精选作文:炒鸡蛋(600字) 作文

姐姐炒的鸡蛋可真好吃，我很羡慕。今天姐姐不在家，可肚子里的馋虫勾起我的食欲。听肚子摆起空城计，于是便摩拳擦掌地想要炒鸡蛋。 说干就干我先把鸡蛋洗洗，原来那脏脏的小姑娘，沐浴后就显得干干净净，小巧的模样很是惹人喜爱。接下来就是打开煤气，我用手使劲地按住打火的开关，然后快速地把它向左拧，微蓝色的火焰便??rdquo; 的一声窜出来，不久便熊熊地燃烧起来。我接着赶紧把鸡蛋轻轻地磕开，稍稍地用力一掰，蛋清和蛋黄便乖乖流入碗中。我用筷子开始搅拌蛋清与蛋黄便均匀得混在一起。锅渐渐热了我把油缓缓倒进锅里，滚了的油像一个个舞蹈者在跳着优美的舞。我马上把蛋液倒进去，不久蛋液便渐渐凝固，金黄金黄的颜色，怎么可能不让人垂怜三尺，随之飘来的是阵阵扑鼻的香气。呀，好像忘了放盐唉！我后知后觉地醒悟过来，匆匆地往锅里加了适量的盐粒，这才松了口气。回想姐姐炒鸡蛋的过程，我用铲子把嫩嫩的鸡蛋划碎。轻轻翻炒几下后，关掉煤气开关，迫不及待的把成果盛去碗中。 真香啊！也不顾刚出锅，我便急忙夹了一筷子，果不其然本大厨不愧是心灵手巧自不是吹的。 回想炒鸡蛋的一幕幕，吃着美味的食物，我突然好想哭。原来，就这样简单的事做起来也可以这么复杂。爸爸妈妈每天忙完工作还要做食物给我吃，他们真辛苦。我想我以后再也不挑食了，并且我还要成为真正的大厨，做美味的食物给他们吃。哈哈，我一定会做到的。六年级:王丽萍

篇一：作文《炒鸡蛋》

炒鸡蛋

今天，姥姥让我做蒜苗炒鸡蛋。

首先是打散鸡蛋。我先把鸡蛋磕开。鸡

蛋是磕开了，但就是掰不开。我又把两个手指放进蛋壳里，试图抠开，可又把手指上沾

了一层黏糊糊的蛋清，还把蛋皮弄到蛋里了！唉??

原来呀，是我没掌握住窍门哩！其实不

光是把手指放进去，得往两边使劲儿才能掰开。我一直在往里使劲，还能掰开？只能弄一手蛋清！

不一会儿，三个鸡蛋都磕完了，下一步

是打鸡蛋。打鸡蛋可是我的强项。不一会儿，就都打完了。

接着，是炒鸡蛋。我先往锅里倒了一点

油，接着把鸡蛋均匀的倒进去。很快，炒完一面了，我又翻了另一面来炒。两面都炒完

以后，我小心地把它们分成一小块一小块的，再倒入蒜苗，这时只听“刺啦”一声，冒出许多水蒸汽，“，这水分还挺多的嘛。”我想。

最后，再淋上一些酱油，美味的菜肴出

锅啦！我吃了一口，感觉特别香，因为它是我做的！

篇二：小学作文：学炒鸡蛋

学炒鸡蛋

我很喜欢吃炒鸡蛋，但我不会做，我看见爸爸正在炒鸡蛋，我仔细地观察爸爸的一举一动。

我看见爸爸先把鸡蛋打破，再把鸡蛋搅拌成蛋汁备用。然后把煤气打开，把锅烧热，再往锅里加一些油和醋，等油烧热把蛋汁放入锅里，不停地翻炒，最后加点盐，这样一盘香喷喷的炒鸡蛋就做好了。 如果炒鸡蛋再加上韭菜或者番茄就成了韭菜炒蛋和番茄炒蛋了，这样味道更好，而且营养更丰富。

我练了好久，终于学会了，这样，我一个人在家就不会饿着了。

我想让伙伴们吃到我做的炒鸡蛋，可惜吃不到，有机会我一定要伙伴们吃到。还要让爸爸妈妈吃到，让爷爷奶奶吃到，还要让哥哥姐姐们吃到。

1

篇三：[pk赛]关于难忘的炒鸡蛋

炒鸡蛋

今天，老师给我们布置的家作中有一样是帮爸爸妈妈干活的作业。我该做什么好呢? 哦，要不我就帮妈妈一起做饭吧。妈妈听了我的想法就开心地笑了，带着我一起做饭。

妈妈说“今天你就做一个最简单的炒鸡蛋吧。”

我按照妈妈说的先找来三个鸡蛋。拿起一个鸡蛋对着碗沿轻轻一磕，鸡蛋出现一道裂缝，顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋清蛋黄就流进碗里。我小心翼翼地把鸡蛋一个一个打开，然后加入调料，用筷子把鸡蛋搅成糊状。我把炒锅放上，倒入油，油开后把鸡蛋倒进锅里。“沙沙”，鸡蛋冒出了一个个小泡，我连忙用锅铲把已经成饼状的鸡蛋翻了一下。炒鸡蛋快出锅时，我又切了一些葱花放在里面，于是一盘香喷喷金黄油亮的炒鸡蛋就完成了。

吃饭的时候爷爷奶奶都夸我做的菜最香最好吃，

我听了可开心了。

江城美景 我的家乡江山是浙西的一个城市，也是一个美丽的城市，今天我就给大家介绍一下我们江城的美景。

须江是我们江山最美的一条河，它就像是一条长长的玉带。须江水很深，河水碧绿，每当微风吹过，河面上碧

波荡漾，波光粼粼。每当夜幕降临，江上的彩虹桥上一排排的灯光全亮了，五彩的灯光把大桥照得更加雄伟壮观更加的迷人。

鹿溪路是我们江山最繁华的一条商业街。宽阔的街道上川流不息的汽车来来往往，街道两旁的商店、超市一家连着一家数不胜数。大家可以在这里尽情的逛街、购物。

城北广场是我最喜欢的一个地方，这是大家晚上休闲的最好去处。一到晚上灯火辉煌，大人们就会带着小朋友们来买小吃玩好玩的。广场中间有圆圆的喷泉，洁白如玉的水花高高跃起，又纷纷落入池里。小朋友们在边上高兴地叫着跳着??

我们江山真美呀！

精选作文:炒鸡蛋(600字) 作文

姐姐炒的鸡蛋可真好吃，我很羡慕。今天姐姐不在家，可肚子里的馋虫勾起我的食欲。听肚子摆起空城计，于是便摩拳擦掌地想要炒鸡蛋。 说干就干我先把鸡蛋洗洗，原来那脏脏的小姑娘，沐浴后就显得干干净净，小巧的模样很是惹人喜爱。接下来就是打开煤气，我用手使劲地按住打火的开关，然后快速地把它向左拧，微蓝色的火焰便??rdquo; 的一声窜出来，不久便熊熊地燃烧起来。我接着赶紧把鸡蛋轻轻地磕开，稍稍地用力一掰，蛋清和蛋黄便乖乖流入碗中。我用筷子开始搅拌蛋清与蛋黄便均匀得混在一起。锅渐渐热了我把油缓缓倒进锅里，滚了的油像一个个舞蹈者在跳着优美的舞。我马上把蛋液倒进去，不久蛋液便渐渐凝固，金黄金黄的颜色，怎么可能不让人垂怜三尺，随之飘来的是阵阵扑鼻的香气。呀，好像忘了放盐唉！我后知后觉地醒悟过来，匆匆地往锅里加了适量的盐粒，这才松了口气。回想姐姐炒鸡蛋的过程，我用铲子把嫩嫩的鸡蛋划碎。轻轻翻炒几下后，关掉煤气开关，迫不及待的把成果盛去碗中。 真香啊！也不顾刚出锅，我便急忙夹了一筷子，果不其然本大厨不愧是心灵手巧自不是吹的。 回想炒鸡蛋的一幕幕，吃着美味的食物，我突然好想哭。原来，就这样简单的事做起来也可以这么复杂。爸爸妈妈每天忙完工作还要做食物给我吃，他们真辛苦。我想我以后再也不挑食了，并且我还要成为真正的大厨，做美味的食物给他们吃。哈哈，我一定会做到的。六年级:王丽萍

篇一：作文《炒鸡蛋》

炒鸡蛋

今天，姥姥让我做蒜苗炒鸡蛋。

首先是打散鸡蛋。我先把鸡蛋磕开。鸡

蛋是磕开了，但就是掰不开。我又把两个手指放进蛋壳里，试图抠开，可又把手指上沾

了一层黏糊糊的蛋清，还把蛋皮弄到蛋里了！唉??

原来呀，是我没掌握住窍门哩！其实不

光是把手指放进去，得往两边使劲儿才能掰开。我一直在往里使劲，还能掰开？只能弄一手蛋清！

不一会儿，三个鸡蛋都磕完了，下一步

是打鸡蛋。打鸡蛋可是我的强项。不一会儿，就都打完了。

接着，是炒鸡蛋。我先往锅里倒了一点

油，接着把鸡蛋均匀的倒进去。很快，炒完一面了，我又翻了另一面来炒。两面都炒完

以后，我小心地把它们分成一小块一小块的，再倒入蒜苗，这时只听“刺啦”一声，冒出许多水蒸汽，“，这水分还挺多的嘛。”我想。

最后，再淋上一些酱油，美味的菜肴出

锅啦！我吃了一口，感觉特别香，因为它是我做的！

篇二：小学作文：学炒鸡蛋

学炒鸡蛋

我很喜欢吃炒鸡蛋，但我不会做，我看见爸爸正在炒鸡蛋，我仔细地观察爸爸的一举一动。

我看见爸爸先把鸡蛋打破，再把鸡蛋搅拌成蛋汁备用。然后把煤气打开，把锅烧热，再往锅里加一些油和醋，等油烧热把蛋汁放入锅里，不停地翻炒，最后加点盐，这样一盘香喷喷的炒鸡蛋就做好了。 如果炒鸡蛋再加上韭菜或者番茄就成了韭菜炒蛋和番茄炒蛋了，这样味道更好，而且营养更丰富。

我练了好久，终于学会了，这样，我一个人在家就不会饿着了。

我想让伙伴们吃到我做的炒鸡蛋，可惜吃不到，有机会我一定要伙伴们吃到。还要让爸爸妈妈吃到，让爷爷奶奶吃到，还要让哥哥姐姐们吃到。

1

篇三：[pk赛]关于难忘的炒鸡蛋

炒鸡蛋

今天，老师给我们布置的家作中有一样是帮爸爸妈妈干活的作业。我该做什么好呢? 哦，要不我就帮妈妈一起做饭吧。妈妈听了我的想法就开心地笑了，带着我一起做饭。

妈妈说“今天你就做一个最简单的炒鸡蛋吧。”

我按照妈妈说的先找来三个鸡蛋。拿起一个鸡蛋对着碗沿轻轻一磕，鸡蛋出现一道裂缝，顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋清蛋黄就流进碗里。我小心翼翼地把鸡蛋一个一个打开，然后加入调料，用筷子把鸡蛋搅成糊状。我把炒锅放上，倒入油，油开后把鸡蛋倒进锅里。“沙沙”，鸡蛋冒出了一个个小泡，我连忙用锅铲把已经成饼状的鸡蛋翻了一下。炒鸡蛋快出锅时，我又切了一些葱花放在里面，于是一盘香喷喷金黄油亮的炒鸡蛋就完成了。

吃饭的时候爷爷奶奶都夸我做的菜最香最好吃，

我听了可开心了。

江城美景 我的家乡江山是浙西的一个城市，也是一个美丽的城市，今天我就给大家介绍一下我们江城的美景。

须江是我们江山最美的一条河，它就像是一条长长的玉带。须江水很深，河水碧绿，每当微风吹过，河面上碧

波荡漾，波光粼粼。每当夜幕降临，江上的彩虹桥上一排排的灯光全亮了，五彩的灯光把大桥照得更加雄伟壮观更加的迷人。

鹿溪路是我们江山最繁华的一条商业街。宽阔的街道上川流不息的汽车来来往往，街道两旁的商店、超市一家连着一家数不胜数。大家可以在这里尽情的逛街、购物。

城北广场是我最喜欢的一个地方，这是大家晚上休闲的最好去处。一到晚上灯火辉煌，大人们就会带着小朋友们来买小吃玩好玩的。广场中间有圆圆的喷泉，洁白如玉的水花高高跃起，又纷纷落入池里。小朋友们在边上高兴地叫着跳着??

我们江山真美呀！

[炒鸡蛋]炒鸡蛋正文：

炒鸡蛋炒鸡蛋福建省漳州市芗城区 漳州市芗城实验小学 三年2班 徐璐今天中午放学回家，奶奶正在厨房炒菜，炒鸡蛋。望着里外忙个不停的奶奶，我突发奇想：我也来炒一盘鸡蛋。奶奶爽快地答应了。

说干就干，我从冰箱里取出鸡蛋，轻轻剥开蛋壳，把蛋倒在碗里，用筷子打匀。接着点燃煤气炉，放上锅，倒好油，然后转身去切葱花。这时候锅里的油冒起了烟，我急得手忙脚乱，一手端起鸡蛋，一手抓起葱花，一股脑往锅里倒，小学三年级作文《炒鸡蛋》。 ◆分享好文◆紧接着抓起铲子去炒，可鸡蛋一点也不听我的话，我刚把它铲起，它又一下子“溜”到锅底，好像故意和我作对似的。一连试了好几次都不成功，这可把我惹火了，我气恼地把铲子往锅里一扔，恨不得把这些鸡蛋全倒掉。“别急，沉住气，手要握紧铲子，慢慢来，你一定能行！”奶奶在一旁鼓励我。奶奶的一番话和她那充满信任的目光，顿时让我信心倍增。于是我又重新拿起铲子，在奶奶的指导下，把铲子放平，握牢。终于成功地把鸡蛋翻了过去，很快，一盘热腾腾的炒鸡蛋做好了。端到饭桌上，大家都称赞好吃。奶奶在的一旁直夸我，称我是“家庭小厨师”。

通过这次学炒鸡蛋，让我懂得了一个道理：有一份劳动，才会有一份收获。只有经过不懈的努力，才能取得成功。品尝着自己的劳动成果，我觉得今天的炒鸡蛋特别的香！

投稿:2004-5-30 22:09:23

[炒鸡蛋]炒鸡蛋正文：

炒鸡蛋炒鸡蛋福建省漳州市芗城区 漳州市芗城实验小学 三年2班 徐璐今天中午放学回家，奶奶正在厨房炒菜，炒鸡蛋。望着里外忙个不停的奶奶，我突发奇想：我也来炒一盘鸡蛋。奶奶爽快地答应了。

说干就干，我从冰箱里取出鸡蛋，轻轻剥开蛋壳，把蛋倒在碗里，用筷子打匀。接着点燃煤气炉，放上锅，倒好油，然后转身去切葱花。这时候锅里的油冒起了烟，我急得手忙脚乱，一手端起鸡蛋，一手抓起葱花，一股脑往锅里倒，小学三年级作文《炒鸡蛋》。 ◆分享好文◆紧接着抓起铲子去炒，可鸡蛋一点也不听我的话，我刚把它铲起，它又一下子“溜”到锅底，好像故意和我作对似的。一连试了好几次都不成功，这可把我惹火了，我气恼地把铲子往锅里一扔，恨不得把这些鸡蛋全倒掉。“别急，沉住气，手要握紧铲子，慢慢来，你一定能行！”奶奶在一旁鼓励我。奶奶的一番话和她那充满信任的目光，顿时让我信心倍增。于是我又重新拿起铲子，在奶奶的指导下，把铲子放平，握牢。终于成功地把鸡蛋翻了过去，很快，一盘热腾腾的炒鸡蛋做好了。端到饭桌上，大家都称赞好吃。奶奶在的一旁直夸我，称我是“家庭小厨师”。

通过这次学炒鸡蛋，让我懂得了一个道理：有一份劳动，才会有一份收获。只有经过不懈的努力，才能取得成功。品尝着自己的劳动成果，我觉得今天的炒鸡蛋特别的香！

投稿:2004-5-30 22:09:23

学做炒鸡蛋

今天，我在家玩电脑。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电脑，走到厨房，对妈妈说：什么事啊？原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里搅碎。妈妈说：炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：该放鸡蛋了！我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见哗啦一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个黑鸡蛋了。妈妈急了，对我说：快翻一翻鸡蛋啊！我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：哎，炒鸡蛋真难！我不学了！妈妈听了，对我说：做事不能半途而废，我相信你能行！我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的怪味鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。 今天我又明白了一个道理：做事不能半途而废哟

五年级:东城卫

学做炒鸡蛋

今天，我在家玩电脑。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电脑，走到厨房，对妈妈说：什么事啊？原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里搅碎。妈妈说：炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：该放鸡蛋了！我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见哗啦一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个黑鸡蛋了。妈妈急了，对我说：快翻一翻鸡蛋啊！我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：哎，炒鸡蛋真难！我不学了！妈妈听了，对我说：做事不能半途而废，我相信你能行！我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的怪味鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。 今天我又明白了一个道理：做事不能半途而废哟

五年级:东城卫

我学会了炒鸡蛋

一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

临沂市第二实验小学五年级:刘泽元

我学会了炒鸡蛋

一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

临沂市第二实验小学五年级:刘泽元

一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“没事吧？……该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

一个星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“没事吧？……该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

今天是父亲节，我想送给爸爸一份让他惊喜的礼物-亲自动手做个“炒鸡蛋”，他一定会高兴的，因为他平时最爱吃这道菜，我看妈妈炒鸡蛋又简单又容易，我想我一定也会做好的。

这是我第一次炒鸡蛋，请来妈妈做指导。我扎起围裙，像模像样地干起来。我先从橱柜里找出锅和油，然后切好了葱花，最后把准备好的几个鸡蛋洗干净，还没等炒鸡蛋，我就忙得团团乱了。

炒鸡蛋也不像想得那么容易。首先，把鸡蛋磕到碗里，我轻轻地磕了几下，还没有把鸡蛋磕开，后来，我一着急，使劲一磕，没想到把鸡蛋皮也磕到碗里了，我连忙拿筷子仔细地挑出来，然后加入各种调料和葱花进行搅拌，开始我慢慢地轻轻地搅，妈妈告诉我要用力顺一个方向搅才行，蛋黄和蛋青终于混在一起了，变成了黄色的蛋液。开始炒鸡蛋了，我先把煤气打开，然后把锅烧干，倒入油，油温适当，我才小心翼翼地把搅拌好的鸡蛋液倒入锅内，瞬时，鸡蛋液在锅里鼓出许多小泡，泡越来越大，像水沸腾了一样。鸡蛋液很快凝固在一起，我认真地翻动，慢慢蛋变成金黄色的了，香味也飘了出来，妈妈说：“熟了”。我赶忙把炒好的鸡蛋盛入盘子里，颜色好看极了。

我端上我炒的鸡蛋，给爸爸妈妈品尝，我自己也吃了许多，虽然没有妈妈做得好，但它是我的劳动成果，爸爸说：“真香！儿子，你长大了！”我高兴地笑了，通过炒鸡蛋，我明白了一切看起来是个很简单的事情，做起来却很难。爸爸妈妈，你们辛苦了！

今天是父亲节，我想送给爸爸一份让他惊喜的礼物-亲自动手做个“炒鸡蛋”，他一定会高兴的，因为他平时最爱吃这道菜，我看妈妈炒鸡蛋又简单又容易，我想我一定也会做好的。

这是我第一次炒鸡蛋，请来妈妈做指导。我扎起围裙，像模像样地干起来。我先从橱柜里找出锅和油，然后切好了葱花，最后把准备好的几个鸡蛋洗干净，还没等炒鸡蛋，我就忙得团团乱了。

炒鸡蛋也不像想得那么容易。首先，把鸡蛋磕到碗里，我轻轻地磕了几下，还没有把鸡蛋磕开，后来，我一着急，使劲一磕，没想到把鸡蛋皮也磕到碗里了，我连忙拿筷子仔细地挑出来，然后加入各种调料和葱花进行搅拌，开始我慢慢地轻轻地搅，妈妈告诉我要用力顺一个方向搅才行，蛋黄和蛋青终于混在一起了，变成了黄色的蛋液。开始炒鸡蛋了，我先把煤气打开，然后把锅烧干，倒入油，油温适当，我才小心翼翼地把搅拌好的鸡蛋液倒入锅内，瞬时，鸡蛋液在锅里鼓出许多小泡，泡越来越大，像水沸腾了一样。鸡蛋液很快凝固在一起，我认真地翻动，慢慢蛋变成金黄色的了，香味也飘了出来，妈妈说：“熟了”。我赶忙把炒好的鸡蛋盛入盘子里，颜色好看极了。

我端上我炒的鸡蛋，给爸爸妈妈品尝，我自己也吃了许多，虽然没有妈妈做得好，但它是我的劳动成果，爸爸说：“真香！儿子，你长大了！”我高兴地笑了，通过炒鸡蛋，我明白了一切看起来是个很简单的事情，做起来却很难。爸爸妈妈，你们辛苦了！

今天，我在家玩电脑。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电脑，走到厨房，对妈妈说：什么事啊？原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。 首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里搅碎。妈妈说：炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：该放鸡蛋了！我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见哗啦一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。 等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个黑鸡蛋了。妈妈急了，对我说：快翻一翻鸡蛋啊！我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：哎，炒鸡蛋真难！我不学了！妈妈听了，对我说：做事不能半途而废，我相信你能行！我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的怪味鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。 今天我又明白了一个道理：做事不能半途而废哟！五年级:东城卫

今天，我在家玩电脑。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电脑，走到厨房，对妈妈说：什么事啊？原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。 首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里搅碎。妈妈说：炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：该放鸡蛋了！我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见哗啦一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。 等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个黑鸡蛋了。妈妈急了，对我说：快翻一翻鸡蛋啊！我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：哎，炒鸡蛋真难！我不学了！妈妈听了，对我说：做事不能半途而废，我相信你能行！我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的怪味鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。 今天我又明白了一个道理：做事不能半途而废哟！五年级:东城卫

第一次做西红柿炒鸡蛋

从小到现在我经历了许多第一次：第一次游泳，第一次滑雪，第一次坐骑自行车，第一次独自走路回家但是至今让我记忆犹新的还是第一次做西红柿炒鸡蛋。

今天中午，妈妈还没有回家，我的肚子都饿得咕噜，咕噜地叫了，我便想起平时妈妈经常给我做的西红柿炒鸡蛋来。

说干就干我从冰箱取出西红柿和鸡蛋。我先把西红柿洗得一干二净，再把西红柿切成像西瓜丁一样的块状，把西红柿成到碗里。我又拿出一个碗，拿一个鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，鸡蛋就裂开了一条缝，我再用手一掰，黄色的蛋黄和纯色的清就落进碗里。当我把三个鸡蛋里之后，就用搅拌器搅拌均匀。 紧接着，我打开燃气灶和油烟机，将花生油倒进炒锅里。将油加热后，我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，不挺地翻炒，等鸡蛋变黄的时候，我就把切好的西红柿倒进炒锅里又加了些调料，等西红柿变软了，西红柿炒鸡蛋就算做好了。我把西红柿成到了碗里，这碗西红柿炒鸡蛋就完成了。

我正准备吃香喷喷的西红柿炒鸡蛋的时候，妈妈突然回来了，我就把西红柿炒鸡蛋端给妈妈吃。妈妈夸我做的西红柿炒鸡蛋比她还要做的好吃。 广西蒙山镇第一小学四（2）班：陈盛铠

第一次做西红柿炒鸡蛋

从小到现在我经历了许多第一次：第一次游泳，第一次滑雪，第一次坐骑自行车，第一次独自走路回家但是至今让我记忆犹新的还是第一次做西红柿炒鸡蛋。

今天中午，妈妈还没有回家，我的肚子都饿得咕噜，咕噜地叫了，我便想起平时妈妈经常给我做的西红柿炒鸡蛋来。

说干就干我从冰箱取出西红柿和鸡蛋。我先把西红柿洗得一干二净，再把西红柿切成像西瓜丁一样的块状，把西红柿成到碗里。我又拿出一个碗，拿一个鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，鸡蛋就裂开了一条缝，我再用手一掰，黄色的蛋黄和纯色的清就落进碗里。当我把三个鸡蛋里之后，就用搅拌器搅拌均匀。 紧接着，我打开燃气灶和油烟机，将花生油倒进炒锅里。将油加热后，我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，不挺地翻炒，等鸡蛋变黄的时候，我就把切好的西红柿倒进炒锅里又加了些调料，等西红柿变软了，西红柿炒鸡蛋就算做好了。我把西红柿成到了碗里，这碗西红柿炒鸡蛋就完成了。

我正准备吃香喷喷的西红柿炒鸡蛋的时候，妈妈突然回来了，我就把西红柿炒鸡蛋端给妈妈吃。妈妈夸我做的西红柿炒鸡蛋比她还要做的好吃。 广西蒙山镇第一小学四（2）班：陈盛铠

今天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我按照妈妈的要求从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋（蛋液）倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了（溅起）许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛，很想放弃，但一想到妈妈就是这样为家人做饭的，而且做了十几年，从没听见妈妈喊过累叫过苦，我就坚持下来，心想：今天一定要让妈妈吃到儿子为她做的饭！妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来，我赶紧躲开才没被油烫到，看来，做饭也有很多技巧。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个（坨）“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

今天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

首先，我按照妈妈的要求从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋（蛋液）倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了（溅起）许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛，很想放弃，但一想到妈妈就是这样为家人做饭的，而且做了十几年，从没听见妈妈喊过累叫过苦，我就坚持下来，心想：今天一定要让妈妈吃到儿子为她做的饭！妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来，我赶紧躲开才没被油烫到，看来，做饭也有很多技巧。

等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个（坨）“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

所以说，做事不能半途而废。

番茄炒鸡蛋是我最拿手的一道菜。虽然比不上山珍海味，但也会让人垂涎三尺。

番茄炒鸡蛋散发着淡淡的香气，颜色也很艳丽。黄澄澄的鸡蛋镶在火红的番茄汤力里，像一轮刚出生的红太阳。有时加点别的，也会“别有一番风情”啊！

番茄炒鸡蛋乃是家家皆知，做法也非常简单：把番茄切好，鸡蛋打散。把锅放在炉子上，等锅烧热后，往锅里到油，再等油烧热后，把事先切好的的鸡蛋放入油锅里煸炒，等到鸡蛋结成块状，我们放入番茄。再放盐、糖炒片刻，就可以出锅了。一道香甜可口的番茄炒鸡蛋就做好了。看起来普普通通，可是要做出美味的番茄炒鸡蛋是很难的。

在吃番茄炒鸡蛋的时候，我有一种独特的吃法，就是吃的时候夹一片番茄一片鸡蛋，这样番茄的酸味就会减轻一点，不会那么酸了，鸡蛋也会更香了。有时候，我会用馒头占电汤，因为汤很香。被占到的那一小片地方，就成了橘黄色了，小小的馒头中充满了香甜美味的番茄鸡蛋汤了，咬一口，浓厚多汁，有时还会渗到嘴边，舔一舔回味无穷。

怎么样，听了我的介绍，是不是有一种垂涎欲滴的感觉，其实吃惯了山珍海味，换点田园小菜，也会泌人心脾。

番茄炒鸡蛋是我最拿手的一道菜。虽然比不上山珍海味，但也会让人垂涎三尺。

番茄炒鸡蛋散发着淡淡的香气，颜色也很艳丽。黄澄澄的鸡蛋镶在火红的番茄汤力里，像一轮刚出生的红太阳。有时加点别的，也会“别有一番风情”啊！

番茄炒鸡蛋乃是家家皆知，做法也非常简单：把番茄切好，鸡蛋打散。把锅放在炉子上，等锅烧热后，往锅里到油，再等油烧热后，把事先切好的的鸡蛋放入油锅里煸炒，等到鸡蛋结成块状，我们放入番茄。再放盐、糖炒片刻，就可以出锅了。一道香甜可口的番茄炒鸡蛋就做好了。看起来普普通通，可是要做出美味的番茄炒鸡蛋是很难的。

在吃番茄炒鸡蛋的时候，我有一种独特的吃法，就是吃的时候夹一片番茄一片鸡蛋，这样番茄的酸味就会减轻一点，不会那么酸了，鸡蛋也会更香了。有时候，我会用馒头占电汤，因为汤很香。被占到的那一小片地方，就成了橘黄色了，小小的馒头中充满了香甜美味的番茄鸡蛋汤了，咬一口，浓厚多汁，有时还会渗到嘴边，舔一舔回味无穷。

怎么样，听了我的介绍，是不是有一种垂涎欲滴的感觉，其实吃惯了山珍海味，换点田园小菜，也会泌人心脾。

炒鸡蛋

周六的早上，我突发奇想要为爸爸妈妈炒个鸡蛋，因为平常爸爸妈妈上班很辛苦，趁着今天休息，我要给他们一个惊喜。

说干就干，我先回忆了一下平常妈妈炒鸡蛋的情景，又上网查了一下资料，就满怀信心走入了厨房。我先学着妈妈做饭的样子，系上围裙，从冰箱里拿出两个鸡蛋，在从橱柜里拿出一个碗。我把鸡蛋在碗边轻轻一磕，顿时鸡蛋裂开了一条细缝。用手一掰，蛋清蛋黄就流入碗中，金黄的蛋黄静静的躺在蛋清的中间，很好看。我在碗里加入一点盐，再把切好的葱丝放入碗中，用筷子快速的搅拌均匀。然后，我打开抽油烟机，再把锅放在煤气上，松开煤气阀，打开煤气灶开关，“嘭”的一声火点燃了。一会锅热了，我赶快倒入一点油，等到看到油冒烟了，我就把鸡蛋倒入锅中，只听“嗞”的一声，吓了我一跳，手一抖，有一点没有倒入锅里。我慌忙把倒在外边的清理干净，这时，我看到锅里的鸡蛋冒出了一个个小泡泡，也慢慢的凝固在一起，一阵阵香气扑面而来。过了大概半分钟，我用铲子把鸡蛋翻了一个身，慢慢动着，直到鸡蛋两面都变成金黄色，我才关掉煤气。急不可待地把鸡蛋盛到盘子里。看到这金灿灿，油光光的炒鸡蛋，闻着这香喷喷的味道，我的口水流了下来，高兴的笑了起来。

我把炒鸡蛋端到妈妈面前，她尝了一口，满意的对我说：“子宁炒鸡蛋做的真好吃，你真能干。”听着妈妈的话，我的心里甜滋滋的。吃着自己亲手做的炒鸡蛋，听着妈妈的夸奖，我想以后一定要多做一些力所能及的事情。

炒鸡蛋

周六的早上，我突发奇想要为爸爸妈妈炒个鸡蛋，因为平常爸爸妈妈上班很辛苦，趁着今天休息，我要给他们一个惊喜。

说干就干，我先回忆了一下平常妈妈炒鸡蛋的情景，又上网查了一下资料，就满怀信心走入了厨房。我先学着妈妈做饭的样子，系上围裙，从冰箱里拿出两个鸡蛋，在从橱柜里拿出一个碗。我把鸡蛋在碗边轻轻一磕，顿时鸡蛋裂开了一条细缝。用手一掰，蛋清蛋黄就流入碗中，金黄的蛋黄静静的躺在蛋清的中间，很好看。我在碗里加入一点盐，再把切好的葱丝放入碗中，用筷子快速的搅拌均匀。然后，我打开抽油烟机，再把锅放在煤气上，松开煤气阀，打开煤气灶开关，“嘭”的一声火点燃了。一会锅热了，我赶快倒入一点油，等到看到油冒烟了，我就把鸡蛋倒入锅中，只听“嗞”的一声，吓了我一跳，手一抖，有一点没有倒入锅里。我慌忙把倒在外边的清理干净，这时，我看到锅里的鸡蛋冒出了一个个小泡泡，也慢慢的凝固在一起，一阵阵香气扑面而来。过了大概半分钟，我用铲子把鸡蛋翻了一个身，慢慢动着，直到鸡蛋两面都变成金黄色，我才关掉煤气。急不可待地把鸡蛋盛到盘子里。看到这金灿灿，油光光的炒鸡蛋，闻着这香喷喷的味道，我的口水流了下来，高兴的笑了起来。

我把炒鸡蛋端到妈妈面前，她尝了一口，满意的对我说：“子宁炒鸡蛋做的真好吃，你真能干。”听着妈妈的话，我的心里甜滋滋的。吃着自己亲手做的炒鸡蛋，听着妈妈的夸奖，我想以后一定要多做一些力所能及的事情。

今天，我和爸爸在家吃饭。饭做好了，只是还没有菜，爸爸走进厨房，叫我站在旁看着怎样炒鸡蛋。

爸爸先把炒鸡蛋的锅洗干净，放在灶上，然后打开灶炉，把油倒在锅里。再把鸡蛋的中间敲开，轻轻一按，然后叉开，蛋黄和蛋清都像顽皮的小孩溜了出来，掉在锅里，然后锅里像气球漏气一样，发出“滋滋”的声音。过了不到半分钟，爸爸就灶火关小了一点，避免鸡蛋被烧焦。然后，爸爸把锅推了推，在中间的蛋黄和蛋清都流了出来，在热腾腾的锅上贴住了。不一会儿，爸爸再拿着铲子轻轻地从四周铲了铲，然后熟练地翻过去，没有一点蛋黄和蛋清漏出来。然后爸爸再把铲子轻轻压压鸡蛋，不一会儿，鸡蛋便熟了，发出香喷喷的香味。最后，爸爸把一勺盐倒在锅里，用铲子把鸡蛋翻来翻去，便煮好了一只鸡蛋

我看了爸爸煮鸡蛋的样子，就觉得炒鸡蛋非常容易，便学着爸爸的样子打开灶炉，把油倒在锅里，跟着就拿出一个鸡蛋，在铲子轻轻一敲，慢慢地一按，蛋黄和蛋青都流了出来，但有一些蛋壳掉下锅里了，和蛋清在一起了。我费了九牛二虎之力才把蛋壳弄出锅里，汗就像顽皮的小豆冒了出来。这时，我连忙把火关小了一点，将锅推动，中间的蛋黄和蛋青流出来贴在锅上，迫不及待想吃鸡蛋的我就铲动鸡蛋，但总是铲不起。“傻孩子，蛋黄和蛋青要过一会儿才能贴住锅呀。”爸爸站在旁边指点我。我听了，便停下来。过了一会儿，我才小心翼翼地把鸡蛋铲起，迅速地翻过去，不料鸡蛋却差一点飞出锅里。我把蛋铲回来，然后压了压，放上盐，在锅中翻了几翻。这次炒鸡蛋大公告成！

虽然我这次炒鸡蛋把鸡蛋炒得有点焦，但吃在心里是甜的

今天，我和爸爸在家吃饭。饭做好了，只是还没有菜，爸爸走进厨房，叫我站在旁看着怎样炒鸡蛋。

爸爸先把炒鸡蛋的锅洗干净，放在灶上，然后打开灶炉，把油倒在锅里。再把鸡蛋的中间敲开，轻轻一按，然后叉开，蛋黄和蛋清都像顽皮的小孩溜了出来，掉在锅里，然后锅里像气球漏气一样，发出“滋滋”的声音。过了不到半分钟，爸爸就灶火关小了一点，避免鸡蛋被烧焦。然后，爸爸把锅推了推，在中间的蛋黄和蛋清都流了出来，在热腾腾的锅上贴住了。不一会儿，爸爸再拿着铲子轻轻地从四周铲了铲，然后熟练地翻过去，没有一点蛋黄和蛋清漏出来。然后爸爸再把铲子轻轻压压鸡蛋，不一会儿，鸡蛋便熟了，发出香喷喷的香味。最后，爸爸把一勺盐倒在锅里，用铲子把鸡蛋翻来翻去，便煮好了一只鸡蛋

我看了爸爸煮鸡蛋的样子，就觉得炒鸡蛋非常容易，便学着爸爸的样子打开灶炉，把油倒在锅里，跟着就拿出一个鸡蛋，在铲子轻轻一敲，慢慢地一按，蛋黄和蛋青都流了出来，但有一些蛋壳掉下锅里了，和蛋清在一起了。我费了九牛二虎之力才把蛋壳弄出锅里，汗就像顽皮的小豆冒了出来。这时，我连忙把火关小了一点，将锅推动，中间的蛋黄和蛋青流出来贴在锅上，迫不及待想吃鸡蛋的我就铲动鸡蛋，但总是铲不起。“傻孩子，蛋黄和蛋青要过一会儿才能贴住锅呀。”爸爸站在旁边指点我。我听了，便停下来。过了一会儿，我才小心翼翼地把鸡蛋铲起，迅速地翻过去，不料鸡蛋却差一点飞出锅里。我把蛋铲回来，然后压了压，放上盐，在锅中翻了几翻。这次炒鸡蛋大公告成！

虽然我这次炒鸡蛋把鸡蛋炒得有点焦，但吃在心里是甜的

我学会了做西红柿炒鸡蛋

妈妈经常给我做西红柿炒鸡蛋，特别好吃，所以我也想做给爸爸妈妈吃，孝敬孝敬他们。 我先是学着

妈妈的样子，将西红柿切成块、热油，等油热了后我把西红柿放进去炒。不一会，西红柿就差不多了，该放鸡蛋了，天哪，我刚才忘了打鸡蛋，于是我关了火，打好鸡蛋后倒在西红柿汁中，开火再炒，可是鸡蛋怎么和妈妈平时做的不一样？鸡蛋和西红柿都成“一家子”了。

我急的脑门上全是汗，心里琢磨着为什么我做的和妈妈做的不一样，是不是哪里做的不对？妈妈每次做的鸡蛋鲜嫩可口，肯定是先炒鸡蛋，再炒西红柿，这样看起来才是我平时吃到的样子。等我明白这个道理后，我就有重新打鸡蛋、切西红柿，准备好原材料后，就先炒鸡蛋，炒好后倒出鸡蛋，再炒西红柿，等西红柿快好的时候，然后放入鸡蛋。

经过我的努力，这次的西红柿炒鸡蛋看起来非常完美。爸爸妈妈看着我的“作品”，直夸我是爱思考、爱动手的好孩子。

我学会了做西红柿炒鸡蛋

妈妈经常给我做西红柿炒鸡蛋，特别好吃，所以我也想做给爸爸妈妈吃，孝敬孝敬他们。 我先是学着

妈妈的样子，将西红柿切成块、热油，等油热了后我把西红柿放进去炒。不一会，西红柿就差不多了，该放鸡蛋了，天哪，我刚才忘了打鸡蛋，于是我关了火，打好鸡蛋后倒在西红柿汁中，开火再炒，可是鸡蛋怎么和妈妈平时做的不一样？鸡蛋和西红柿都成“一家子”了。

我急的脑门上全是汗，心里琢磨着为什么我做的和妈妈做的不一样，是不是哪里做的不对？妈妈每次做的鸡蛋鲜嫩可口，肯定是先炒鸡蛋，再炒西红柿，这样看起来才是我平时吃到的样子。等我明白这个道理后，我就有重新打鸡蛋、切西红柿，准备好原材料后，就先炒鸡蛋，炒好后倒出鸡蛋，再炒西红柿，等西红柿快好的时候，然后放入鸡蛋。

经过我的努力，这次的西红柿炒鸡蛋看起来非常完美。爸爸妈妈看着我的“作品”，直夸我是爱思考、爱动手的好孩子。

第一次炒鸡蛋

六年级二班 韩天时

星期天，妈妈有事不在家，她一大早就出门了，到午饭时间了还不回来，我饿的实在不行，东翻西找也没有找到可吃的零食。我就想：妈妈平时做的炒鸡蛋又快又香，我自己做了吃肯定更香吧！我马上行动起来去冰箱里找鸡蛋，一看冰箱里有鸡蛋，看来我是能吃上了。心里又高兴，又激动。

我边回想妈妈的做法，边实际操作起来。先是从橱柜里取出一只碗，接着再找到筷子，然后从冰箱里取出四只鸡蛋（妈妈平时就是做四个，我照着妈妈的做法来做）。我想应该先把鸡蛋打进碗里，可这并不是一件容易的事。因为我拿起一只鸡蛋照着碗边拦腰敲下去，结果劲太大，鸡蛋还没来得及放进碗里，就都流在橱柜上了，溅了我一身一手。唉，真狼狈！可这更是激起了我不服输的劲头。我用抹布把流在外面的鸡蛋擦干净后，继续拿起一只鸡蛋。这次汲取上次的教训，我轻轻地在碗边上磕鸡蛋，结果劲又太小没磕开。我又连续磕了几次，终于把鸡蛋磕出了一条缝，我用俩大拇指虚虚的沿着鸡蛋缝慢慢掰开，蛋清和一个圆圆的蛋黄就落在碗里了。我心想，炒鸡蛋好吃可不好做呀。我接着慢慢的把剩下的几个蛋都打入碗中，拿起筷子照着妈妈的做法使劲的搅拌，使蛋清和蛋黄完全融在一起。

然后我就把炒锅放在火上，把火打着，随后又往锅里到了一些油。等油烧热，我把搅拌好的鸡蛋往油锅里一倒，“嗤啦”一声，吓了我一跳。只见鸡蛋的四周鼓起了一层乳白色的小泡泡。我回想着妈妈的做法，现在应该用锅铲翻鸡蛋了，可事先没准备好，我又手忙脚乱的找锅铲。等找到锅铲再往锅里一看，鸡蛋有的地方糊了，成了焦黄色。我赶紧拿起锅铲胡乱的翻起来，结果翻成了一堆，不想妈妈做得鸡蛋饼那样好看。可心想：“我自己做得，能吃就行，不用好看，何况又是第一次做，做成这样已经不错了。”我把火关掉，把炒好的鸡蛋盛入碗中放在餐桌上，并自言自语地说：“开吃了。”可想不到的是第一嘴吃起来就不对味，我一边回想妈妈的做法，一边慢慢品尝自己的炒鸡蛋，终于找见了不对之处：没放调料啊！怪不得吃起来没味。

虽然这次炒鸡蛋失败了，但是有了这次自己炒鸡蛋的经历，我体会到做饭并不是一件简单轻松的事。俗话说得好“一回生，二回熟，三回可以做师傅。”今后我就要多学习做家务，帮妈妈分担家务活，减轻妈妈的压力。

联系方式：

电话：15234305121

QQ ：917761887

家庭住址：山西省阳泉市盂县秀水西街裕鑫苑13号楼一单元12号602 荣誉照片

个人照片：

第一次炒鸡蛋

六年级二班 韩天时

星期天，妈妈有事不在家，她一大早就出门了，到午饭时间了还不回来，我饿的实在不行，东翻西找也没有找到可吃的零食。我就想：妈妈平时做的炒鸡蛋又快又香，我自己做了吃肯定更香吧！我马上行动起来去冰箱里找鸡蛋，一看冰箱里有鸡蛋，看来我是能吃上了。心里又高兴，又激动。

我边回想妈妈的做法，边实际操作起来。先是从橱柜里取出一只碗，接着再找到筷子，然后从冰箱里取出四只鸡蛋（妈妈平时就是做四个，我照着妈妈的做法来做）。我想应该先把鸡蛋打进碗里，可这并不是一件容易的事。因为我拿起一只鸡蛋照着碗边拦腰敲下去，结果劲太大，鸡蛋还没来得及放进碗里，就都流在橱柜上了，溅了我一身一手。唉，真狼狈！可这更是激起了我不服输的劲头。我用抹布把流在外面的鸡蛋擦干净后，继续拿起一只鸡蛋。这次汲取上次的教训，我轻轻地在碗边上磕鸡蛋，结果劲又太小没磕开。我又连续磕了几次，终于把鸡蛋磕出了一条缝，我用俩大拇指虚虚的沿着鸡蛋缝慢慢掰开，蛋清和一个圆圆的蛋黄就落在碗里了。我心想，炒鸡蛋好吃可不好做呀。我接着慢慢的把剩下的几个蛋都打入碗中，拿起筷子照着妈妈的做法使劲的搅拌，使蛋清和蛋黄完全融在一起。

然后我就把炒锅放在火上，把火打着，随后又往锅里到了一些油。等油烧热，我把搅拌好的鸡蛋往油锅里一倒，“嗤啦”一声，吓了我一跳。只见鸡蛋的四周鼓起了一层乳白色的小泡泡。我回想着妈妈的做法，现在应该用锅铲翻鸡蛋了，可事先没准备好，我又手忙脚乱的找锅铲。等找到锅铲再往锅里一看，鸡蛋有的地方糊了，成了焦黄色。我赶紧拿起锅铲胡乱的翻起来，结果翻成了一堆，不想妈妈做得鸡蛋饼那样好看。可心想：“我自己做得，能吃就行，不用好看，何况又是第一次做，做成这样已经不错了。”我把火关掉，把炒好的鸡蛋盛入碗中放在餐桌上，并自言自语地说：“开吃了。”可想不到的是第一嘴吃起来就不对味，我一边回想妈妈的做法，一边慢慢品尝自己的炒鸡蛋，终于找见了不对之处：没放调料啊！怪不得吃起来没味。

虽然这次炒鸡蛋失败了，但是有了这次自己炒鸡蛋的经历，我体会到做饭并不是一件简单轻松的事。俗话说得好“一回生，二回熟，三回可以做师傅。”今后我就要多学习做家务，帮妈妈分担家务活，减轻妈妈的压力。

联系方式：

电话：15234305121

QQ ：917761887

家庭住址：山西省阳泉市盂县秀水西街裕鑫苑13号楼一单元12号602 荣誉照片

个人照片：

人人都会有第一次：第一次洗碗、第一次走夜、，第一次买东西……而令我最难忘的是第一次炒鸡蛋。

那天爸爸和妈妈都出去了，只留下我一个人。一直到了午饭时间他们还没回来，这下怎么办我的肚子正在不停地向我倾诉呢，看着家里没有一点剩菜，只有锅里有一点剩饭。这下怎么办呢？我灵机一动，想到我最爱吃鸡蛋了，我也常常看妈妈为我炒鸡蛋。大不了我自己做呗！

说干就干，从冰箱里拿出一个鸡蛋，轻轻的对着桌角敲了几下，我便马上学着妈妈的样子把鸡蛋打到碗里面，再小心翼翼的打开煤气灶，哈哈第一次点火成功。到一点油，呵。没过一会儿那些油就像一个个顽皮的小孩---一会儿在这里跳几下一会儿那里跳几下还有的时候跳到我手上，烫的我哇哇叫。我连忙倒鸡蛋进去终于平静了下来，再放些葱盐然后有模有样的翻来翻去我不知道控制火候刚刚放进去就黑黑的，之后就不用说了就要在我马上成功的时候妈妈回来了，听到厨房里面的声音马上就看了过来，发现我在厨房里面炒鸡蛋，感到新奇我这个小懒汉怎么会自己炒鸡蛋呢。我用了九牛二虎之力炒的鸡蛋终于出锅了，妈妈说；明明就是块黑黑的木炭吗！但我还是信心满满的把它端上了餐桌这毕竟是我第一次炒鸡蛋嘛。我还自信满满地说：我请你吃鸡蛋。我妈妈看着这一块黑炭似的鸡蛋迟迟没有下手，我马上夹了一小块送到嘴巴里，还真是好吃呢！第一次我吃了我自己炒的鸡蛋心里美滋滋的。

现在回想起第一次炒鸡蛋都还会捧腹大笑呢。

人人都会有第一次：第一次洗碗、第一次走夜、，第一次买东西……而令我最难忘的是第一次炒鸡蛋。

那天爸爸和妈妈都出去了，只留下我一个人。一直到了午饭时间他们还没回来，这下怎么办我的肚子正在不停地向我倾诉呢，看着家里没有一点剩菜，只有锅里有一点剩饭。这下怎么办呢？我灵机一动，想到我最爱吃鸡蛋了，我也常常看妈妈为我炒鸡蛋。大不了我自己做呗！

说干就干，从冰箱里拿出一个鸡蛋，轻轻的对着桌角敲了几下，我便马上学着妈妈的样子把鸡蛋打到碗里面，再小心翼翼的打开煤气灶，哈哈第一次点火成功。到一点油，呵。没过一会儿那些油就像一个个顽皮的小孩---一会儿在这里跳几下一会儿那里跳几下还有的时候跳到我手上，烫的我哇哇叫。我连忙倒鸡蛋进去终于平静了下来，再放些葱盐然后有模有样的翻来翻去我不知道控制火候刚刚放进去就黑黑的，之后就不用说了就要在我马上成功的时候妈妈回来了，听到厨房里面的声音马上就看了过来，发现我在厨房里面炒鸡蛋，感到新奇我这个小懒汉怎么会自己炒鸡蛋呢。我用了九牛二虎之力炒的鸡蛋终于出锅了，妈妈说；明明就是块黑黑的木炭吗！但我还是信心满满的把它端上了餐桌这毕竟是我第一次炒鸡蛋嘛。我还自信满满地说：我请你吃鸡蛋。我妈妈看着这一块黑炭似的鸡蛋迟迟没有下手，我马上夹了一小块送到嘴巴里，还真是好吃呢！第一次我吃了我自己炒的鸡蛋心里美滋滋的。

现在回想起第一次炒鸡蛋都还会捧腹大笑呢。

大家都吃过鸡蛋，但会不会炒鸡蛋呢？让我把炒鸡蛋的过程说给你们听一听吧？

我们先从桌子上拿2个鸡蛋，再从橱柜里拿一个碗，一双筷子。把鸡蛋打破，打破的时候要轻轻打，要不然鸡蛋流到地上了。把打破的鸡蛋放进碗里，现在鸡蛋的样子在碗里是蛋清包着蛋黄，像一个小太阳，还像一个黄色的乒乓球。

这时我拿起盐罐放点盐，再放点鸡精，再用筷子搅拌一会，把鸡蛋搅拌成金黄色的。现在我们打开煤气灶，把油倒进锅里加热，等油发出‘‘吱吱’’的响声，就把搅拌好的金黄色的鸡蛋倒进锅里炒一会，把鸡蛋炒成淡黄色的，闻到锅里飘出一阵香味时，就把鸡蛋盛到盘子里。这样香喷喷好吃，美味的炒鸡蛋就炒好了。

自己劳动出的美味才是最好吃的。同学们，你们也来学炒鸡蛋。

大家都吃过鸡蛋，但会不会炒鸡蛋呢？让我把炒鸡蛋的过程说给你们听一听吧？

我们先从桌子上拿2个鸡蛋，再从橱柜里拿一个碗，一双筷子。把鸡蛋打破，打破的时候要轻轻打，要不然鸡蛋流到地上了。把打破的鸡蛋放进碗里，现在鸡蛋的样子在碗里是蛋清包着蛋黄，像一个小太阳，还像一个黄色的乒乓球。

这时我拿起盐罐放点盐，再放点鸡精，再用筷子搅拌一会，把鸡蛋搅拌成金黄色的。现在我们打开煤气灶，把油倒进锅里加热，等油发出‘‘吱吱’’的响声，就把搅拌好的金黄色的鸡蛋倒进锅里炒一会，把鸡蛋炒成淡黄色的，闻到锅里飘出一阵香味时，就把鸡蛋盛到盘子里。这样香喷喷好吃，美味的炒鸡蛋就炒好了。

自己劳动出的美味才是最好吃的。同学们，你们也来学炒鸡蛋。

今天说了这么多西红柿炒鸡蛋，不妨就凑回热闹，做一盘西红柿炒鸡蛋吧！小编在此贡献几点小窍门，让西红柿炒鸡蛋更好吃！准备食材：鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2

克、食用油适量。

制作步骤：1、将鸡蛋去皮打散、西红柿切块备用。

2、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液

。

3、待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。

4

、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。最后关火，放盐翻炒匀均即可装

盘。 小窍门1、鸡蛋和西红柿用量的比例。总的来讲，就是重量1：1。西红柿不要太多，太多容易出汤，太少又会减轻菜的味道。2、鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。3、打鸡蛋的时候，还要往蛋液里少放一点水。这会炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。4、西红柿的块不要切的太大或太小。太大烹饪时间久，会影响鸡蛋鲜嫩的口感。太小又会出很多汤，影响成品效果。5、炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不能低。6、鸡蛋不用炒的太熟，稍稍凝固就可以了。因为还要炒西红柿。7、鸡蛋不需要从锅中盛出。只需要将鸡蛋推到锅的一边，继续炒西红柿就行。这样鸡蛋不会因为变冷而影响口感。8、关于要不要放葱、姜、蒜。葱可以放一点，但姜和蒜就不要放了。原汁原味的最好吃。鸡精也不建议放。9、要放一点糖，糖可以中和西红柿的酸。口味会更好。10、关火后再放盐，盐放的早，汤出的多。11、也可以尝试一下，开水烫将西红柿皮去掉再炒口感更好一些哦！

最后：我没笑！我没笑！我没笑！

今天说了这么多西红柿炒鸡蛋，不妨就凑回热闹，做一盘西红柿炒鸡蛋吧！小编在此贡献几点小窍门，让西红柿炒鸡蛋更好吃！准备食材：鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2

克、食用油适量。

制作步骤：1、将鸡蛋去皮打散、西红柿切块备用。

2、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液

。

3、待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。

4

、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。最后关火，放盐翻炒匀均即可装

盘。 小窍门1、鸡蛋和西红柿用量的比例。总的来讲，就是重量1：1。西红柿不要太多，太多容易出汤，太少又会减轻菜的味道。2、鸡蛋要充分打散。打至感觉没有阻力，表面有很多小气泡。3、打鸡蛋的时候，还要往蛋液里少放一点水。这会炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。4、西红柿的块不要切的太大或太小。太大烹饪时间久，会影响鸡蛋鲜嫩的口感。太小又会出很多汤，影响成品效果。5、炒鸡蛋时，油不能太少，油温也不能低。6、鸡蛋不用炒的太熟，稍稍凝固就可以了。因为还要炒西红柿。7、鸡蛋不需要从锅中盛出。只需要将鸡蛋推到锅的一边，继续炒西红柿就行。这样鸡蛋不会因为变冷而影响口感。8、关于要不要放葱、姜、蒜。葱可以放一点，但姜和蒜就不要放了。原汁原味的最好吃。鸡精也不建议放。9、要放一点糖，糖可以中和西红柿的酸。口味会更好。10、关火后再放盐，盐放的早，汤出的多。11、也可以尝试一下，开水烫将西红柿皮去掉再炒口感更好一些哦！

最后：我没笑！我没笑！我没笑！

周末，只有我自己在家。快到吃饭的时间了，我想给妈妈一个惊喜。我决定要炒鸡蛋，因为我唯一会炒这一个菜。 因为常看妈妈炒鸡蛋，我炒鸡蛋前胸有成竹。首先，把锅洗干净，打开煤气，我小心地向锅里倒了一些油，我就往碗里打了四个鸡蛋，放了点盐，用筷子搅拌均匀，看到锅里油已经热好了。把鸡蛋倒入锅中，不停翻炒，一会鸡蛋已金灿灿的冒出香味，然后我关掉了煤气。拿筷子尝了一下，稍有点淡，我真怕妈妈来家把我狠狠的批评一顿。这时，妈妈回来了。一进门就问我怎么一股鸡蛋的香味，我什么也没说，把炒好的鸡蛋端到妈妈面前让她品尝。妈妈尝着鸡蛋一个劲儿的夸我炒的好吃。见妈妈没有生气，我也放下心了。不过，妈妈也严肃地告诉我：小孩子在家随便动煤气，炒菜时也应该打开抽烟机。 通过这次炒鸡蛋，我明白了妈妈炒鸡蛋这么好吃不是一次两次就能做到，肯定下了一番苦功夫。以后，我要多向妈妈学习，做出更多味道鲜美的菜。山东临沂莒南县莒南县第一小学四年级:尉馨予

周末，只有我自己在家。快到吃饭的时间了，我想给妈妈一个惊喜。我决定要炒鸡蛋，因为我唯一会炒这一个菜。 因为常看妈妈炒鸡蛋，我炒鸡蛋前胸有成竹。首先，把锅洗干净，打开煤气，我小心地向锅里倒了一些油，我就往碗里打了四个鸡蛋，放了点盐，用筷子搅拌均匀，看到锅里油已经热好了。把鸡蛋倒入锅中，不停翻炒，一会鸡蛋已金灿灿的冒出香味，然后我关掉了煤气。拿筷子尝了一下，稍有点淡，我真怕妈妈来家把我狠狠的批评一顿。这时，妈妈回来了。一进门就问我怎么一股鸡蛋的香味，我什么也没说，把炒好的鸡蛋端到妈妈面前让她品尝。妈妈尝着鸡蛋一个劲儿的夸我炒的好吃。见妈妈没有生气，我也放下心了。不过，妈妈也严肃地告诉我：小孩子在家随便动煤气，炒菜时也应该打开抽烟机。 通过这次炒鸡蛋，我明白了妈妈炒鸡蛋这么好吃不是一次两次就能做到，肯定下了一番苦功夫。以后，我要多向妈妈学习，做出更多味道鲜美的菜。山东临沂莒南县莒南县第一小学四年级:尉馨予

西红柿炒鸡蛋里隐藏的秘密功效

导读：要问你学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，同时又具有不可低估的神秘功效！

西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B 和C ，特 别是维生素P 的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C 、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C ，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。

5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。

7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

8、鸡蛋中含有丰富的DHA 和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2, 它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！

保留最佳营养 西红柿炒鸡蛋5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。

西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，

要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时, 鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多得汁水。

西红柿炒鸡蛋第5大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水！

西红柿怎样做营养会流失？

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C 会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

西红柿这么神奇 是什么决定了西红柿的营养？

西红柿颜色越红营养越高。

西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2-3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。

番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富，怎么做才能让它更有营养，而且更适合自己呢？

做法一

将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。

做法二

将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。

专家解析

第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。

西红柿炒鸡蛋里隐藏的秘密功效

导读：要问你学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，同时又具有不可低估的神秘功效！

西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B 和C ，特 别是维生素P 的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C 、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C ，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。

5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。

7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

8、鸡蛋中含有丰富的DHA 和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2, 它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！

保留最佳营养 西红柿炒鸡蛋5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。

西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，

要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时, 鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多得汁水。

西红柿炒鸡蛋第5大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水！

西红柿怎样做营养会流失？

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C 会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

西红柿这么神奇 是什么决定了西红柿的营养？

西红柿颜色越红营养越高。

西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2-3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。

番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富，怎么做才能让它更有营养，而且更适合自己呢？

做法一

将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。

做法二

将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。

专家解析

第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。

学做西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，这道菜家喻户晓，但每家做的西红柿炒鸡蛋却各有各的味道。这是为什么呢？带着这个问题，我向姥爷拜师学艺，亲身体验了一把。

姥爷拿出了两个又大又红的番茄，手把手地切。不看不知道，一看吓一跳！原来连切个柿子都这么讲究。姥爷说，这柿子太大，要交叉着切，一拇指宽，勺子大。我试着切了几下。哎呀，手一滑没抓住，西红柿掉在了地上，还是算了吧。然后，姥姥又拿出三个鸡蛋。虽然我不会做菜，但打鸡蛋这种活儿我还是会的。拿着鸡蛋在碗边敲一敲，顺着缝隙剥开，把里面蛋清蛋黄倒出来，用筷子搅拌几下，ok 了！可姥爷觉得我搅拌的一点儿也不匀，他就亲自上阵了。只见筷子在姥爷的手里飞速地旋转，碗里浮上一层层泡沫，真厉害！姥爷在里面加点儿大葱和盐。一切准备就绪。

先把锅烧热了，再加油。我拿起油瓶，倒了一点儿，下面该鸡蛋了。我刚倒进去，锅就噼里啪啦地响起来了，吓得我差点儿没把碗扣锅里！下面是柿子了，一定要多炒会儿，才入味！

开饭了！妈妈居然把一盘子西红柿炒鸡蛋全吃光了，连汤都不剩！当我告诉这道菜是我做的时，妈妈简直不敢相信，睁大了眼睛。

这道菜是我精心做的，里面蕴含着我的汗水，我也终于

知道西红柿炒鸡蛋的奥秘了：西红柿要切好，鸡蛋要搅拌好，油要适量，火候要掌握好。由于人们的做法不一样，西红柿炒鸡蛋的味道自然也不一样了。我相信，它一定是世界上最好吃的菜！这真是一次有趣的尝试啊！

学做西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，这道菜家喻户晓，但每家做的西红柿炒鸡蛋却各有各的味道。这是为什么呢？带着这个问题，我向姥爷拜师学艺，亲身体验了一把。

姥爷拿出了两个又大又红的番茄，手把手地切。不看不知道，一看吓一跳！原来连切个柿子都这么讲究。姥爷说，这柿子太大，要交叉着切，一拇指宽，勺子大。我试着切了几下。哎呀，手一滑没抓住，西红柿掉在了地上，还是算了吧。然后，姥姥又拿出三个鸡蛋。虽然我不会做菜，但打鸡蛋这种活儿我还是会的。拿着鸡蛋在碗边敲一敲，顺着缝隙剥开，把里面蛋清蛋黄倒出来，用筷子搅拌几下，ok 了！可姥爷觉得我搅拌的一点儿也不匀，他就亲自上阵了。只见筷子在姥爷的手里飞速地旋转，碗里浮上一层层泡沫，真厉害！姥爷在里面加点儿大葱和盐。一切准备就绪。

先把锅烧热了，再加油。我拿起油瓶，倒了一点儿，下面该鸡蛋了。我刚倒进去，锅就噼里啪啦地响起来了，吓得我差点儿没把碗扣锅里！下面是柿子了，一定要多炒会儿，才入味！

开饭了！妈妈居然把一盘子西红柿炒鸡蛋全吃光了，连汤都不剩！当我告诉这道菜是我做的时，妈妈简直不敢相信，睁大了眼睛。

这道菜是我精心做的，里面蕴含着我的汗水，我也终于

知道西红柿炒鸡蛋的奥秘了：西红柿要切好，鸡蛋要搅拌好，油要适量，火候要掌握好。由于人们的做法不一样，西红柿炒鸡蛋的味道自然也不一样了。我相信，它一定是世界上最好吃的菜！这真是一次有趣的尝试啊！