的一削，浅黄色土豆就露出来了，我削呀削！削呀削！哎！终于把两个土豆削完了，小学三年级作文《作文 炒土豆丝》。 ◆分享好文◆妈妈给我把土豆切成丝，我往锅里倒了点油，过了一会儿，放入大葱，炸了一下，又放入土豆丝翻炒几下。盖上盖子，过了一两分钟后，我把锅盖打开，放了点盐味精之后，一盘香浓可口的土豆丝就出炉了。

自己做的菜吃起来特别香，心理像喝了蜜一样甜。

黄会老师修改

[作文 炒土豆丝] 炒土豆丝

陈麒屹

今天下午，我把作业写好后正准备溜出去玩，妈妈回来了，不料被妈妈发现了，作文 炒土豆丝。就说：“今天你作业完成得很快给我做一道土豆丝菜吧！好吗？”

嗯！平日我做的土豆丝菜总觉得格外香酥，我正疑神思索的时候，妈妈就开始做饭了，好吧！我就将计就计的做吧！

我先从冰箱里拿出两个又大又圆的土豆，左手拿土豆右手拿削刀，轻轻地的一削，浅黄色土豆就露出来了，我削呀削！削呀削！哎！终于把两个土豆削完了，小学三年级作文《作文 炒土豆丝》。 ◆分享好文◆妈妈给我把土豆切成丝，我往锅里倒了点油，过了一会儿，放入大葱，炸了一下，又放入土豆丝翻炒几下。盖上盖子，过了一两分钟后，我把锅盖打开，放了点盐味精之后，一盘香浓可口的土豆丝就出炉了。

自己做的菜吃起来特别香，心理像喝了蜜一样甜。

黄会老师修改

我最喜欢吃的就是醋溜土豆丝了，酸酸的，甜甜的。醋溜土豆丝不仅美味，做法也特别简单。首先，你要挑几个又大又饱满的土豆，千万不要挑那些坑坑洼洼的。挑好土豆，就要炒土豆了。先把土豆的皮削掉，削完皮的土豆就像一个脱光衣服的小宝宝。把土豆切成丝后，再在锅里倒上油，等油烧到七八分热时，把切好的土豆丝倒进锅里，不停的翻炒，然后在放上点盐和味精和切好的青椒丝，接着炒。快要出锅时放上一勺糖和醋再炒两三下就好了。淡黄色的土豆丝配上青绿色的青椒真是别有一番风味。吃一口土豆丝，就像瞬间进入了风景胜地，清爽可口。土豆丝不仅味道与众不同，形状和颜色搭配也不同凡响。看，淡黄色的配着绿绿的青椒丝，还可以加上一点红红的红辣椒丝，那可是最完美的“艺术品”了。我记得第一次吃是我期末考试取得了好成绩，爸爸为了奖励我，便要亲自下厨做菜给我吃。天哪！我听到这个“好”消息，就快要崩溃了，谁能想象的到我爸爸做的菜有多难吃。可是看着信心满面的爸爸我又不好意思拒绝。终于到了晚上，爸爸在厨房中“艰苦战斗”了二十分钟，终于端着他的“战果”出来了。爸爸让我来品尝他做的菜，我只好闭着眼睛吃了一口还没来的及嚼，就吞了下去。“咦，好像没我想的那么难吃！”于是，我便半信半疑的又吃了一口。“哇，好吃！”不一会儿，一大盘土豆丝就被我“消灭”了。吃完后，我甚至怀疑这是不是爸爸做的。“醋溜土豆丝”真是人间美味呀，让我回味无穷！吃一口，想一盘，吃一盘想十盘，永吃不腻！

我最喜欢吃的就是醋溜土豆丝了，酸酸的，甜甜的。醋溜土豆丝不仅美味，做法也特别简单。首先，你要挑几个又大又饱满的土豆，千万不要挑那些坑坑洼洼的。挑好土豆，就要炒土豆了。先把土豆的皮削掉，削完皮的土豆就像一个脱光衣服的小宝宝。把土豆切成丝后，再在锅里倒上油，等油烧到七八分热时，把切好的土豆丝倒进锅里，不停的翻炒，然后在放上点盐和味精和切好的青椒丝，接着炒。快要出锅时放上一勺糖和醋再炒两三下就好了。淡黄色的土豆丝配上青绿色的青椒真是别有一番风味。吃一口土豆丝，就像瞬间进入了风景胜地，清爽可口。土豆丝不仅味道与众不同，形状和颜色搭配也不同凡响。看，淡黄色的配着绿绿的青椒丝，还可以加上一点红红的红辣椒丝，那可是最完美的“艺术品”了。我记得第一次吃是我期末考试取得了好成绩，爸爸为了奖励我，便要亲自下厨做菜给我吃。天哪！我听到这个“好”消息，就快要崩溃了，谁能想象的到我爸爸做的菜有多难吃。可是看着信心满面的爸爸我又不好意思拒绝。终于到了晚上，爸爸在厨房中“艰苦战斗”了二十分钟，终于端着他的“战果”出来了。爸爸让我来品尝他做的菜，我只好闭着眼睛吃了一口还没来的及嚼，就吞了下去。“咦，好像没我想的那么难吃！”于是，我便半信半疑的又吃了一口。“哇，好吃！”不一会儿，一大盘土豆丝就被我“消灭”了。吃完后，我甚至怀疑这是不是爸爸做的。“醋溜土豆丝”真是人间美味呀，让我回味无穷！吃一口，想一盘，吃一盘想十盘，永吃不腻！

如果有人问我我最喜欢吃的东西是什么？我一定会说，是爸爸烧的土豆丝，也许有人会嫌土豆有很多的淀粉，但是土豆丝对我有特殊的意义。

小的时候，我总是以为爸爸是一本“百科全书”，因为我想要什么，爸爸就会给我，所以小时候我觉得爸爸就像是一个魔法师。但是长大后，我才知道原来爸爸是因为几十年的生活经验所得来的，想想，小时候的我还是真的很幼稚，我很喜欢爸爸的菜，特别是土豆丝，每一次爸爸买土豆回来的时候，我问：“爸爸，是不是做土豆丝给我吃啊？”如果爸爸点点头的话，我就开心的不得了。我走进厨房，看爸爸做：只见爸爸拿出砧板和刀，把洗干净的土豆切成片，再切成丝，浸在水里，过了一段时间，沥干水，爸爸起油锅，把土豆丝放进油锅内炒匀，放上盐和味精还有醋，真香！在一旁的我馋的直流口水。爸爸把土豆丝放进盘子里，放在桌子上，刚刚放下，我就迫不及待的夹了一筷子，真好吃！有时候，我几乎连饭都不吃就吃土豆丝，爸爸在一旁说：“慢点，慢点，没有人和你抢！”

在这一碗土豆丝中，夹杂着爸爸对我浓浓的爱和期待，我一定会好好学习，不辜负他的期望！

如果有人问我我最喜欢吃的东西是什么？我一定会说，是爸爸烧的土豆丝，也许有人会嫌土豆有很多的淀粉，但是土豆丝对我有特殊的意义。

小的时候，我总是以为爸爸是一本“百科全书”，因为我想要什么，爸爸就会给我，所以小时候我觉得爸爸就像是一个魔法师。但是长大后，我才知道原来爸爸是因为几十年的生活经验所得来的，想想，小时候的我还是真的很幼稚，我很喜欢爸爸的菜，特别是土豆丝，每一次爸爸买土豆回来的时候，我问：“爸爸，是不是做土豆丝给我吃啊？”如果爸爸点点头的话，我就开心的不得了。我走进厨房，看爸爸做：只见爸爸拿出砧板和刀，把洗干净的土豆切成片，再切成丝，浸在水里，过了一段时间，沥干水，爸爸起油锅，把土豆丝放进油锅内炒匀，放上盐和味精还有醋，真香！在一旁的我馋的直流口水。爸爸把土豆丝放进盘子里，放在桌子上，刚刚放下，我就迫不及待的夹了一筷子，真好吃！有时候，我几乎连饭都不吃就吃土豆丝，爸爸在一旁说：“慢点，慢点，没有人和你抢！”

在这一碗土豆丝中，夹杂着爸爸对我浓浓的爱和期待，我一定会好好学习，不辜负他的期望！

第一次炒土豆丝加文学校四年级作文班 任东美 中午，我放学回到家，妈妈还没有回来。我的肚子已经开始叫唤了，怎么办呢？我太饿了，忍不住了，只好学妈妈教给我的方法炒土豆丝。我来到厨房，把围裙系在身上。我首先从橱柜里拿出两个土豆，削好皮洗干净后就开始切土豆丝。经过十五分钟的浴血奋战，累得满头大汗，终于切好了。看看菜板上，这还是土豆丝吗，分明是土豆棒嘛! 我想，不吃土豆丝，就改吃土豆棒吧! 一样，同样都是用土豆做的，不管它! 然后，我把煤气灶开开，把火调整好，再把土豆棒一把一把放入锅中，用锅铲将土豆棒在锅里翻来翻去地炒，放一点醋，呀! 醋放太多了。 我左想右想，才想到糖可以解醋，于是我又放点糖，哎呀! 不好，糖放得实在太多了，会很甜的。 后来我又放了盐，放点辣椒。就这样一直放下去，家里的作料都快被我放完了。土豆也炒糊了，一些黑烟从窗户冒出去了。妈妈回来的时候，看见自己家的窗户无缘无故冒出黑烟，以为着火了，连忙跑回家。一看，原来是我在炒土豆丝，就说:“你这个调皮鬼，我再教你炒一遍。”我认真地看着妈妈炒土豆丝的做法，我想下次我一定会做好的。

第一次炒土豆丝加文学校四年级作文班 任东美 中午，我放学回到家，妈妈还没有回来。我的肚子已经开始叫唤了，怎么办呢？我太饿了，忍不住了，只好学妈妈教给我的方法炒土豆丝。我来到厨房，把围裙系在身上。我首先从橱柜里拿出两个土豆，削好皮洗干净后就开始切土豆丝。经过十五分钟的浴血奋战，累得满头大汗，终于切好了。看看菜板上，这还是土豆丝吗，分明是土豆棒嘛! 我想，不吃土豆丝，就改吃土豆棒吧! 一样，同样都是用土豆做的，不管它! 然后，我把煤气灶开开，把火调整好，再把土豆棒一把一把放入锅中，用锅铲将土豆棒在锅里翻来翻去地炒，放一点醋，呀! 醋放太多了。 我左想右想，才想到糖可以解醋，于是我又放点糖，哎呀! 不好，糖放得实在太多了，会很甜的。 后来我又放了盐，放点辣椒。就这样一直放下去，家里的作料都快被我放完了。土豆也炒糊了，一些黑烟从窗户冒出去了。妈妈回来的时候，看见自己家的窗户无缘无故冒出黑烟，以为着火了，连忙跑回家。一看，原来是我在炒土豆丝，就说:“你这个调皮鬼，我再教你炒一遍。”我认真地看着妈妈炒土豆丝的做法，我想下次我一定会做好的。

今天，妈妈和爸爸都不在家，他们临走前对我说：“家里有方便面，饿了可以吃方便面。”我想，电视上说：“方便面有毒，吃过之后，人体36天之后才能排出来。”到不如我自己炒菜。就在昨天，妈妈教我炒土豆丝，我可以大显身手了。

我先从绿色的塑料袋里挑出一个没有绿斑的土豆。土豆上非常脏，好像小朋友很长时间没有洗澡，浑身上下都是棕色的泥。

我把土豆放到一个红色的盆子里，把盆子接满水，顿时看见土豆上的泥土正在一块一块往下掉。不一会，土豆洗好了。洗好了土豆是金黄色的，活像一块金子。原来清澈的水变的浑十分混浊

开始削皮了，我顺手拿起了一把小刀，在土豆上划了几下土豆上皮基本上已经了。可是还有一些“顽固分子”在和我作对。我艰难的把它们一个一个地给的清除掉了。突然我的土豆掉了，刀子差一点没有划破我的手指。这真是不幸中的万幸呀！我捡起土豆在水里冲了几下，总算是干净了

要切土豆了，我把土豆放在切菜板上，用时按住土豆，耐心的一片一片地切片，然后把土豆片再切成丝。不一会功夫，又大又重的土豆就变成了一个个苗条细小的土豆丝了，这使我十分高兴。

开始炒菜了。我先把电磁炉开开，把锅里的水蒸发掉，倒入油，把油加热之后再放一些材料，葱姜之类的东西。我往下看了看，电磁炉的底部都变成黑色的了。等葱姜有香味了，我把土豆丝倒入锅内，翻了好几遍，我还学妈妈的样子，最后还放了大蒜，滴了一点醋，这时锅里传来一阵阵香味。

过了一会儿开始出锅了，我看到我炒的土豆丝馋的直流口水。我迫不及待的拿起筷子夹了一个土豆丝放到嘴里，啊！真难吃呀！我仔细尝了尝，原来我忘了放盐。我回到厨房拿了一小把盐放到菜里面。

我终于学会了炒土豆丝了。

今天，妈妈和爸爸都不在家，他们临走前对我说：“家里有方便面，饿了可以吃方便面。”我想，电视上说：“方便面有毒，吃过之后，人体36天之后才能排出来。”到不如我自己炒菜。就在昨天，妈妈教我炒土豆丝，我可以大显身手了。

我先从绿色的塑料袋里挑出一个没有绿斑的土豆。土豆上非常脏，好像小朋友很长时间没有洗澡，浑身上下都是棕色的泥。

我把土豆放到一个红色的盆子里，把盆子接满水，顿时看见土豆上的泥土正在一块一块往下掉。不一会，土豆洗好了。洗好了土豆是金黄色的，活像一块金子。原来清澈的水变的浑十分混浊

开始削皮了，我顺手拿起了一把小刀，在土豆上划了几下土豆上皮基本上已经了。可是还有一些“顽固分子”在和我作对。我艰难的把它们一个一个地给的清除掉了。突然我的土豆掉了，刀子差一点没有划破我的手指。这真是不幸中的万幸呀！我捡起土豆在水里冲了几下，总算是干净了

要切土豆了，我把土豆放在切菜板上，用时按住土豆，耐心的一片一片地切片，然后把土豆片再切成丝。不一会功夫，又大又重的土豆就变成了一个个苗条细小的土豆丝了，这使我十分高兴。

开始炒菜了。我先把电磁炉开开，把锅里的水蒸发掉，倒入油，把油加热之后再放一些材料，葱姜之类的东西。我往下看了看，电磁炉的底部都变成黑色的了。等葱姜有香味了，我把土豆丝倒入锅内，翻了好几遍，我还学妈妈的样子，最后还放了大蒜，滴了一点醋，这时锅里传来一阵阵香味。

过了一会儿开始出锅了，我看到我炒的土豆丝馋的直流口水。我迫不及待的拿起筷子夹了一个土豆丝放到嘴里，啊！真难吃呀！我仔细尝了尝，原来我忘了放盐。我回到厨房拿了一小把盐放到菜里面。

我终于学会了炒土豆丝了。

1 炒土豆丝

今天，我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭，感觉真好。 我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：“你还炒不炒土豆丝了?”我赌气道：“不炒了，再也不炒了。”妈妈又说：“不行，不炒不行，快来，继续努力!”

妈妈拿起一个土豆，亲自给我做示范。经过努力，土豆皮终于打完了。在他*的指导下，我又艰难地把土豆切成丝，锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油，一盘土豆丝就做好了。

经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了——做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦。

1 炒土豆丝

今天，我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭，感觉真好。 我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：“你还炒不炒土豆丝了?”我赌气道：“不炒了，再也不炒了。”妈妈又说：“不行，不炒不行，快来，继续努力!”

妈妈拿起一个土豆，亲自给我做示范。经过努力，土豆皮终于打完了。在他*的指导下，我又艰难地把土豆切成丝，锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油，一盘土豆丝就做好了。

经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了——做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦。

妈妈做的土豆丝香香的，脆脆的，很好吃。这道菜在我的生日菜单里是首屈一指，也是妈妈心里抹不掉的阴影。妈妈做的土豆丝，我叫它“爱的土豆丝

三年级时，班里突然流行起了带午饭，同学们把带的饭分享给大家吃，再评出谁带的饭最好吃。我习惯把尝过的饭菜的味道、口感都记在小本子上，记得最好吃的就是同桌带的土豆丝。她的妈妈是大厨，而且最拿手的就是炒土豆丝，里面再加点肉末，还有她妈妈秘制的调味料。那味道，真是一绝。当然，除了土豆丝，我的本子上还有很多其它的菜，也都相当美味。

过了些日子，我发现饭盒里的饭菜变了样，而且都是我本子上记录过的菜。最后，竟然出现了我最爱吃的土豆丝。那做法和味道简直和当时的味道一样。做菜的是妈妈，一定是她偷看了我的小本子。我气得火冒三丈。奔到厨房，把饭盒摔在地上，饭菜掉了一地，妈妈也惊讶地捂住了嘴。我生气地冲妈妈嚷：“你怎么可以偷看我的本子，那可是我个人的隐私，我现在完全可以起诉你。”说完我便把门一摔，跑里了房间。事隔很久，我和妈妈都再没提起此事。

直到今天，饭桌上又出现了土豆丝，还是原来那个味道，香香脆脆的。我吃得很起劲，却发现妈妈在默默地掉着眼泪。我有些不知所措，急忙去安慰她，可妈妈哭的越发大声，最后哭着对我说：“儿子，你知不知道，在你把土豆丝扔到地上那一刻，我的心有多痛！”我万万没想到，我当时的举动会对母亲造成那么大的伤害。当时我很想对妈妈说一声“对不起！”可却没有那份勇气。就让这份沉重的土豆丝和我对妈妈的歉意永远埋在心底吧。

妈妈做的土豆丝香香的，脆脆的，很好吃。这道菜在我的生日菜单里是首屈一指，也是妈妈心里抹不掉的阴影。妈妈做的土豆丝，我叫它“爱的土豆丝

三年级时，班里突然流行起了带午饭，同学们把带的饭分享给大家吃，再评出谁带的饭最好吃。我习惯把尝过的饭菜的味道、口感都记在小本子上，记得最好吃的就是同桌带的土豆丝。她的妈妈是大厨，而且最拿手的就是炒土豆丝，里面再加点肉末，还有她妈妈秘制的调味料。那味道，真是一绝。当然，除了土豆丝，我的本子上还有很多其它的菜，也都相当美味。

过了些日子，我发现饭盒里的饭菜变了样，而且都是我本子上记录过的菜。最后，竟然出现了我最爱吃的土豆丝。那做法和味道简直和当时的味道一样。做菜的是妈妈，一定是她偷看了我的小本子。我气得火冒三丈。奔到厨房，把饭盒摔在地上，饭菜掉了一地，妈妈也惊讶地捂住了嘴。我生气地冲妈妈嚷：“你怎么可以偷看我的本子，那可是我个人的隐私，我现在完全可以起诉你。”说完我便把门一摔，跑里了房间。事隔很久，我和妈妈都再没提起此事。

直到今天，饭桌上又出现了土豆丝，还是原来那个味道，香香脆脆的。我吃得很起劲，却发现妈妈在默默地掉着眼泪。我有些不知所措，急忙去安慰她，可妈妈哭的越发大声，最后哭着对我说：“儿子，你知不知道，在你把土豆丝扔到地上那一刻，我的心有多痛！”我万万没想到，我当时的举动会对母亲造成那么大的伤害。当时我很想对妈妈说一声“对不起！”可却没有那份勇气。就让这份沉重的土豆丝和我对妈妈的歉意永远埋在心底吧。

我的看家本领

大树小学2014级.5.2下 曹誉馨

你们有自己的看家本领吗？我的看家本领是“炒土豆丝”。

你可知道，学到这门看家本领我可下了不少功夫呢！

记得那次，妈妈让我自己学做一道菜，她边说边拿了一本食谱给我。我翻开食谱左看右看，觉得这些菜的做法都很难。

“有没有简单一点的菜谱呢？”我胡乱翻着食谱，自言自语道。突然，我发现了“做出美味土豆丝”这道菜谱比较容易做，于是就决定学做土豆丝。

我兴奋地奔到厨房，把食谱搁在一旁，边看步骤边动手操作起来。首先，我把土豆洗干净，刮皮；然后，我操起菜刀小心翼翼地切着土豆片。这些土豆片有的薄如蝉翼，有的厚如豆腐干，还有的如同半边天一半厚一半薄。接着，我又叠好土豆片，一下一下地开始切土豆丝。可是，不管我怎么用心切，可手中的刀就是不大听使唤，既慢又费力。

终于，土豆丝切好了。看着菜板上躺着的土豆丝，我怎么也高兴不起来。因为，这些土豆丝粗细不均，如同胖子和瘦子。我端着土豆丝来到锅边，我一边打开火，一边念念有词：“倒少许油，等油被烧得没有气泡了，再将土豆丝倒入锅中。”我拧开瓶盖一倒，不禁惊呼：“哎呀妈妈，油倒多了可怎么办呢？”老半天都没有回音，原来妈妈看电视正入了迷哩！管它三七二十一还是三九二十七，我嘀咕着。等油烧到没有气泡的时候，我立马把土豆丝一股脑儿倾倒在锅里，“咝咝”的声音让我有些惧怕。不过，我还是壮起胆子拿起锅铲翻炒几下，又把盐巴“倒”了少许接着翻炒了几分钟，就得意地把土豆丝盛到盘子里端到桌子上，美滋滋地夹起菜一尝，“呸！”我一下吐在了垃圾桶里——原来是这菜太咸了！我的老天呀！扔了吧？太可惜了——毕竟是我第一次做的菜呀！于是，我硬着头皮把这盘盐炒土豆丝吃了下去……

后来，在妈妈的帮助下，我终于明白了炒土豆丝的秘诀了：油要适量，不能一下倒得太多；盐巴可以先倒在手心上，然后再试着撒在锅里，边撒边尝，免得咸了不好办。

在以后的日子里，妈妈总是让我尝试做土豆丝，因此，我的技术越来越好了。于是，我的看家本领——炒土豆丝就练成了！

我的看家本领

大树小学2014级.5.2下 曹誉馨

你们有自己的看家本领吗？我的看家本领是“炒土豆丝”。

你可知道，学到这门看家本领我可下了不少功夫呢！

记得那次，妈妈让我自己学做一道菜，她边说边拿了一本食谱给我。我翻开食谱左看右看，觉得这些菜的做法都很难。

“有没有简单一点的菜谱呢？”我胡乱翻着食谱，自言自语道。突然，我发现了“做出美味土豆丝”这道菜谱比较容易做，于是就决定学做土豆丝。

我兴奋地奔到厨房，把食谱搁在一旁，边看步骤边动手操作起来。首先，我把土豆洗干净，刮皮；然后，我操起菜刀小心翼翼地切着土豆片。这些土豆片有的薄如蝉翼，有的厚如豆腐干，还有的如同半边天一半厚一半薄。接着，我又叠好土豆片，一下一下地开始切土豆丝。可是，不管我怎么用心切，可手中的刀就是不大听使唤，既慢又费力。

终于，土豆丝切好了。看着菜板上躺着的土豆丝，我怎么也高兴不起来。因为，这些土豆丝粗细不均，如同胖子和瘦子。我端着土豆丝来到锅边，我一边打开火，一边念念有词：“倒少许油，等油被烧得没有气泡了，再将土豆丝倒入锅中。”我拧开瓶盖一倒，不禁惊呼：“哎呀妈妈，油倒多了可怎么办呢？”老半天都没有回音，原来妈妈看电视正入了迷哩！管它三七二十一还是三九二十七，我嘀咕着。等油烧到没有气泡的时候，我立马把土豆丝一股脑儿倾倒在锅里，“咝咝”的声音让我有些惧怕。不过，我还是壮起胆子拿起锅铲翻炒几下，又把盐巴“倒”了少许接着翻炒了几分钟，就得意地把土豆丝盛到盘子里端到桌子上，美滋滋地夹起菜一尝，“呸！”我一下吐在了垃圾桶里——原来是这菜太咸了！我的老天呀！扔了吧？太可惜了——毕竟是我第一次做的菜呀！于是，我硬着头皮把这盘盐炒土豆丝吃了下去……

后来，在妈妈的帮助下，我终于明白了炒土豆丝的秘诀了：油要适量，不能一下倒得太多；盐巴可以先倒在手心上，然后再试着撒在锅里，边撒边尝，免得咸了不好办。

在以后的日子里，妈妈总是让我尝试做土豆丝，因此，我的技术越来越好了。于是，我的看家本领——炒土豆丝就练成了！

第一次切土豆丝

生活中经历了许多“第一次”：第一次洗衣服，第一次洗脸，第一次玩电脑，第一次表演……一个个“第一次”就像一行行脚印，印在我成长的道路上。给我印象最深的是第一次切土豆丝。 一天，我看到妈妈正在切土豆丝，看到妈妈把土豆丝切得很薄很细，觉得妈妈真了不起，很佩服妈妈。我也很想学习，就央求妈妈教我，妈妈同意了。

妈妈边说边示范：“先把洗干净的土豆放在菜板上，切成两半。然后开始切片，注意：左手四个手指弯曲，不要伸直，要不然会切着手指的，拇指要控制好土豆，菜刀紧贴左手手指，速度要稍快，切好的土豆片要排列整齐。”说完，只听见“嘟嘟嘟”的声音不绝于耳，一会儿土豆片就切好了，我一看，土豆片薄薄的，排得整整齐齐。妈妈继续说：“现在开始切丝了，左手要和切片的时候一样，切丝的时候左手后退的速度更慢，菜刀紧贴左手指，这样切出的丝才更细。”妈妈一会儿就切完了半边土豆丝。 该我上场了，我小心地按照刚才的步骤，开始切片，但是，菜刀好像不听我的使唤，心里也有点怕切着手指，速度也提不上来，所以我切的片很厚，好不容易切完了片，开始切丝了，我也谨遵妈妈教我的方法，好像要比切片的时候要好些了，不过由于切的土豆片有点厚，所以土豆丝也比较粗了。妈妈调侃我说：“不错，可以当作扁担挑水了。”我听了不好意思的说：“我这是才开始学的嘛！”我接下来又切了一个土豆，这次感觉要好很多了。

妈妈说：“切土豆不要心急，慢慢来，多锻炼，就会切好的。”

是呀，做任何事情都要不怕困难，持之以恒才能成功。

第一次切土豆丝

生活中经历了许多“第一次”：第一次洗衣服，第一次洗脸，第一次玩电脑，第一次表演……一个个“第一次”就像一行行脚印，印在我成长的道路上。给我印象最深的是第一次切土豆丝。 一天，我看到妈妈正在切土豆丝，看到妈妈把土豆丝切得很薄很细，觉得妈妈真了不起，很佩服妈妈。我也很想学习，就央求妈妈教我，妈妈同意了。

妈妈边说边示范：“先把洗干净的土豆放在菜板上，切成两半。然后开始切片，注意：左手四个手指弯曲，不要伸直，要不然会切着手指的，拇指要控制好土豆，菜刀紧贴左手手指，速度要稍快，切好的土豆片要排列整齐。”说完，只听见“嘟嘟嘟”的声音不绝于耳，一会儿土豆片就切好了，我一看，土豆片薄薄的，排得整整齐齐。妈妈继续说：“现在开始切丝了，左手要和切片的时候一样，切丝的时候左手后退的速度更慢，菜刀紧贴左手指，这样切出的丝才更细。”妈妈一会儿就切完了半边土豆丝。 该我上场了，我小心地按照刚才的步骤，开始切片，但是，菜刀好像不听我的使唤，心里也有点怕切着手指，速度也提不上来，所以我切的片很厚，好不容易切完了片，开始切丝了，我也谨遵妈妈教我的方法，好像要比切片的时候要好些了，不过由于切的土豆片有点厚，所以土豆丝也比较粗了。妈妈调侃我说：“不错，可以当作扁担挑水了。”我听了不好意思的说：“我这是才开始学的嘛！”我接下来又切了一个土豆，这次感觉要好很多了。

妈妈说：“切土豆不要心急，慢慢来，多锻炼，就会切好的。”

是呀，做任何事情都要不怕困难，持之以恒才能成功。

我最喜欢的食物作文

我最喜欢的食物

四（1）班 刘越

香喷喷的鸡汤，好吃的红烧肉，辣辣的野菜······这些都不比上我眼前的一盆酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝浑身金黄，每根大约5厘米长，3毫米宽，味道酸中带辣，辣中有酸，让人一闻就“口水直流三千尺”，恨不得马上把它吃光。

妈妈做酸辣土豆丝之前都要去菜场买两个土豆和一些红辣椒回来。首先把土豆皮削掉，再用水清洗干净，然后切成片接着把片堆起来切成薄丝，土豆丝就准备好了。红辣椒切成小块备用。炒的时候先向锅里倒一些油，再把切好的土豆丝倒下去，等土豆丝半熟了把准备好的红辣椒块扔下去，然后加醋和其他作料。等土豆丝呈现出漂亮的金黄色，一碗香喷喷的酸辣土豆丝就出炉啦！

每当饭桌上出现酸辣土豆丝，我都迫不及待地把它放在我的面前，一大把一大把往自己嘴里送，恨不得连盘子都吞下去，那一盘土豆丝多半都是被我“消灭”的哦！

>这就是我最喜欢的食物—酸辣土豆丝，什么美食都不能代替它在我心中的位置。

点评：这篇作文写得有情有趣，小小一盘土豆丝写得让人垂涎三尺。制作过程也写得条理井然，步骤清晰。通篇作文文从字顺，读来一气呵成。

指导老师：郁峥

我最喜欢的食物作文

我最喜欢的食物

四（1）班 刘越

香喷喷的鸡汤，好吃的红烧肉，辣辣的野菜······这些都不比上我眼前的一盆酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝浑身金黄，每根大约5厘米长，3毫米宽，味道酸中带辣，辣中有酸，让人一闻就“口水直流三千尺”，恨不得马上把它吃光。

妈妈做酸辣土豆丝之前都要去菜场买两个土豆和一些红辣椒回来。首先把土豆皮削掉，再用水清洗干净，然后切成片接着把片堆起来切成薄丝，土豆丝就准备好了。红辣椒切成小块备用。炒的时候先向锅里倒一些油，再把切好的土豆丝倒下去，等土豆丝半熟了把准备好的红辣椒块扔下去，然后加醋和其他作料。等土豆丝呈现出漂亮的金黄色，一碗香喷喷的酸辣土豆丝就出炉啦！

每当饭桌上出现酸辣土豆丝，我都迫不及待地把它放在我的面前，一大把一大把往自己嘴里送，恨不得连盘子都吞下去，那一盘土豆丝多半都是被我“消灭”的哦！

>这就是我最喜欢的食物—酸辣土豆丝，什么美食都不能代替它在我心中的位置。

点评：这篇作文写得有情有趣，小小一盘土豆丝写得让人垂涎三尺。制作过程也写得条理井然，步骤清晰。通篇作文文从字顺，读来一气呵成。

指导老师：郁峥

今天，爸爸妈妈有事出去了，要我自己在家吃饭，我爽快地答应了他们。

时间过的真快呀，眼到了中午，我的肚子也开始唱“空城计”。做什么菜好呢？鸡蛋炒豆角，豆角炒鸡肉丁，要不就来一个炒土豆丝……我躺在床上翻来覆去在想着，哦！炒土豆丝。对，就炒土豆丝。

说干就干，我先把土豆，辣椒还有姜都洗干净，我正准备切，突然想，不对呀，我平时见妈妈炒土豆丝，都去皮，于是我用水果刀削起皮来，可是土豆在我的手里象是会跑一样，刚削两下它就调皮的滚到了地下。我追上它紧紧抓住，用大拇指固定住前边，把其他四个手指再分开一点，准备好后又开始削皮，不一会儿，抓土豆的手就僵硬了。土豆又一次逃出我的掌心。哎！看着不听话的土豆，我可生气了，干脆放在案板上，用手压着削皮。这方法还真灵，土豆再也没有逃脱。可是，当我把皮削完，再看这不听话的土豆时，它已经变成了畸形儿、侏儒，大概还不够我一人享用呢！索性再为它找个伴，于是我又成功地做好了一个土豆娃娃。

接下来该露一手了，我拿起了一把轻一点的菜刀准备切土豆，虽然我拿的这个刀是我们家里最轻的一把刀，但是对于我来说，它还是大了些。在我的手里刀老不听使唤，土豆不知怎么的，被我按着还老动。于是，我不耐烦了，不管三七二十一，拿着菜刀，闭着眼睛乱砍一气，停下来看看，土豆没一点影响，案板却变成了伤痕累累。本不打算再做下去了，但是虚荣心、表现欲还是驱使我不要放弃。我把它狠狠的按住了，先把它切成了两半，把切面向下，再用手压住，这下我可高兴了，土豆像是钉在了案板上，一动不动，然后再把它切成条，这一次比上一次好多了。虽然，我不象爸爸切的那样细，有土豆爷爷，土豆爸爸，土豆孙子，这可是一个大家庭呢！

该炒了，我把火点着，小心翼翼地在锅里倒入花生油，等油沫消失后，我先放进花椒，又小心翼翼地把辣椒和姜放进锅里。随着咝咝的响声，锅里腾起一股刺鼻的浓烟，浓烟像个淘气的孩子一下子钻进我的鼻子里，呛的我直咳嗽。我手忙脚乱地把土豆放进锅里，使劲翻炒，又往里放了一些醋，一会儿，边出锅了。

吃着自己炒的土豆丝，虽然没有妈妈炒的味道好，心里却也觉的挺香。这大概就是劳动的乐趣吧！

今天，爸爸妈妈有事出去了，要我自己在家吃饭，我爽快地答应了他们。

时间过的真快呀，眼到了中午，我的肚子也开始唱“空城计”。做什么菜好呢？鸡蛋炒豆角，豆角炒鸡肉丁，要不就来一个炒土豆丝……我躺在床上翻来覆去在想着，哦！炒土豆丝。对，就炒土豆丝。

说干就干，我先把土豆，辣椒还有姜都洗干净，我正准备切，突然想，不对呀，我平时见妈妈炒土豆丝，都去皮，于是我用水果刀削起皮来，可是土豆在我的手里象是会跑一样，刚削两下它就调皮的滚到了地下。我追上它紧紧抓住，用大拇指固定住前边，把其他四个手指再分开一点，准备好后又开始削皮，不一会儿，抓土豆的手就僵硬了。土豆又一次逃出我的掌心。哎！看着不听话的土豆，我可生气了，干脆放在案板上，用手压着削皮。这方法还真灵，土豆再也没有逃脱。可是，当我把皮削完，再看这不听话的土豆时，它已经变成了畸形儿、侏儒，大概还不够我一人享用呢！索性再为它找个伴，于是我又成功地做好了一个土豆娃娃。

接下来该露一手了，我拿起了一把轻一点的菜刀准备切土豆，虽然我拿的这个刀是我们家里最轻的一把刀，但是对于我来说，它还是大了些。在我的手里刀老不听使唤，土豆不知怎么的，被我按着还老动。于是，我不耐烦了，不管三七二十一，拿着菜刀，闭着眼睛乱砍一气，停下来看看，土豆没一点影响，案板却变成了伤痕累累。本不打算再做下去了，但是虚荣心、表现欲还是驱使我不要放弃。我把它狠狠的按住了，先把它切成了两半，把切面向下，再用手压住，这下我可高兴了，土豆像是钉在了案板上，一动不动，然后再把它切成条，这一次比上一次好多了。虽然，我不象爸爸切的那样细，有土豆爷爷，土豆爸爸，土豆孙子，这可是一个大家庭呢！

该炒了，我把火点着，小心翼翼地在锅里倒入花生油，等油沫消失后，我先放进花椒，又小心翼翼地把辣椒和姜放进锅里。随着咝咝的响声，锅里腾起一股刺鼻的浓烟，浓烟像个淘气的孩子一下子钻进我的鼻子里，呛的我直咳嗽。我手忙脚乱地把土豆放进锅里，使劲翻炒，又往里放了一些醋，一会儿，边出锅了。

吃着自己炒的土豆丝，虽然没有妈妈炒的味道好，心里却也觉的挺香。这大概就是劳动的乐趣吧！